A mânca noaptea târziu ar putea fi mai rău pentru sănătatea ta decât ai putea crede.

Comparativ cu consumul mai devreme al zilei, consumul întârziat prelungit poate crește greutatea, insulina și nivelul colesterolului și poate afecta negativ metabolismul grăsimilor și markerii hormonali implicați în bolile de inimă, diabetul și alte probleme de sănătate, potrivit noilor cercetări.

Descoperirile oferă primele dovezi experimentale cu privire la consecințele metabolice ale consumului întârziat consistent comparativ cu alimentația din timpul zilei și au fost prezentate duminică la SLEEP 2017, a 31-a reuniune anuală a Societăților de somn profesionale asociate.

„Știm din studiile noastre privind pierderea somnului că, atunci când sunteți lipsit de somn, acesta afectează în mod negativ greutatea și metabolismul, în parte din cauza consumului târziu de noapte, dar acum aceste constatări timpurii, care controlează somnul, oferă o imagine mai cuprinzătoare a beneficiilor a mânca mai devreme în timpul zilei ”, spune Namni Goel, profesor asociat de psihologie în psihiatrie în divizia somnului și cronobiologiei la Școala de Medicină Perelman de la Universitatea din Pennsylvania și autor principal al studiului în curs.

„Consumul mai târziu poate promova un profil negativ al markerilor de greutate, energie și hormoni - cum ar fi glucoza și insulina mai mari, care sunt implicate în diabet, precum și colesterolul și trigliceridele, care sunt legate de probleme cardiovasculare și alte condiții de sănătate.”

În studiu, nouă adulți cu greutate sănătoasă au suferit două afecțiuni, una de a mânca în timpul zilei (adică, trei mese și două gustări între orele 8:7 și 11:11) timp de opt săptămâni și alta de a mânca cu întârziere (de exemplu, trei mese și două gustări mâncând de la prânz) până la 9 pm) timp de opt săptămâni. A existat o perioadă de spălare de două săptămâni între condiții pentru a se asigura că nu a existat niciun efect de reportare. Perioada de somn s-a menținut constantă, între orele XNUMX:XNUMX și XNUMX:XNUMX.

Participanților li s-au luat măsuri metabolice și sânge prelevat la început, după prima condiție de alimentație, după spălarea de două săptămâni și după a doua condiție de alimentație. Acest lucru a permis echipei să măsoare schimbările în greutate, metabolism și energie utilizate și s-a asigurat că spălarea de două săptămâni a permis tuturor măsurilor să revină la valoarea inițială înainte de următoarea condiție.

Echipa a constatat că atunci când participanții au mâncat mai târziu, în comparație cu starea de zi, greutatea a crescut. Coeficientul respirator, adică raportul dintre dioxidul de carbon produs de organism și oxigenul consumat de organism, care indică ce macronutrienți sunt metabolizați, a crescut, de asemenea, în timpul stării de alimentație întârziată, indicând faptul că alimentația ulterioară a condus la metabolizarea mai puține lipide și a mai multor carbohidrați.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o serie de alte măsuri care reflectă profilurile metabolice negative au crescut în starea întârziată, incluzând nivelurile de insulină, glucoză în post, colesterol și trigliceride.

Realizând un profil hormonal de 24 de ore, au descoperit, de asemenea, că în timpul alimentației în timpul zilei, hormonul grelină, care stimulează pofta de mâncare, a atins un vârf mai devreme în timpul zilei, în timp ce leptina, care vă menține sățioasă, a atins apogeul mai târziu, sugerând că participanții au primit indicii pentru a mânca mai devreme, iar mâncarea mai devreme i-a ajutat probabil să rămână saturați mai mult. Acest lucru sugerează că mâncarea mai devreme poate ajuta la prevenirea supraalimentării seara și noaptea. Deoarece ciclurile de somn-veghe au fost constante, nivelurile de melatonină au rămas constante în ambele grupuri.

„În timp ce schimbarea stilului de viață nu este niciodată ușoară, aceste descoperiri sugerează că a mânca mai devreme în ziua respectivă ar putea merita efortul de a ajuta la prevenirea acestor efecte cronice dăunătoare asupra sănătății”, spune Kelly Allison, profesor asociat de psihologie în psihiatrie și director al Centrului pentru Greutate și Tulburări de alimentație și autor principal al studiului.

„Avem o vastă cunoaștere a modului în care alimentația excesivă afectează sănătatea și greutatea corporală, dar acum avem o mai bună înțelegere a modului în care corpul nostru procesează alimentele în diferite momente ale zilei pe o perioadă lungă de timp.”

Studii anterioare similare, dar mult mai scurte, au sugerat rezultate similare, dar acesta este primul studiu pe termen lung care analizează momentele tiparelor de alimentație care au fost controlate și pentru ciclurile de somn-veghe, exerciții fizice, aportul de macronutrienți etc. pentru a identifica efectele consumului prelungit în diferite momente ale zilei.

Institutul Național de Sănătate a finanțat lucrarea. Autori suplimentari ai studiului provin de la Universitatea Penn și Johns Hopkins.

Sursa: Universitatea din Pennsylvania

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon