Este această substanță chimică din fabrica de alimente o cauză a obezității?

Este această substanță chimică din fabrica de alimente o cauză a obezității?

BBP nu este utilizat în prepararea alimentelor, dar este utilizat în benzile transportoare și armăturile din plastic pe mașinile utilizate pentru prelucrarea multor alimente preparate. Alimentele se contaminează atunci când BBP lipsește din plastic din ea.

Potrivit unui nou studiu, ftalatul de benzii butil, o substanță chimică utilizată în mod obișnuit în procesul de fabricare a alimentelor, poate crește depozitele de grăsimi din organism chiar înainte de a ne naște.

Cercetătorii au folosit celule stem animale pentru a identifica modificările epigenomului liniei de celule stem atunci când sunt expuse la BBP chimic în comparație cu un control. Liniile celulare expuse la niveluri din ce în ce mai ridicate de BBP au prezentat, de asemenea, niveluri mai ridicate de adipogeneză - procesul prin care se dezvoltă celulele adipoase - de până la cinci ori mai mari, în funcție de doză.

„Am fost destul de surprinși de rezultate”, a spus Mahua Choudhury, profesor asistent la Centrul de Științe Sanitare A&M din Texas, Colegiul de Farmacie Irma Lerma Rangel. „Am crezut că vom vedea o oarecare creștere, dar nimic atât de dramatic”.

Celulele stem sunt celule nediferențiate, capabile să devină diferite celule specializate. Din această cauză, modificările epigenetice observate în celulele stem animale ar putea afecta nu doar un adult expus la BBP, ci și un făt în creștere.

Studiul, publicat in Jurnal de Endocrinologie Moleculară și Celulară, a implicat expunerea celulelor stem animale la concentrații variate de BBP. În timp ce rezultatele au fost izbitoare, cercetătorii observă rapid că nu au putut fi aplicate încă unei populații umane. „Aceste rezultate sunt importante, dar sunt doar primul pas în studiile ulterioare”, avertizează Choudhury.

Ftalați și alimente

BBP face parte dintr-o familie chimică numită ftalați, care sunt de obicei folosiți pentru a face plasticul moale și maleabil. În timp ce BBP este utilizat în multe produse de consum, cum ar fi mocheta și pardoseala din vinil, expunerea primară a omului provine din consumul de alimente. BBP nu este utilizat în prepararea alimentelor, dar este utilizat în benzile transportoare și armăturile din plastic de pe mașinile utilizate pentru prelucrarea multor alimente preparate. Alimentele se contaminează atunci când BBP lipeste din plastic din ea.

Choudhury remarcă faptul că BBP este interzis în toate jucăriile și articolele de îngrijire a copiilor, fabricate și importate în Uniunea Europeană (UE). De asemenea, UE a interzis utilizarea BBP în lacurile de unghii, deoarece este considerat cancerigen, mutagen sau toxic pentru reproducere (substanță CMR).

În timp ce Statele Unite au stabilit limite privind cantitatea de BBP admisibilă pentru anumite produse de consum, acestea nu au făcut încă aceleași măsuri ca și UE. „Nu cred că există încă suficiente dovezi pentru ca guvernul să intervină”, spune Choudhury. „Problema este foarte complexă”.

Legătura cu obezitatea

Mai mult de o treime din americanii adulți sunt obezi, iar bolile legate de obezitate, inclusiv diabetul de tip 2, accidentul vascular cerebral și bolile de inimă, au crescut exponențial odată cu creșterea ratelor de obezitate. Această epidemie costă sistemul de sănătate al Statelor Unite în valoare de 190 miliarde de dolari anual, potrivit unei estimări.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

„Timp de mulți ani, am considerat obezitatea ca o problemă foarte simplă, una care avea de-a face doar cu dieta și inactivitatea”, spune anchetatorul Ravi Sonkar. Cercetatorii au investigat rolul pe care il joaca genetica in obezitate, adauga coautorul Catherine A. Powell, dar nu am acordat prea multa atentie impactului pe care mediul il poate avea asupra modului in care genele noastre sunt exprimate.

Epigenetica este studiul modului în care mediul, inclusiv substanțele chimice din mediu, pot modifica expresia genelor fără a modifica codul genetic. Cercetările anterioare au asociat modificări epigenetice cu rate crescânde de obezitate și boli legate de obezitate. Ftalații au fost asociați recent cu obezitatea, dar aceasta a fost prima dată când am reușit să arătăm mecanismul prin care BBP poate provoca acumularea de grăsimi și să programeze celula stem să devină obeză printr-un echilibru epigenetic, spune Choudhury.

Laboratorul lui Choudhury are mai multe studii suplimentare planificate pentru a studia efectul BBP asupra acumulării de grăsimi și asupra dezvoltării diabetului și obezității (diabet), dintre care unul include un studiu epidemiologic de urmărire a expunerii și diabetului la om.

Sursa: Universitatea Texas A&M

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon

 

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

bani digitali 9 15
Cum au schimbat banii digitali modul în care trăim
by Daromir Rudnyckyj
În termeni simpli, banii digitali pot fi definiți ca o formă de monedă care utilizează rețele de calculatoare pentru a...
Un altar de echinocțiu
Realizarea unui altar de echinocțiu și alte proiecte de echinocțiu de toamnă
by Ellen Evert Hopman
Echinocțiul de toamnă este momentul în care mările devin agitate odată cu apariția furtunilor de iarnă. Este, de asemenea,...
Sedna și lumea noastră emergentă
Sedna și lumea noastră emergentă
by Sarah Varcas
Sedna este zeița inuită a mării, cunoscută și ca mama sau stăpâna mării și zeița...
păduri oceanice 9 18
Pădurile oceanice sunt mai mari decât Amazonul și mai productive decât credeam
by Albert Pessarrodona Silvestre, et al
În largul coastei Africii de Sud se întinde Marea Pădure Africană, iar Australia se mândrește cu...
semne de inegalitate 9 17
SUA a scăzut drastic în clasamentele globale care măsoară democrația și inegalitatea
by Kathleen Frydl
Statele Unite se pot considera un „lider al lumii libere”, dar un indice al dezvoltării...
boli tropicale 9 24
De ce bolile tropicale din Europa pot să nu fie rare pentru mult timp
by Michael Head
Dengue, o infecție virală răspândită de țânțari, este o boală comună în anumite părți ale Asiei și latine...
o bunica care le-a citit celor doi nepoți
Povestea unei bunici scoțiane pentru echinocțiul de toamnă
by Ellen Evert Hopman
Această poveste are puțin din America în ea și puțin din Orkney în ea. Orkney este la...
scară care ajunge până la lună
Explorează-ți rezistența la oportunitățile vieții
by Beth Bell
Nu am înțeles cu adevărat expresia „niciodată să nu spui niciodată” până când am început să recunosc că sunt...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.