Luați măsuri pentru a vă proteja în timp ce faceți cumpărături. Dmitry Kalinovsky / Shutterstock
Pentru mulți dintre noi, cumpărăturile alimentare sunt momentul în care vom intra în contact cu cel mai mare număr de oameni în timpul pandemiei. Cu cât întâlnim mai mulți oameni, cu atât este mai mare riscul transmiterii virusului. Deci, cum ne păstrăm în siguranță atunci când mergem la magazine?
Pentru a deveni infectat, o persoană trebuie să fie expusă la o un anumit număr de particule de virus, dar nu știm încă exact ce este acest număr pentru SARS-CoV-2, virusul care provoacă COVID-19. Tu poti fi expus virusului respirându-l sau atingând ceva cu particule virale pe el și transferându-l în gură, nas sau ochi.
Când o persoană infectată tuse, produce o mulțime de picături care variază în mărime. Picăturile mai mari se vor așeza pe suprafețe mai repede datorită masei lor mai mari. Cu toate acestea, vor fi picături mai mici transportat mai departe de la persoana infectată deoarece masa lor mai mică îi face mai ușor de transportat de curenții de aer. Picăturile mai mari transportă mai multe particule de virus. Și cu cât mai multe particule de virus sunteți expuse, cu atât este mai probabil să vă infectați. Acesta este locul unde regula de doi metri căci distanțarea socială vine de la: picăturile mai mari nu ar trebui să călătorească peste doi metri.
Picăturile mai mari se vor așeza pe suprafețe și persoanele infectate cu COVID-19 pot contamina suprafețele cu virusul prin atingerea lor. De asemenea, coronavirusul poate supraviețuiește cu diferite materiale de ceva timp. Poate supraviețui o zi pe carton și trei zile pe plastic și oțel inoxidabil.
Dar virusul este relativ ușor de ucis. S-a dovedit că sunt detergenți, alcool, înălbitor și unii dezinfectanți eficient în inactivarea coronavirusurilor.
Suprafețele cele mai susceptibile de a avea virusul pe ele sunt cele care sunt atinse frecvent de mulți oameni. Într-un magazin, zone cum ar fi mânerele pentru cărucior și coș, mașina cu cipuri și știfturi sau la autocomandă, vor avea probabil cel mai mare număr de particule de virus.
Dar există încă multe modalități de a vă menține în siguranță în timpul - și după - călătoria dvs. de cumpărături.
Stai acasă, dacă poți
Planificați din timp, astfel încât să nu trebuie să mergeți des la magazine - și, dacă este posibil, să optați pentru livrarea la domiciliu. Dacă le folosiți, puneți-vă masca sau mănușile înainte de a intra în magazin. Utilizați șervețele de curățare a suprafeței dacă le-ați adus sau utilizați cele furnizate în magazin pentru a șterge căruciorul sau mânerul coșului înainte de a-l atinge. Când faceți coada, păstrați o distanță de doi metri de alte persoane.
Ștergeți mânerele căruciorului și coșului, dacă puteți. Coolpicture / Shutterstock
Petreceți cât mai puțin timp în magazin
Încercați să atingeți cât mai puține lucruri posibil și să nu zăboviți prea mult pe culoare - mai ales în cele ocupate. Mențineți-vă distanța față de ceilalți și nu vă atingeți fața. Este bine să cereți ajutor dacă aveți nevoie de el, dar încercați să evitați cât mai mult contactul cu alte persoane.
Mențineți contactul la minimum
Tills și auto-checkout vor avea atât de mulți oameni care le vor atinge, deci acestea sunt hotspoturi de virus de evitat. Utilizați plata fără contact cu un card sau telefon cât mai mult posibil, astfel încât să nu trebuie să atingeți tastatura aparatului de carduri.
Curățați-vă mâinile
După ce ați ieșit din magazin și ați părăsit magazinul, scoateți-vă mănușile și aruncați-le dacă le purtați. În caz contrar, vă puteți spăla mâinile în toaletele magazinului sau puteți folosi igienizant pentru mâini între 60-95% alcool. Apoi, puteți încărca cumpărăturile în mașină și puteți merge acasă.
Când ajungeți acasă, ar trebui să vă spălați mâinile înainte de a despacheta cumpărăturile. Puteți scoate ambalajele exterioare din unele produse și le puteți arunca, deși este puțin probabil ca suprafața oricărui produs să fie acoperită cu suficient virus pentru a provoca o infecție.
Puneți totul în frigider, congelator sau dulapuri și apoi spălați-vă din nou pe mâini. Dacă v-ați folosit propriile genți, puneți-le undeva în afara drumului, pregătite pentru următoarea călătorie. Dacă ți-ai folosit telefonul în timp ce ieșeai la cumpărături, dă-i curat de asemenea.
Prepararea mâncării
Congelarea și gătitul ar trebui să inactiveze virusul, deși există în prezent nu există dovezi că COVID-19 poate fi transmis în special prin alimente. Ca întotdeauna, utilizați o igienă alimentară bună și asigurați-vă că gătiți totul așa cum vi se recomandă. Asigurați-vă că spălați bine fructele și legumele proaspete cu apă, mai ales dacă le veți mânca crude.
Înțelegerea modului în care este transmis virusul ne permite să știm la ce nivel de risc suntem susceptibili să fim expuși în timpul vieții noastre de zi cu zi sub blocare. Este important să gândiți lucrurile în avans, cântărind riscurile și beneficiile, astfel încât să puteți face cele mai bune alegeri și să vă păstrați în siguranță pe voi și pe ceilalți.
Despre autor
Lena Ciric, profesor asociat în ingineria mediului, UCL
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri
de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton
Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă
de Gina Homolka
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat
de Dr. Mark Hyman
Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă
de Ina Garten
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să gătești totul: elementele de bază
de Mark Bittman
Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.
