Unora le place fierbinte, altora le place gheață, iar altora pur și simplu nu le place deloc. Până de curând, cafeaua era pe lista obiceiurilor de rupt dacă vrei cu adevărat să fii sănătos.

Nu mai. Evaluări sistematice din cercetare - cea mai puternică metodă de cântărire a dovezilor științifice - judecă dovezile actuale ca fiind în mare parte în favoarea consumului de cafea. Consumul de cafea este legat de un risc scăzut de deces prematur, diabet de tip 2 și unele tipuri de cancer.

Cu toate acestea, unii oameni vor trebui să fie precauți cu privire la sumă. Aportul greu de cafea a fost legat de un risc crescut de cancer pulmonar și poate exacerba problemele cardiace.

Speranța de viață

Băutorii de cafea trăiesc mai mult. O recenzie a studii 20 inclusiv mai mult de 970,000 de persoane au descoperit că cei care au băut de obicei cea mai mare cafea prezintă un risc cu 14% mai mic de a muri prematur din orice cauză, în comparație cu cei care au băut cel mai puțin.

Chiar și a bea doar una sau două căni pe zi conferea un risc cu 8% mai mic.

Consumatorii de cafea decofeinizați care aveau două până la patru căni pe zi aveau încă un risc relativ de deces prematur cu 14% mai mic decât cei care nu consumau deloc cafea.

Cancer de ficat

Băutorii de cafea, în special bărbații, au risc mai mic de cancer la ficat. Acest lucru este important, deoarece boala hepatică este al șaselea cel mai frecvent cancer din lume și este mai frecventă la bărbați.

Rezultatele din șase studii, bazate pe numărul total de căni de cafea băute pe zi, au constatat că riscul relativ de cancer la ficat a fost cu 14% mai mic pentru fiecare ceașcă suplimentară.

Cercetările arată că componentele naturale ale cafelei, inclusiv kahweol și cafestol, au proprietăți directe de protecție împotriva cancerului și anti-inflamatorii. Cafeaua pare capabilă să regleze căile biochimice din ficat care protejează organismul de toxine, inclusiv aflatoxină și alți compuși cancerigeni.

Introduceți Diabet 2

Consumatorii de cafea au un risc mai mic de diabet de tip 2. Peste tot studii 28 din mai mult de un milion de adulți, cei care au băut trei sau mai multe căni de cafea pe zi au avut un risc relativ cu 21% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 comparativ cu cei care nu au băut-o niciodată sau rareori.

Pentru cei care beau șase sau mai multe căni pe zi, riscul a fost redus cu 33%.

Interesant este faptul că riscul a fost mai mic atât pentru băutorii obișnuiți, cât și pentru cei decofeinizați. Pentru fiecare ceașcă de cafea obișnuită cu cofeină a existat un risc relativ suplimentar cu 9% mai mic de a dezvolta diabet și un risc cu 6% mai mic pentru fiecare ceașcă de cafea decofeinizată.

Componentele active ale cafelei contribuie la reducerea stresului oxidativ, dezechilibrul dintre radicalii liberi și antioxidanți. Cafeaua conține acid clorogenic, care sa dovedit a îmbunătăți metabolismul glucozei și sensibilitatea la insulină și acid cafeic, ceea ce mărește rata consumului de mușchi de glucoză din sânge, precum și proprietăți de stimulare imună și antiinflamatoare.

Cancer de prostată

Consumatorii de cafea prezintă un risc mai scăzut de cancer de prostată. Peste tot studii 13 care a inclus mai mult de 530,000 de bărbați, cei care au băut cea mai mare cafea au avut un risc relativ cu 10% mai mic de a dezvolta cancer de prostată decât cei care au băut cel mai puțin.

Pentru fiecare două cani de cafea în plus, băut pe zi, riscul de cancer a scăzut cu o cantitate mică suplimentară de 2.5%.

Cu toate acestea, atunci când gradul de cancer de prostată a fost luat în considerare, nu a existat niciun efect protector pentru tipurile avansate sau terminale de cancer de prostată.

Acum, motivele pentru a vă urmări aportul de cafea.

Cancer pulmonar

Urmăriți consumul total de cafea pentru a reduce riscul de cancer pulmonar. Studiu din mai mult de 100,000 de adulți au descoperit că cei cu cele mai mari aporturi de cafea au avut un risc relativ cu 27% mai mare de cancer pulmonar.

Fiecare două căni de cafea în plus pe zi a fost asociată cu un risc cu 11% mai mare de a dezvolta cancer pulmonar.

Au existat doar două studii privind cafeaua decofeinizată și au avut concluzia opusă: un risc relativ cu 34% mai mic pentru consumul ridicat de cafea decofeinizată.

Sarcină

Bea mai mult de una până la două cești de cafea când sunteți gravidă s-ar putea să nu fie atât de riscant pe cât se credea odinioară, dar merită să fii precaut.

Relația dintre cafea și riscul de avort spontan și alte rezultate adverse ale sarcinii în studiile de cercetare mai vechi a fost mai probabil să fie văzută în studii slab concepute, în special pentru rezultate precum greutatea redusă la naștere și anomaliile congenitale.

O parte din riscul de avort spontan a fost confundat de faptul că femeile cu boală severă de dimineață, care este un semn al implantării bune a embrionului, tind să reducă cafeaua din cauza greaței.

De asemenea, se pare că fumatul de țigări, care a avut tendința de a fi asociat cu consumul de cafea în studiile mai vechi, nu a fost întotdeauna ajustat pentru, astfel încât o parte din risc ar fi fost probabil datorată fumatului.

Colegiul American de Obstetricieni și Ginecologi recomandă femeile însărcinate beau mai puțin de 200 de miligrame de cofeină pe zi. Acest lucru este echivalent cu una până la două căni de cafea pe zi (cafeaua instant are 50-100 mg cofeină pe cană; cafea preparată aproximativ 100-150 mg).

Tensiune arterială

Ultima precauție se referă la dumneavoastră inimă. Cantități mari de cofeină pot crește tensiunea arterială pe termen scurt și plasmă homocisteină, un alt factor de risc al bolilor de inimă. Cu toate acestea, cafeaua nu este asociată cu riscul pe termen lung de boli de inimă.

Persoanele cu tensiune arterială crescută sau afecțiuni cardiace, persoanele în vârstă, adolescenții, copiii și cei care nu consumă de obicei cafea vor fi mai sensibili la cofeina care se găsește în băuturile „energizante”, cola și cafeaua și poate dura mai mult timp pentru a se metaboliza. Trecerea la cafeaua decofeinizată vă va ajuta.

Este important de reținut că majoritatea cercetărilor privind cafeaua provin din studii observaționale bazate pe populație care măsoară asocierea și nu cauzalitatea. Acest lucru se datorează parțial faptului că ar fi foarte greu să faci un studiu controlat randomizat de a bea mai multă cafea și de a măsura rezultatele asupra sănătății de-a lungul mai multor ani. Dar există un gând - cineva vrea să se ofere voluntar pentru acel studiu?

Despre autor

Clare Collins este profesor de nutriție și dietetică la Școala de Științe ale Sănătății, Facultatea de Sănătate și codirector al Centrului de cercetare prioritară în activitate fizică și nutriție de la Universitatea din Newcastle, NSW, Australia. Este bursieră de cercetare strategică a Universității din Newcastle la Facultatea de Sănătate și Medicină și a publicat peste 180 de manuscrise. Principalele sale domenii de cercetare examinează impactul intervențiilor pentru îmbunătățirea aportului alimentar și modul în care acest lucru se referă la schimbările în greutate și sănătate în toate vârstele și etapele vieții

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.