5 moduri în care nutriția vă poate ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva coronavirusului Shutterstock

Coronavirusul prezintă multe incertitudini și niciunul dintre noi nu poate elimina complet riscul de a obține COVID-19. Dar un lucru pe care îl putem face este să mâncăm cât mai sănătos posibil.

Dacă capturăm COVID-19, sistemul nostru imunitar este responsabil pentru combaterea acestuia. Cercetările arată că îmbunătățirea nutriției ajută susține funcția imună optimă.

Micronutrienții esențiali pentru combaterea infecțiilor includ vitaminele A, B, C, D și E și mineralele fier, seleniu și zinc.

Iată despre ce știm modul în care acești nutrienți susțin sistemul nostru imunitar și alimentele pe care le putem mânca pentru a le obține.

1. Vitamina A

Vitamina A menține structura celulelor din piele, căi respiratorii și intestin. Aceasta formează o barieră și este prima linie de apărare a corpului tău. Dacă lupta împotriva infecției ar fi ca un joc de fotbal, vitamina A ar fi linia dvs. de atac.


innerself abonare grafică


De asemenea, avem nevoie de vitamina A pentru a ne ajuta să facem anticorpi care neutralizează agenții patogeni care cauzează infecția. Este ca și cum ai atribui mai multă echipă pentru a viza un jucător de opoziție care are mingea, pentru a preveni marcarea.

Vitamina A se găsește în peștele gras, gălbenușurile de ou, brânza, tofu, nuci, semințe, cereale integrale și leguminoase.

Mai mult, legumele conțin beta-caroten, pe care corpul dvs. îl poate transforma în vitamina A. Beta-carotenul se găsește în legumele cu frunze verzi și în legumele galbene și portocalii, cum ar fi dovleacul și morcovii.

2. Vitamine B

Vitamine B, în special B6, B9 și B12, contribuie la primul răspuns al corpului dumneavoastră după ce a recunoscut un agent patogen.

Acestea fac acest lucru influențând producția și activitatea „criminal criminal”Celule. Celulele ucigașe naturale funcționează provocând „implodarea” celulelor infectate, un proces numit apoptoza.

La un meci de fotbal, acest rol ar fi ca agenții de securitate care ar intercepta spectatorii capricioși care încearcă să alerge pe teren și să perturbe jocul.

5 moduri în care nutriția vă poate ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva coronavirusului Peștele este o sursă bună de vitamina B6. Shutterstock

B6 se găsește în cereale, leguminoase, legume cu frunze verzi, fructe, nuci, pește, pui și carne.

B9(acid folic) este abundent în legume cu frunze verzi, leguminoase, nuci și semințe și se adaugă la făina comercială de fabricare a pâinii.

B12 (cianocobalamina) se găsește în produsele de origine animală, inclusiv ouă, carne și lactate, precum și în laptele de soia fortificat (consultați panoul de informații nutriționale).

3. Vitaminele C și E

Când corpul tău luptă împotriva unei infecții, se confruntă cu ceea ce se numește stres oxidativ. Stresul oxidativ duce la producerea de radicalii liberi care poate străpunge pereții celulari, provocând scurgerea conținutului în țesuturi și exacerbând inflamația.

Vitamina C și vitamina E ajuta la protejarea celulelor de stresul oxidativ.

Vitamina C ajută, de asemenea, la curățarea acestei mizerie celulare, producând celule specializate pentru a oferi un răspuns imun, inclusiv neutrofilelor, limfocite și fagocite.

Deci, rolul vitaminei C aici este un pic ca și curățarea terenului de fotbal după meci.

Sursele bune de vitamina C includ portocale, lămâi, tei, fructe de pădure, kiwi, broccoli, roșii și ardei capia.

Vitamina E se găsește în nuci, legume cu frunze verzi și uleiuri vegetale.

4. Vitamina D

Unele celule imune au nevoie vitamina D pentru a ajuta la distrugerea agenților patogeni care provoacă infecții.

Deși expunerea la soare permite organismului să producă vitamina D, sursele de hrană, inclusiv ouă, pește și unele lapte și mărci de margarină pot fi îmbogățite cu vitamina D (ceea ce înseamnă că s-a adăugat suplimentar).

Majoritatea oamenilor au nevoie doar câteva minute în aer liber cele mai multe zile.

Persoanele cu deficit de vitamina D pot avea nevoie de suplimente. A revizuirea a 25 studii găsite suplimente de vitamina D pot ajuta la protejarea împotriva infecții respiratorii acute, în special în rândul persoanelor cu deficiențe.

5. Fier, zinc, seleniu

Avem nevoie de fier, zinc și seleniu pentru creșterea celulelor imune, printre alte funcții.

Fier de călcat ajută la distrugerea agenților patogeni creșterea numărului de radicali liberi care îi poate distruge. De asemenea, reglează reacțiile enzimatice esențiale pentru ca celulele imune să recunoască și să țintească agenții patogeni.

5 moduri în care nutriția vă poate ajuta sistemul imunitar să lupte împotriva coronavirusului Alimentele din cereale integrale conțin o varietate de substanțe nutritive importante. Shutterstock

zinc ajută la menținerea integrității pielii și a mucoaselor. Zinc și seleniu acționează, de asemenea, ca un antioxidant, ajutând la eliminarea anumitor daune cauzate de stresul oxidativ.

Fierul se găsește în carne, pui și pește. Sursele vegetare includ leguminoasele, cerealele integrale și cerealele de mic dejun îmbogățite cu fier.

Zincul se găsește în stridii și alte fructe de mare, carne, pui, fasole uscată și nuci.

Nucile (în special nucile de Brazilia), carnea, cerealele și ciupercile sunt surse bune de seleniu.

Rezumând

Este adevărat că unele supermarketuri nu mai au anumite produse în acest moment. Dar, pe cât posibil, concentrați-vă pe consumul unei varietăți de alimente în cadrul fiecăruia dintre grupurile alimentare de bază la creșteți aportul de vitamine și minerale.

În timp ce suplimentele de vitamine și minerale sunt nerecomandat populației generale, există câteva excepții.

Femeile însărcinate, unele persoane cu afecțiuni cronice și persoanele cu afecțiuni care înseamnă că nu pot mânca corect sau urmează diete foarte restrictive, pot avea nevoie de suplimente specifice. Discutați cu medicul dumneavoastră, dietetician acreditat sau farmacist.

Și dincolo de dietă, există și alte măsuri pe care le puteți lua pentru a rămâne cât mai sănătos posibil în fața coronavirusului.

Renunțe la fumat pentru a îmbunătăți capacitatea plămânilor de a combate infecțiile, efectuați exercițiu de intensitate moderată ca mersul plin de viață, dormi suficient, practică distanțarea socială și spală-ți mâinile cu săpun în mod regulat.Conversaţie

Despre autor

Clare Collins, profesor în nutriție și dietetică, Universitatea din Newcastle

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

rupe

Cărți asemănătoare:

Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri

de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton

Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă

de Gina Homolka

Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat

de Dr. Mark Hyman

Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă

de Ina Garten

Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda

Cum să gătești totul: elementele de bază

de Mark Bittman

Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.

Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda