Trei din cinci adulți australieni sunt atrași de promoții și specialități la junk food și băuturi cu zahăr la supermarket, cercetările lansate astăzi arată.

Cercetarea pentru LiveLighter - o campanie de educație pentru sănătate desfășurată de Cancer Council și Heart Foundation - a constatat că 53% dintre cumpărători vizitează supermarketul de mai multe ori pe săptămână sau în fiecare zi.

Aceasta prezintă multe ocazii în care cumpărătorii sunt influențați să cumpere alimente nesănătoase prin aspectul magazinului, plasarea produselor și publicitate.

Din intenții sănătoase ...

Majoritatea oamenilor aspiră la o dietă sănătoasă. Două treimi din cei 2,000 de australieni chestionați planificați în mod regulat mesele în avans. Aproximativ jumătate compară produsele din supermarket pentru a vedea care este mai sănătos.

Dar trei din cinci respondenți au spus că ar fi probabil să achiziționeze alimente nedorite - acadele, ciocolată, chipsuri, biscuiți, înghețată și băuturi răcoritoare - atunci când au fost vândute sau promovate. Nu este deloc surprinzător, având în vedere cât de ieftin și convenabil se găsesc mâncarea junk; nu doar în magazinele noastre, ci și în centrele de transport, la locul de muncă și în cartierele locale.

În încercarea de a declanșează achiziții impulsive în supermarketuri, gustările procesate sunt disponibile la afișele de la sfârșitul culoarului și ale coșului de pe insulă, precum și la casă. Uneori, acestea sunt în special sau prezintă pachete promoționale mari, pachete multiple sau oferte de două la unu, atrăgătoare pentru cumpărătorii sensibili la preț.

Cumpărătorii pot acorda valoare comodității, gustului sau mărcii unei alimente „gustate” foarte procesate. Fructele sau legumele reduse nu au aceeași putere de convingere pentru a crește achizițiile și nici aceste produse nu au aceleași marje de profit. Catalogele și site-urile de supermarketuri promovează promoții săptămânale care includ unele produse proaspete, dar sunt dominate de promoții alimentare nesănătoase.

În jurul 35% din aportul zilnic de energie al australienilor acum provine din alimente nesănătoase. Ca rezultat, aproximativ 63% dintre adulții australieni și 27% dintre copii sunt supraponderali sau obezi.

Ce trebuie făcut?

Supermarketurile au un rol de jucat în a face din alegerea sănătoasă alegerea ușoară pentru familiile australiene.

Unele supermarketuri au introdus inițiative precum checkout-uri fără cofetărie și oferirea de fructe proaspete gratuite copiilor din magazin. Am dori să vedem mai multe despre asta.

De asemenea, ne-ar plăcea ca alimentele și băuturile sănătoase să apară mai mult în promoțiile lor de final de culoar, cataloage și publicitate.

Când vine vorba de obezitate mai pe larg, acțiunea cuprinzătoare este mult întârziată. Există o creștere consens internațional despre tipurile de măsuri care sunt cel mai probabil să aibă cel mai mare impact asupra promovării alimentației sănătoase. Acestea includ:

• Restricționarea publicității și promovării alimentelor și băuturilor nedorite discreționare pentru copii și tineri. Autoreglarea actuală este grav inadecvat și ar trebui abordate cu o reglementare mai robustă

• Introducere a taxa pentru băuturile zaharoase pentru a crește prețul acestor produse și a reduce consumul. Fondurile strânse ar putea fi utilizate pentru inițiative de prevenire a obezității

• Luând măsuri pentru a face Sistemul Health Rating Rating obligatoriu și de rafinare a sistemului pentru a se asigura că acesta reflectă orientările dietetice

• Limitarea promovării și disponibilității alimente și băuturi nesănătoase în locuri precum spitale și locuri publice, cu o atenție deosebită pentru locurile frecventate de copii și tineri

• Sprijinirea reformulării alimentelor procesate pentru a reduce substanțele nutritive cheie care preocupă sănătatea, cu obiective clare și termene pentru realizarea acestora

• Susținerea și creșterea finanțării pentru campaniile de educație publică bazate pe dovezi. Evaluarea arată că pot crește cunoaștere și înțelegere și modelează atitudinile, ducând la intenția de a schimba comportamentul.

În calitate de societate, suntem cu toții responsabili pentru a ne asigura că există măsuri în vigoare pentru a proteja sănătatea copiilor noștri și a națiunii noastre.

Despre autori

Jane Martin, director executiv al Coaliției pentru Politica în Obezitate; Senior Fellow, Facultatea de Medicină, Stomatologie și Științe ale Sănătății, Universitatea din Melbourne

Trevor Shilton, Director Cardiovascular Health, Heart Foundation din Australia; Profesor asociat la Școala de Sănătate Publică, Universitatea Curtin

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon