Dincolo de sfaturile obișnuite despre mai puțină mâncare și mai mult exercițiu, studiul sugerează că înlocuirea conștientă a unor indicii nesănătoase cu cele sănătoase în casă ar putea avea un impact real asupra IMC-ului unei persoane, în special pentru femei. (Credit: Abi Porter / Flickr

Tipurile de alimente gata consumate pe un blat de bucătărie ar putea, de asemenea, să sugereze greutatea oamenilor din casă, în special a femeilor.

Studiul a analizat fotografiile a peste 200 de bucătării din Syracuse, New York, pentru a testa relația mediului alimentar cu indicele de masă corporală (IMC) al adulților de acasă.

Femeile din studiu care au ținut fructe proaspete în aer liber au avut o greutate normală comparativ cu colegii lor. Dar când gustările precum cerealele și băuturile răcoritoare erau ușor accesibile, acei oameni erau mai grei decât vecinii lor - cu o medie de peste 20 de lire sterline.

„Este dieta ta de bază See-Food - mănânci ceea ce vezi”, spune Brian Wansink, profesor și director al Cornell Food and Brand Lab și autor principal al lucrării din jurnal Educație și comportament în domeniul sănătății.

Studiul constată că femeile care țineau băuturi răcoritoare pe ghișeu cântăreau cu 24 până la 26 de kilograme mai mult decât cele care își păstrau bucătăria departe de ele. O cutie de cereale de pe tejghea se alinia cu femei de acolo, cântărind în medie cu 20 de kilograme mai mult decât vecinii lor care nu.

„Ca iubitor de cereale, asta m-a șocat”, spune Wansink. „Cerealele au un halou de sănătate, dar dacă mănânci câte o mână de fiecare dată când treci, nu te va face slăbit”.

Atunci când alimentele nesănătoase sunt cele mai vizibile opțiuni în bucătărie, căderea în obiceiuri care duc la creșterea în greutate devine mai ușoară. Păstrarea acestor alimente departe de vedere prin sechestrarea lor în cămarile și dulapurile le reduce comoditatea, făcând mai puțin probabil ca acestea să fie apucate într-un moment de foame.

Eliminarea tejghelelor de cereale, băuturi răcoritoare și alte gustări și înlocuirea lor cu indicii vizibile mai sănătoase, cum ar fi fructele proaspete, ar putea ajuta, studiul constată: Femeile care aveau un castron de fructe vizibil cântăreau cu aproximativ 13 kilograme mai puțin decât vecinii care nu.

Studiul constată, de asemenea, că femeile cu greutate normală au mai multe șanse să aibă un dulap desemnat pentru gustări și mai puțin probabil să cumpere alimente în pachete de dimensiuni mari decât cele care sunt obeze.

Descoperirile oferă noi perspective asupra rolului pe care îl joacă factorii de mediu cu obezitatea și oferă remedii pentru a scăpa casa de indicii nesănătoase, în timp ce le promovează pe cele sănătoase. Mai degrabă decât sfaturile dietetice obișnuite care prescriu mai puține alimente și mai mult exercițiu, studiul sugerează că înlocuirea conștientă a unor indicii nesănătoase cu cele sănătoase din casă ar putea avea un impact real asupra IMC-ului unei persoane, în special pentru femei.

„Avem o zicală în laboratorul nostru:„ Dacă vrei să fii slab, fă ce fac oamenii slabi ”, spune Wansink.

Sursa: Matt Hayes pentru Universitatea Cornell

Cărți asemănătoare:

at

Multumesc pentru vizita InnerSelf.com, unde sunt 20,000+ articole care schimbă viața care promovează „Noi atitudini și noi posibilități”. Toate articolele sunt traduse în Peste 30 de limbi. Mă abonez la InnerSelf Magazine, publicată săptămânal, și la Daily Inspiration a lui Marie T Russell. Revista InnerSelf a fost publicată din 1985.