Impozitarea băuturilor zaharoase ne face cu adevărat să bem mai puțin? Australianul anului 2020 James Muecke a cerut o taxă pe băuturile cu zahăr - iar dovezile sunt în spatele lui. Shuang Li / Shutterstock

Australianul anului din acest an, Dr. James Muecke, este un specialist în ochi cu o viziune clară. El vrea sa schimbă modul în care lumea privește zahărul și consecințele debilitante ale diabetului, care includ orbirea.

Muecke face presiuni pentru ca guvernul lui Scott Morrison să adopte o taxă pe băuturile cu zahăr pentru a ajuta la transformarea acestora într-o realitate.

O astfel de taxă ar crește prețul băuturilor răcoritoare, sucurilor și altor băuturi zaharoase cu aproximativ 20%. Banii strânși ar putea fi folosiți pentru finanțarea programelor de promovare a sănătății din toată țara.

Dovezile care îi susțin apelurile sunt puternice.

Impozitele pe băuturile zaharate funcționează

Mai multe guverne în întreaga lume au adoptat taxe pe băuturile cu zahăr în ultimii ani. Dovezile sunt clare: funcționează.


innerself abonare grafică


Anul trecut, un rezumat de 17 studii au constatat că taxele de sănătate pentru băuturile cu zahăr implementate în Berkeley și în alte locuri din Statele Unite, Mexic, Chile, Franța și Spania au redus atât achizițiile, cât și consumul de băuturi cu zahăr.

Sigur dovadă din întreaga lume ne spune că o taxă de 10% reduce consumul de băuturi zaharoase cu aproximativ 10%.

Impozitul pe băuturile răcoritoare din Regatul Unit a fost, de asemenea, realizat titluri recent. De la introducerea sa, cantitatea de zahăr din băuturi a scăzut cu aproape 30%, iar șase din zece companii importante de băuturi au a scăzut conținutul de zahăr din mai mult de 50% din băuturile lor.

În Australia, studiile de modelare au arătat că este probabil ca o taxă de sănătate de 20% pe băuturile cu zahăr economisiți aproape 2 miliarde de dolari în costurile asistenței medicale pe parcursul vieții populației prin prevenirea bolilor legate de dietă, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și mai multe tipuri de cancer.

Acest lucru este dincolo de beneficii de cost de prevenire a problemelor de sănătate dentară legate de consumul de băuturi cu zahăr.

Majoritatea beneficiilor pentru sănătate (aproape 50%) ar apărea în rândul celor care trăiesc în cele mai scăzute circumstanțe socioeconomice.

O taxă de sănătate de 20% pentru băuturile cu zahăr ar fi, de asemenea strânge peste 600 de milioane de dolari pentru a investi din nou în sănătatea australienilor.

Impozitarea băuturilor zaharoase ne face cu adevărat să bem mai puțin? După introducerea taxelor pe zahăr, oamenii tind să treacă de la băuturile cu zahăr la alte linii de produse, cum ar fi apa îmbuteliată și băuturile îndulcite artificial. lightpoet/Shutterstock

Deci, care este problema?

Utilizează industria băuturilor răcoritoare fiecare truc din carte a încerca să-i convingi pe politicieni că o taxă pe băuturile cu zahăr este o politică proastă.

Iată răspunsurile noastre la unele argumente comune împotriva aceste taxe:

Mitul 1: Impozitele pe băuturile zaharate îi dezavantajează pe nedrept pe cei săraci

Este adevărat că oamenii cu venituri mai mici ar simți ciupitul din prețurile mai mari la băuturile cu zahăr. O taxă de 20% pe băuturile zaharoase din Australia ar costa aproximativ persoanele din gospodăriile socioeconomice scăzute O sumă suplimentară de 35 USD pe an. Dar acesta este doar 4 USD superior decât costul pentru cele mai bogate gospodării.

Foarte important, gospodăriile mai sărace sunt Probabil pentru a obține cele mai mari beneficii pentru sănătate și economii pe termen lung în îngrijirea sănătății.

