Poate fi greu să reziste mâncărurilor gustoase ca acestea ... Fotografie Tyshchenko / Shutterstock

S-a întâmplat majorității dintre noi - trecem pe lângă un restaurant, cafenea sau panificație și ceva ne atrage atenția. Un miros delicios iese afară pe ușă și papilele noastre gustative încep să furnicule. Cu atâtea mâncare ieftină și ușor accesibilă în lumea occidentală este aproape inevitabilă. Uneori nici nu avem nevoie să vedem sau să mirosim o mâncare pentru a experimenta intensul dorinta de a o manca, putem obține pofte doar dintr-un gând care ne trece prin minte.

Cercetările au descoperit că, în timp ce rezistă tentațiilor ca acestea poate fi foarte greu, oamenii o fac adesea din motive precum sănătatea și fitnessul, finanțele, etica și multe altele. Dar care sunt strategiile reale pe care oamenii le folosesc pentru a se abține de la a mânca fiecare bucată gustoasă pe care o văd? Pentru ultimul nostru studiuAm întrebat un grup cum reușesc să nu mai consume zilnic alimente și băuturi tentante.

Există o bogăție de sfaturi disponibile despre modul de gestionare a consumului de alimente și băuturi. Acestea variază de la cele simple - de exemplu, realizarea unei liste de cumpărături - până la extrem, cum ar fi eliminarea completă a anumitor alimente din dieta ta. Dar scopul nostru a fost să aflăm ce fac oamenii de fapt pentru a-și limita consumul și dacă găsesc utile aceste strategii.

Rezistând tentației

Am vorbit cu 25 de persoane, care aveau o vârstă medie de 37 de ani și IMC între 20 și 33 de ani (greutate sănătoasă până la obezitate). Într-o discuție de grup, am constatat că existau patru tipuri majore de tehnici pe care le foloseau pentru a-și gestiona aportul de alimente și băuturi tentante.

Primul se concentrează pe reducerea disponibilității alimentelor tentante. Participanții noștri au spus că le-a fost de ajutor să facă indisponibile sau greu accesibile alimentele tentante. De exemplu, au încuiat dulciurile sau nu ar avea deloc un magazin cu ele în casele lor. Unii dintre participanți au făcut o listă de cumpărături, au cumpărat alimente pentru întreaga săptămână în loc de câteva zile sau au ales un supermarket cu alegeri limitate.

De asemenea, am constatat că participanții la studiu au folosit diferite strategii mentale pentru a-și limita aportul. Unii au spus că își interzic anumite alimente, deoarece odată ce încep să mănânce o cantitate mică, acestea îi determină să mănânce o cantitate mai mare. Alții au adoptat o abordare mai flexibilă, permițându-și să se delecteze, dar planificând în mod activ un anumit timp pentru ao mânca.

În plus, unii participanți ne-au spus cum folosesc exercițiile ca strategie pentru a-și gestiona consumul de alimente tentante. Unii au descoperit că exercițiile fizice și-au redus foamea și dorința de a mânca alimente tentante, în timp ce alți participanți nu au vrut să „desfacă munca lor bună” mâncând alimente tentante.

În cele din urmă, participanții au spus că și-au gestionat consumul schimbând formularea meselor. Cele mai frecvent utilizate strategii aici includeau planificarea meselor pentru o anumită perioadă de timp și prepararea alimentelor singure. Ei au spus că este important pentru ei să poată alege ingredientele care intră într-o masă, mărimea porției și timpul în care o consumă.

Pe lângă aceste patru teme, am constatat, de asemenea, că participanții nu au folosit strategiile în mod izolat. Le-au folosit împreună pentru a rezista tentației în acest moment și / sau pentru a evita, de asemenea, să fie tentați. Aceste strategii nu au fost folosite doar de persoanele care s-au identificat ca dietă activă - participanții cu IMC din gama sănătoasă i-au angajat în mod regulat pentru a-și gestiona alimentația.

În cele din urmă, aceste descoperiri arată că nu există o singură cale prin care oamenii să poată gestiona cu ușurință consumul de alimente. Dacă vrem ca oamenii să aibă succes în atingerea obiectivului lor de a gestiona consumul de alimente și băuturi tentante - oricare ar fi motivația lor - atunci strategiile de mai sus îi pot ajuta.

Dar schimbările aduse mediului pot oferi și o mână de ajutor. Un exemplu în acest sens este stocarea automatelor la locul de muncă cu opțiuni mai sănătoase. În realitate, este puțin probabil să existe o modalitate rapidă și ușoară de a ne schimba mediul, dar eforturile de a face opțiunile mai sănătoase mai accesibile sunt un loc bun pentru a începe. Oamenii trebuie să-și poată petrece ziua fără să trebuiască să gestioneze în mod constant tentația ca răspuns la amintirile prezente vreodată de mâncăruri și băuturi gustoase.

Despre autor

Jennifer Gatzemeier, cercetător doctor în psihologie comportamentală, Universitatea Swansea; Laura Wilkinson, lector în psihologie, Universitatea Swansea; Menna Price, lector în psihologie, Universitatea Swanseași Michelle Lee, profesor de psihologie, Universitatea Swansea

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon