De ce este bine să mănânci nuci

De ce este bine să mănânci nuci

Un titlu britanic a ales să se concentreze pe o poveste destul de diferită. „Nucile previn bolile de inimă” a declarat Daily Express într-un titlu imens, pe prima pagină. S-ar fi putut ca pensionarii să se grăbească să-i cumpere de la saci.

Deci, murate, tocate, pe prăjituri sau doar mâncate pe cont propriu, nucile au un gust grozav. Dar care sunt beneficiile pentru sănătate? Și chiar previn bolile de inimă?

Emoția de la Express a venit abstractul unui studiu despre nuci și îmbătrânirea sănătății, prezentat recent la o conferință la San Diego. Acesta a sugerat că consumul de nuci în fiecare zi ar putea ajuta la scăderea colesterolului LDL, un factor de risc pentru bolile de inimă.

Pe baza rezumatului conferinței, este probabil prea devreme pentru a face acest tip de recomandare - lucrarea nu a fost încă evaluată și publicată oficial de către colegi și nu știm suficient despre detaliile proiectului studiului pentru a ști dacă rezultatele sunt fiabile.

Din rezumat, se pare că 707 de oameni în vârstă sănătoși - recrutați la un centru din Spania și unul din SUA - au fost împărțiți în două grupuri. Un grup și-a completat dieta cu nuci, în timp ce celălalt grup (de control) și-a continuat dieta normală, dar a evitat nucile (nu este clar dacă acest grup a evitat toate nucile sau doar nucile). Participanții la grupul cu nuci au urmărit să mănânce suficiente nuci pentru a reprezenta 15% din aportul lor de energie. Cercetătorii au măsurat apoi modificările colesterolului din sânge și, de asemenea, ale greutății corporale - deoarece nucile sunt extrem de calorice, ar putea fi de așteptat ca cei care și-au completat dieta cu nuci să se îngrașe.

Mult prea devreme pentru a spune

Scopul a fost urmărirea grupurilor timp de doi ani. Cu toate acestea, rezumatul prezintă date pentru doar 514 de participanți, la doar un an de la studiu. Cincizeci și șase de persoane au abandonat studiul din diferite motive nespecificate, iar alți 137 de participanți nu avuseseră încă evaluarea de un an. Nu știm de ce cercetătorii nu au așteptat să includă acești 137 de participanți. Și nu putem prevedea dacă primele rezultate din acest subgrup sunt reprezentative pentru întregul grup sau dacă a existat ceva diferit la acestea.

De asemenea, nu sunt date detalii despre modul în care participanții au fost randomizați în cele două grupuri, nu știm dacă caracteristicile celor două grupuri erau aceleași la începutul procesului și nu știm dacă persoanele care au efectuat măsurătorile au fost conștiente de cine a fost alocat fiecărui tratament. Toate acestea sunt posibile surse de părtinire.

În ciuda acestor rezerve, cercetătorii au verificat că grupul cu nuci a consumat de fapt mai multe nuci decât grupul de control, măsurând cantitatea de acid gras numit acid alfa-linolenic. Acest acid gras este prezent în cantități deosebit de mari în nuci, dar nu în multe alte alimente. Un alt punct forte al designului studiului a fost acela că se bazează în două țări cu diete diferite, astfel încât să poată fi văzut efectul adăugării de nuci la o dietă mediteraneană sau occidentală.

Cine a finanțat cercetarea?

Sursa de finanțare pentru un studiu de cercetare merită întotdeauna examinată, în cazul în care finanțatorii au dobândit interese în rezultate, iar acest studiu a fost susținut de Comisia pentru nuci din California.

Desigur, doar pentru că cercetarea este susținută de industrie nu înseamnă neapărat că este părtinitoare, dar ar trebui să se acorde atenție atunci când se analizează rezultatele acestor cercetări și modul în care sunt prezentate și interpretate. Un alt studiu finanțat de California Walnut Commission, publicat în BMJ Open Diabetes Research and Care în 2015, a analizat și el efectul consumului de nuci asupra colesterolului LDL. Participanții au fost din nou randomizați în grupuri care au inclus sau au evitat nucile.

În rezumatul acestei lucrări publicate (adesea singura parte preluată de mass-media), sa raportat că grupul care a inclus nuci în dieta lor a arătat o scădere a colesterolului LDL din sânge. Acest lucru este adevărat, dar ceea ce autorii nu au menționat în rezumat este că grupul de control - care a exclus nucile din dieta lor - a arătat, de asemenea, o scădere a colesterolului LDL și nu au existat diferențe semnificative statistic între nuca inclusă și nucă- grupuri excluse. Așadar nivelurile de colesterol LDL au fost reduse indiferent dacă au fost sau nu consumate nuci.

Numai citind cu atenție întreaga lucrare de cercetare, acest lucru poate fi preluat și mulți cititori nu ajung mai departe decât abstractul.

Ar trebui să mâncăm mai multe nuci?

În ciuda îndoielilor cu privire la raportarea prematură a noului studiu, rezultatele sunt în concordanță cu cercetările anterioare privind nucile. O analiză a rezultatelor cumulate ale 25 de studii de intervenție a indicat faptul că este posibil ca consumul de nuci să scadă colesterolul din sânge. Efectul de scădere a colesterolului s-ar putea explica prin prezența sterolilor vegetali în nuci, care poate interferează cu absorbția colesterolului.

Nucile sunt, de asemenea, bogate în Vitamine B, antioxidanți, minerale, fibre, acizi grași omega-3 și proteine. Includerea nucilor în dieta dvs. poate ajuta la prevenirea multor boli cronice asociate îmbătrânirii, cu diverse studii care indică faptul că pot preveni bolile de inimă, îmbunătăți controlul glicemiei la persoanele cu diabet zaharat și poate preveni cancerul.

În ciuda numărului ridicat de calorii, majoritatea oamenilor nu se îngrașă și unii chiar pierd în greutate atunci când consumă nuci zilnic. Acest lucru s-ar putea datora efectului sățios al grăsimilor și proteinelor sau poate că nu putem absorbi toată grăsimea, deoarece este strâns depozitată în celule și asociată cu fibre care pot încetinește absorbția acestuia.

Este prea devreme pentru a spune dacă ar trebui să avem încredere în cercetările prezentate în San Diego, dar este sigur să spunem că nucile pot fi savurate ca parte a unei diete sănătoase.

Despre autor

jackson jennieJennie Jackson, lector în nutriție umană și dietetică, Glasgow Caledonian University. Este dieteticiană înregistrată la HCPC și nutriționistă în sănătate publică înregistrată, cu experiență clinică și de cercetare în managementul obezității și în optimizarea nutriției persoanelor în vârstă cu demență.

Acest articol a apărut inițial în The Conversation

Carte înrudită:

at InnerSelf Market și Amazon

 

Mai multe articole ale acestui autor

Ați putea dori, de asemenea

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

VOCI INTERNE

chip de femeie fericită
Cum să experimentezi o stare mistică de conștiință
by Ora Nadrich
Indiferent de ce ar fi, căutăm plăcerea, bazându-ne pe lucruri exterioare pentru a ne oferi un sentiment sau un sentiment...
un ceas neclar care se extinde pe un fundal înstelat
Horoscop Săptămâna curentă: 6 - 12 decembrie 2021
by Pam Younghans
Acest jurnal astrologic săptămânal se bazează pe influențe planetare și oferă perspective și ...
12 05 de la rigiditate la schimbare 647528 complet
De la rigiditate la schimbare
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Pentru ca lucrurile sau oamenii să se schimbe, trebuie să fie flexibili. O salcie se apleacă în vânt...
bărbat și câine în fața copacilor sequoia giganți din California
Arta minunării constante: Mulțumesc, Viață, pentru această zi
by Pierre Pradervand
Unul dintre cele mai mari secrete ale vieții este să știi să te minunezi constant de existență și de...
Foto: Eclipsa totală de soare din 21 august 2017.
Horoscop: Săptămâna 29 noiembrie - 5 decembrie 2021
by Pam Younghans
Acest jurnal astrologic săptămânal se bazează pe influențe planetare și oferă perspective și ...
băiat care se uită prin binoclu
Puterea celor cinci: cinci săptămâni, cinci luni, cinci ani
by Shelly Tygielski
Uneori, trebuie să renunțăm la ceea ce este pentru a face loc pentru ceea ce va fi. Desigur, însăși ideea de...
bărbat care mănâncă fast-food
Nu este vorba despre mâncare: supraalimentare, dependențe și emoții
by Jude Bijou
Dacă ți-aș spune că o nouă dietă numită „Nu este vorba despre mâncare” câștigă popularitate și...
femeie dansând în mijlocul unei autostrăzi goale, cu un orizontul orașului în fundal
Având curajul să fim fideli cu noi înșine
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Fiecare dintre noi este un individ unic și, prin urmare, se pare că fiecare dintre noi are o...
Cum să faci pași pentru copii către o nouă realitate
Cum să faci pași pentru copii către o nouă realitate
by Marie T. Russell
Dacă am fi capabili să ne amintim cum ne-am simțit în copilărie învățând să ne târâm, probabil ne-am aminti ...
Ce motivează alegerea dvs. în lumea pe care o preferați?
Ce vă motivează alegerea în lume pe care o preferați?
by Alan Cohen
Motivele alegerilor noastre prevalează la un nivel sub mintea noastră conștientă. Fiecare ființă vie face ...
Gândiți-vă la propria afacere și bucurați-vă de sezonul de vacanță!
Gândiți-vă la propria afacere și bucurați-vă de sezonul de vacanță!
by Barbara Berger
Gândirea la afacerile altora este un mod sigur de a te face nefericit. De aceea, dacă vrei ...

Selectat pentru revista InnerSelf

CEL MAI CITESTE

Cum este legată viața pe coastă de o sănătate precară
Cum este legată viața pe coastă de o sănătate precară
by Jackie Cassell, profesor de epidemiologie pentru îngrijirea primară, consultant onorific în sănătate publică, Brighton și Sussex Medical School
Economiile precare ale multor orașe tradiționale de pe litoral au scăzut și mai mult de la ...
Cele mai frecvente probleme pentru Îngerii Pământului: dragoste, frică și încredere
Cele mai frecvente probleme pentru Îngerii Pământului: dragoste, frică și încredere
by Sonja Grace
Pe măsură ce vă simțiți înger de pământ, veți descoperi că calea slujirii este plină de ...
Cum pot să știu ce este mai bun pentru mine?
Cum pot să știu ce este mai bun pentru mine?
by Barbara Berger
Unul dintre cele mai mari lucruri pe care le-am descoperit lucrând cu clienții în fiecare zi este cât de extrem de dificil ...
Onestitate: singura speranță pentru noi relații
Onestitate: singura speranță pentru noi relații
by Susan Campbell, dr.
Potrivit majorității single-urilor pe care le-am întâlnit în călătoriile mele, situația tipică de întâlnire este plină ...
Un astrolog introduce cele nouă pericole ale astrologiei
Un astrolog introduce cele nouă pericole ale astrologiei
by Tracy Marks
Astrologia este o artă puternică, capabilă să ne îmbunătățească viața, permițându-ne să ne înțelegem propria noastră ...
Renunțarea la orice speranță ar putea fi benefică pentru dvs.
Renunțarea la orice speranță ar putea fi benefică pentru dvs.
by Jude Bijou, MA, MFT
Dacă aștepți o schimbare și te frustrezi că nu se întâmplă, poate ar fi benefic să ...
Terapia de vindecare a chakrelor: Dansul către campionul interior
Terapia de vindecare a chakrelor: Dansul către campionul interior
by Glen Park
Dansul flamenco este o încântare de urmărit. Un dansator bun de flamenco emană o încredere în sine exuberantă ...
Făcând un pas către pace prin schimbarea relației noastre cu gândul
Mergând spre pace prin schimbarea relației noastre cu gândul
by John Ptacek
Ne petrecem viața cufundați într-un potop de gânduri, neștiind că o altă dimensiune a conștiinței ...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.