Mai mult, banii strânși din impozit ar putea fi direcționați către reducerea inegalităților în materie de sănătate.

Mitul 2: Taxele pentru băuturile zaharate ar duce la pierderea locurilor de muncă

Studii multiple au arătat fără pierderi de locuri de muncă a rezultat din impozite pe băuturile cu zahăr din Mexic si Statele Unite.

Acest lucru este în contrast cu unele studii sponsorizate de industrie care încearcă să facă caz altfel.

În Australia, este probabil să existe pierderi de locuri de muncă datorate unui astfel de impozit minim. Cererea totală de băuturi de către producătorii australieni este puțin probabil să se schimbe în mod substanțial, deoarece consumatorii ar trece probabil de la băuturile zaharoase la alte linii de produse, cum ar fi apa îmbuteliată și băuturile îndulcite artificial.

Impozitarea băuturilor zaharoase ne face cu adevărat să bem mai puțin? Este puțin probabil ca o taxă pe băuturile zaharoase să coste locuri de muncă. Imagini de succes / Shutterstock

În ciuda industriei proteste, o taxă australiană ar avea un impact minim asupra fermierilor de zahăr. Acest lucru se datorează faptului că 80% din zahărul nostru cultivat local este exportat. Doar o cantitate mică de zahăr australian este destinată băuturilor zaharate, iar scăderea așteptată a cererii de 1% ar fi comercializată în altă parte.

Mitul 3: Oamenii nu acceptă taxele de sănătate pentru băuturile cu zahăr

Există sprijin larg pentru o taxă pe băuturile zaharoase din principalele grupuri de sănătate și consumatori din Australia.

În plus, un sondaj național efectuat în 2017 a arătat că 77% dintre australieni au susținut o taxă pe băuturile cu zahăr, dacă veniturile au fost utilizate pentru finanțarea prevenirii obezității.

Mitul 4: Oamenii vor trece doar la alte produse nesănătoase, deci o taxă este inutilă

Impozitele sau taxele pot fi concepute pentru a evita substituirea cu produse nesănătoase, acoperind o gamă largă de opțiuni de băuturi cu zahăr, inclusiv băuturi răcoritoare, băuturi energizante și băuturi sportive.

Există, de asemenea, dovezi care arată oamenii treceți la apă ca răspuns la taxele pentru băuturile zaharoase.

Mitul 5: Nu există dovezi că taxele pentru băuturile zaharate reduc obezitatea sau diabetul

Din cauza factorilor multipli ai obezității, este dificil să se izoleze impactul unei singure măsuri. Într-adevăr, avem nevoie de un abordare politică cuprinzătoare pentru a rezolva problema. De aceea, dr. Muecke solicită o taxă pe băuturile zaharoase, alături de îmbunătățirea etichetării alimentelor și a reglementărilor de comercializare.

{vembed Y = cRl06PNn8xE}

Către politici alimentare mai bune

Guvernul Morrison a făcut anterior și în mod repetat respins impune un impozit pe băuturile zaharoase.

Dar guvernele australiene dezvoltă în prezent un Strategia națională de obezitate, făcându-l momentul ideal pentru a revedea această problemă.

Trebuie să încetăm să lăsăm miturile să împiedice politicile de sănătate susținute de dovezi. Să-l ascultăm pe Dr. Muecke - cel care cunoaște prea bine efectele devastatoare ale produselor ambalate cu zahăr.Conversaţie

Despre autor

Gary Sacks, profesor asociat, Universitatea Deakin; Christina Zorbas, doctorandă, Universitatea Deakinși Kathryn Backholer, cercetător principal, Universitatea Deakin

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

rupe

Cărți asemănătoare:

Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri

de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton

Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă

de Gina Homolka

Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat

de Dr. Mark Hyman

Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă

de Ina Garten

Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cum să gătești totul: elementele de bază

de Mark Bittman

Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda