Pofte: Ce ne spun?

Când ne gândim la pofte, avem tendința să ne gândim la chipsuri de cartofi, pizza și dulciuri și la nopți de mâncare cu alimente saturate cu sare din lacrimile noastre de remușcare. Apelurile târziu la Papa John și invitarea lui Ben și Jerry la culcare fac o dimineață rușinoasă, așa că nu este de mirare că poftele sunt văzute atât de teribil. Poate părea ridicol să sugerăm că poftele pot fi folosite în beneficiul corpului nostru, dar aș spune că problema nu este pofta însăși, ci modul în care le vedem.

Dicționarul standard va defini pofta ca „o dorință intensă pentru ceva”. Deși suntem cu toții familiarizați cu această definiție, povestea are mai multe. Studiați etimologia și veți vedea asta „Pofta” înseamnă „a cere” sau „a cere”. Acest lucru schimbă lucrurile. Știm cu toții ce înseamnă să ai o dorință intensă de hrană, dar cât de des vedem mâncarea ca pe ceva ce cere sau cere corpul nostru? Aceasta este exact abordarea consumului care poate transforma o dietă temporară într-o parte obișnuită a stilului nostru de viață.  

Cum a început totul

Am început să mă joc cu ideile mele despre pofte când eram însărcinată cu al treilea. Am fost încântat să-l aduc pe acest băiețel pe lume, dar încercările de a câștiga și a pierde încă 50 de kilograme m-au mâncat. În timp ce fusesem destul de sănătos de primele două ori - chiar și ținând un jurnal de alimente și nutriție - am căzut încă sub 200 lbs de ambele ori. Așadar, am decis pur și simplu să accept „realitatea” sarcinii făcând tot posibilul.

Norocos pentru mine (deși nu o știam la acea vreme), am ajuns să experimentez bucuriile bolii de dimineață. M-am simțit ca moartea 24/7 timp de două săptămâni bune și am mai durat două-trei săptămâni pentru a mă întoarce în lumea celor vii. Nu mi-aș dori niciodată această experiență pentru nimeni, dar mi-a învățat lucruri care pun mâncarea într-o lumină cu totul nouă.

Când eram bolnav, nu aveam niciun interes să mănânc ceva. Alimentele care erau „bune” nu mă atrăgeau și oricât de sănătoase ar fi, de multe ori mă vor face să mă simt mai rău. Saltinele nu au făcut nimic și apa mea carbogazoasă încercată și adevărată m-a dezamăgit complet. Știam că trebuie să mănânc ceva, așa că am început să mă întreb ce în lume credeam că mă pot descurca. Când mi-am imaginat că mă simt ușurată, m-a lovit brusc gândul de a mânca zmeură și citrice și a bea kombucha și oțet de mere. Mi-am alergat imediat la magazin pentru niște cumpărături greață și am fugit acasă să-mi mănânc cumpărăturile. Să mănânc și să beau aceste lucruri nu m-a făcut să mă simt mai bolnav. De fapt, m-au ajutat să mă simt mai bine. După unsprezece săptămâni, boala mea de dimineață dispăruse toate împreună.

Mănâncând intuitiv

Această experiență cu mâncarea m-a determinat să mă întreb ce ar putea avea loc cu corpul meu. Fostele mele cercetări de sarcină au făcut ca boala de dimineață să pară perfect sensibilă (chiar necesară), având în vedere cât de vulnerabili sunt fetusii mici în curs de dezvoltare. Când m-am gândit la modul în care poftele mele pot susține evitarea riscurilor, mi-am dat seama că toate alimentele pe care le consumasem nu numai că aveau un conținut ridicat de vitamine și antioxidanți, dar erau și acide. Ar putea fi că îmi doream aceste alimente pentru conținutul lor nutrițional și proprietățile lor naturale antibacteriene? Le-a recunoscut corpul meu ca fiind mai sigure și benefice?


innerself abonare grafică


Știința nu m-a apucat să studiez mica mea ipoteză, dar vă pot spune că această abordare atentă, intuitivă și curioasă a mâncării a făcut minuni pentru mine. Oricând aș face cumpărături, mă uitam încet în jur și mă întrebam de ce aveam nevoie să mănânc. M-am trezit cumpărând ciorchini de kale și mâncându-l în fiecare zi, timp de o lună consecutiv. Micul dejun cu zahăr a fost urmat în mod regulat de o mâncărime pentru ceaiul din rădăcină de lemn dulce care intrase cumva în dulapul meu. O descărcare excesivă de ierburi a devenit o parte din rutina mea de gătit. În timp ce aceste lucruri se califică cu siguranță ca fiind sănătoase, comportamentul meu „spontan” a avut mult mai mult.

Ceaiul din rădăcină de lemn dulce pe care îl beau a calmat amețelile și dificultățile de respirație pe care le-am simțit după mesele dulci. Când m-am uitat la proprietățile plantei, am aflat că de fapt era folosită pentru a ajuta la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge la diabetici. Și acele ierburi pe care le-am poftit de fiecare dată când am urcat la aragaz? Ei bine, acestea au fost antiseptice naturale și ajutoare digestive. Mâncarea devenise brusc răspunsul la toate lucrurile care mă băteau. Mănânceam kilograme de fructe și cantități ridicole de verdeață și legume fără să fiu nevoit să vorbesc vreodată cu asta. Nu mi-am poftit niciodată dulciurile, dar mi-aș permite să mă răsfăț ori de câte ori mă lovea acea durere grea. Am avut încredere că corpul meu primea tot ce-i trebuia din acea bucată de tort de ciocolată și m-am bucurat de fiecare mușcătură fără o uncie de remușcare sau un moment de nebunie.   

Învățând să ascultăm corpurile noastre

A fi intuitiv are beneficiile sale, dar cum naiba o face cineva? Poate suna ca un proces magic hippie, dar este de fapt destul de simplu și oricine îl poate pune în practică. Simplu observând ceea ce ne deranjează și ne întrebăm ce trebuie să mâncăm, vom evoca imagini, gusturi și pofte. Este nevoie de un efort pentru a dezvolta cu adevărat și a avea încredere în această „intuiție nutrițională”, astfel încât practica este esențială. Această abordare poate părea prea mistică sau vagă pentru unii oameni. Din fericire, există o modalitate mai ușoară de a pune acest lucru în practică.

Cel mai simplu mod de a ne schimba abordarea față de pofte este de a evalua motivul, astfel încât să putem găsi o alternativă cu o întorsătură sănătoasă. Dacă ne găsim gata să jefuim cel mai apropiat fast-food pentru un burger și cartofi prăjiți, să ne oprim să ne întrebăm de ce vrem asta. Salivăm la gândul degetelor grase? Sarea de pe cartofii aceia ne atrage gustul? Muriem pentru niște proteine ​​grele și sățioase? Dacă ne putem da seama de ce ne dorim ceea ce ne dorim, atunci putem veni cu alternative pentru a aborda acest lucru. Dorurile disperate pot fi mutate în pofte de susținere care de fapt ne avantajează sănătatea și ne mențin mulțumiți. Asta ne menține sănătoși și pe drumul cel bun, și fără un sfert de kilogram de remușcări.

Ascultă-ți trupul

Un lucru pe care l-am învățat este că toată lumea este diferită. Ceea ce funcționează pentru unul nu va face clic cu altul. Deși este posibil ca această abordare să nu funcționeze pentru toată lumea, merită să o analizăm și să încercăm. Cu cât vă puteți acorda mai mult corpul și îl puteți asculta, cu atât veți ști mai multe despre nevoile dvs. și despre cum le puteți satisface. Când vine vorba de asta, totul este să faci ceea ce funcționează pentru TINE. Așadar, încercați și vedeți unde vă duce drumul. Și asigurați-vă că împărtășiți trucurile pe care le învățați pe parcurs.

Despre autor

Ash StevensAsh Stevens este un scriitor care se ocupă de nutriționist, filosof, psiholog și șaman. Când nu își scrie sufletul pe web, ascultă mințile minunate (sau mari comici) pe YouTube, savurând soarele, dansând în sufrageria ei sau purtând încă o conversație fascinantă cu ea însăși (ea dă sfaturi excelente, știi). Verifică blogul ei, sau găsiți-o pe Twitter or Facebook si fa-ti un nou prieten!

Carte înrudită:

at

rupe

Multumesc pentru vizita InnerSelf.com, unde sunt 20,000+ articole care schimbă viața care promovează „Noi atitudini și noi posibilități”. Toate articolele sunt traduse în Peste 30 de limbi. Mă abonez la InnerSelf Magazine, publicată săptămânal, și la Daily Inspiration a lui Marie T Russell. Revista InnerSelf a fost publicată din 1985.