Aducerea prânzului și a gustărilor la lucru ar putea economisi între 600 și 1,800 USD pe an. Shutterstock

A te întoarce la serviciu după sărbători înseamnă a-ți îndrepta gândurile spre ceea ce este la prânz. Sunteți un planificator de prânz meticulos sau luați o decizie numai după ce acele primei dureri de foame semnalează că este ora prânzului?

Indiferent dacă aduceți prânzul de acasă sau îl cumpărați de la o cantină a personalului sau de la o priză de alimente va depinde de disponibilitatea alimentelor din apropiere și dacă aveți o bucătărie la locul de muncă cu frigider, cuptor cu microunde și presă sandwich.

Deși este ușor ca prânzul la serviciu să fie un gând ulterior, există mai multe avantaje în a vă aduce prânzul de acasă și a mânca într-o cameră de personal, mai degrabă decât la birou.

Planificați prânzuri sănătoase iar mâncarea cu alții poate scade stresul, îmbunătățiți-vă performanța muncii și ajutor soldul dvs. bancar - ca să nu mai vorbim de îmbunătățirea nutriției generale.

A fi organizat merită

Planificarea meselor pentru săptămâna viitoare vă oferă mai mult control asupra alegerilor dvs. alimentare.

Cel mai recent sondaj național de nutriție la 4,500 de adulți i-a găsit pe cei care „au pășunat”, mai degrabă decât mâncau mesele obișnuite, aveau diete mai sărace și aveau mai multe șanse să suporte excesul de greutate.

A 2017 studiu francez de 40,000 de adulți au constatat că cei care și-au planificat mesele au fost cu 13% mai predispuși să aibă cele mai sănătoase tipare alimentare și cu 25% mai predispuși să consume o varietate mai bună de alimente sănătoase, comparativ cu cei care nu au planificat.

Planificatorii au avut, de asemenea, un risc cu aproximativ 20% mai mic de a avea obezitate. Dar trebuie să ținem cont de faptul că aceasta este o asociere și nu dovedește cauzalitatea.

Chiar medicii raportează că o alimentație deficitară la locul de muncă îi face să se simtă iritabili, obosiți, flămânzi, frustrați și rău. Îi face mai greu să se concentreze și le afectează performanța și luarea deciziilor.

Intervențiile la locul de muncă pentru a promova o alimentație mai sănătoasă au inclus educație nutrițională, sprijin sau consiliere pentru a ajuta la schimbarea comportamentelor, feedback personalizat cu privire la nutriție și / sau schimbări la locul de muncă, cum ar fi disponibilitatea crescută de mese, legume, fructe și apă mai sănătoase. Aceste programe au dus la îmbunătățiri mici, dar pozitive în tiparele dietetice, alegerile stilului de viață și sentimentele de bine.

Un studiu a constatat mâncând cu alții la serviciu a contribuit la promovarea coeziunii sociale și a stimulat sentimentul de bunăstare al poeple.

Într-un alt studiu care a urmat 39,000 de adulți thailandezi pe parcursul a patru ani, cercetătorii au găsit pe cei care au mâncat singuri au fost mai probabil să fie nefericiți.

Puneți mâncare fericită în cutia dvs. de prânz

A avea o dietă sănătoasă poate reduce riscul de a dezvolta depresie, potrivit unui revizuirea cercetării în dietă și depresie, care a reunit rezultatele din 21 de studii care au implicat 117,229 de persoane.

Cercetătorii au descoperit că aportul mare de legume, fructe, cereale integrale, sh, ulei de măsline, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și aportul scăzut de alimente de origine animală au fost asociate cu un risc mai scăzut de depresie.

Un risc mai mare a fost legat de consumul mare de carne roșie și/sau procesată, cereale rafinate, acadele, produse lactate bogate în grăsimi, unt, cartofi, sosuri și consum redus de legume și fructe.

Într-o program care vizează creșterea aportului de fructe și legume la adulții tineri, cei cărora li s-au administrat două serviri suplimentare pentru a mânca în fiecare zi au raportat o creștere a vitalității, bunăstării și motivației în comparație cu cei cărora li s-a spus să se mențină la aporturile lor obișnuite (scăzute).

Interesant este faptul că participanții cărora li s-au oferit vouchere pentru a cumpăra mai multe legume și fructe și au trimis memento-uri pentru a mânca mai multe dintre ele, nu și-au crescut aportul de fructe și legume la fel de mult ca și cei care au fost de fapt dat serviciile suplimentare.

Așadar, disponibilitatea alimentelor sănătoase este esențială pentru consumul lor.

Ia masa de prânz pentru a economisi bani

Pregătirea mâncării acasă economisește bani. Un sondaj efectuat la 437 de adulți din Statele Unite a constatat cei care pregăteau mesele acasă mai des a cheltuit mai puțini bani pe alimente departe de casă, mai puțini bani pe alimente în general și a avut aporturi alimentare mai sănătoase.

Cercetările australiene arată că mâncați sănătos poate fi mai accesibil decât să mănânci alimente nesănătoase.

Imaginea de mai jos prezintă ingredientele pentru a face cinci prânzuri de lucru care includ:

* 3 porții de salată / legume
* 2 bucăți de fructe
* un iaurt sau o brânză
* bastoane de legume cu puțină baie pentru gustări.

Aceasta costă aproximativ 7.50 USD pe zi. Dacă ați cumpărat un prânz fast-food plus câteva gustări, s-ar putea costă între 10 și 15 USD sau mai mult în fiecare zi.

Peste un an, economiile generate de aducerea prânzului de acasă și de cumpărarea acestuia se ridică la 600 USD până la 1,800 USD pentru o persoană.

Împachetați o cutie de prânz sănătoasă cu o seară înainte

Trebuie să fii organizat pentru a-ți lua propriul prânz, astfel încât alți factori care influențează alegerile tale alimentare să nu deturneze intențiile bune. Încercați aceste sfaturi:

1) planificați-vă prânzurile pentru săptămână - scrieți o listă de cumpărături potrivită, astfel încât să aveți toate ingredientele la îndemână

2) investește într-o cutie de prânz - împachetați-o cu o seară înainte și puneți-o în frigider. În acest fel, reduceți timpul necesar dimineaței pentru a face masa de prânz

Fiți creativi, astfel încât să mâncați ușor alimente sănătoase la locul de muncă. Imagine din Rijk Zwaan 2018

3) încercați un prânz de resturi - pe măsură ce eliminați masa de seară, împachetați resturile în recipiente de depozitare sigure la cuptorul cu microunde și puneți-le la frigider

4) porționați gustări sănătoase în recipiente mici - aceasta ar putea include nuci, baie și legume, cum ar fi roșii cherry, porumb pentru bebeluși, castraveți gustativi și bastoane de morcov.

5) cumpărați o gamă de fructe care vă plac cu adevărat - în raport cu costul gustărilor de la automatele de distribuție, este mai puțin costisitor și mult mai bun pentru dvs.

6) încercați să faceți un teanc de sandvișuri, cum ar fi ouă sau brânză curry la sfârșit de săptămână și înghețați-le

7) faceți o mini-salată într-o pungă cu snaplock folosind cupe de salată pentru bebeluși, roșii cherry și capsicum, astfel încât să puteți lua și pleca

8) congelați sticlele de apă și adăugați una sau două la cutia de prânz pentru a menține mâncarea rece pe drumul spre serviciu.

Despre autor

Clare Collins, profesor în nutriție și dietetică, Universitatea din Newcastle

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon