Animalele pe care le mâncăm împart această planetă cu noi. Suntem cu toții înconjurați de o diversitate uimitoare de microbi nenumărați, dintre care unii pot fi împărtășiți în timpul mesei. Prin urmare, o bucată tentantă de carne crudă necesită o verificare elaborată. Are prioni, viruși, bacterii, ciuperci sau paraziți?
Pentru mai puțin de 1 USD o conserve, tonul conservat este o sursă excelentă și accesibilă de proteine, grăsimi polinesaturate și alți nutrienți. O conserva de ton este semnificativ mai ieftină decât multe tipuri de carne sau pește proaspăt.
Mâncatul este o parte esențială a vieții umane și se dovedește că nu numai ceea ce mâncăm, ci și momentul în care mâncăm ne poate afecta creierul.
Am pus două întrebări: este cel mai bine să scădem colesterolul LDL (uneori cunoscut sub numele de colesterol „rău”) cât mai mult posibil pentru a reduce riscul de atac de cord, accident vascular cerebral sau deces prematur? Și cum se compară beneficiile statinelor atunci când vine vorba de reducerea riscului acestor evenimente?
O dietă nordică are beneficii pozitive pentru sănătate, indiferent dacă slăbești sau nu, arată o nouă cercetare.
Regula de aur, „Fă altora așa cum ai vrea ca ei să-ți facă vouă”, se referă la a-i trata pe ceilalți așa cum vrei să fii tratat. Acest lucru se aplică hranei noastre, acelor ființe vii – vegetale, animale și minerale – care ne oferă hrană și ne susțin energia fizică, emoțională, mentală și spirituală.
Promovarea sistemelor alimentare durabile este o prioritate globală urgentă. Dietele durabile sunt o parte a sistemelor alimentare cu implicații importante pentru sănătatea umană și a mediului.
Vitamina D este importantă pentru menținerea sănătății, deoarece are multe roluri în corpul uman. Dar există mai mult de o formă de vitamina D, iar cercetările recente sugerează că aceste forme pot avea efecte diferite
Oamenii consideră de obicei alimente ca calorii, energie și alimente. Cu toate acestea, cele mai recente dovezi sugerează că alimentele „vorbesc” și cu genomul nostru, care este modelul genetic care direcționează modul în care funcționează organismul la nivel celular.
Aceasta este principala constatare a unui sondaj online pe care l-am administrat la 930 de americani, selectați pentru a fi reprezentativi pentru populația SUA în ceea ce privește sexul, educația, vârsta și venitul. Marja de eroare este de plus sau minus 2%.
Un producător de ciocolată nu are multe alte opțiuni pentru a influența calitatea aromei ciocolatei 100%, cu excepția modului în care prăjește boabele, iar rezultatele noastre arată că prăjirea optimă poate reduce în mod adecvat amărăciunea
Se pare că aproape toate alimentele pe bază de plante sunt transformate în „lapte” în aceste zile, cel mai recent fiind laptele de cartofi.
În zilele noastre, dietele sărace în carbohidrați sunt promovate ca o soluție de slăbire, pentru a învinge bolile de inimă și ca fiind mai bune pentru diabet. Dar cum se potrivesc aceste afirmații cu cele mai recente cercetări?
Timp de decenii, fermentația a fost folosită pentru a conserva alimentele, a îmbunătăți durata de valabilitate și a îmbunătăți aroma. Dar mulți oameni nu sunt conștienți de beneficiile pentru sănătate ale alimentelor fermentate.
Psilocibina nu numai că produce efecte semnificative și imediate, ci are și o durată lungă, ceea ce sugerează că poate fi un nou tratament unic și util pentru depresie.
Este un sfat obișnuit pentru persoanele care își urmăresc talia sau care doresc să mănânce mai sănătos să se ferească de cantitatea de ulei pe care o folosesc în timp ce gătesc. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să eliminăm în totalitate uleiul din dieta noastră.
Ți-ai simțit vreodată umerii tăi relaxați când ai văzut un prieten primind un masaj pe umăr? Pentru cei dintre voi care au spus „da”, felicitări, creierul dumneavoastră își folosește puterea pentru a crea un „efect placebo”.
Majoritatea oamenilor mănâncă carne și lactate fără să se gândească la consecințe. Cu toate acestea, aceste consecințe sunt planetare la scară.
Toată lumea vrea să trăiască mai mult. Și ni se spune adesea că cheia pentru a face acest lucru este să alegeți un stil de viață mai sănătos, cum ar fi exercițiile fizice, evitarea fumatului și a nu bea prea mult alcool.
Pentru majoritatea oamenilor, mahmureala implică dureri de cap, oboseală, sete sau greață. Dar unii oameni spun că au experimentat ceea ce mulți au numit „mahmureală” – sentimente de anxietate în timpul mahmurelii.
Aproximativ o treime din alimentele produse la nivel global în fiecare an nu sunt niciodată consumate. Aceste deșeuri apar adesea de-a lungul lanțului de aprovizionare înainte ca alimentele să ajungă la noi.
Carnea pe bază de plante este adesea bogată în sodiu, ultra-procesată și nu mai sănătoasă decât carnea pe care o imită. Între timp, aproape jumătate dintre consumatori cred că sunt mai hrănitoare.