Acum trei ani, Africa de Sud a introdus-o pe cea a Africii primul impozit major pe băuturile îndulcite cu zahăr pe baza de grame de zahăr. Impozitul se ridică acum la aproximativ 11% din prețul pe litru.
Am evaluat impactul publicat recent cercetare. Am constatat că taxa de promovare a sănătății a coincis cu reduceri mari în achizițiile de băuturi impozabile, atât din punct de vedere al volumului, cât și al cantităților de zahăr. Nu am găsit modificări semnificative pentru băuturile neimpozabile.
Aceasta nu este prima cercetare care arată rezultate pozitive din prelevare. Un național studiu la un an după introducere, s-au găsit gospodăriile din zonele urbane înjumătățite volumul băuturilor zaharate pe care le-au cumpărat, reducându-și aportul de zahăr cu aproape o treime. Rezultate similare au fost găsite la nivel regional în Soweto în Gauteng.
Noua cercetare este prima evaluare a acestui design fiscal special. La nivel național, am măsurat modificările achizițiilor casnice de băuturi impozabile și neimpozabile în termeni de volum, zahăr și calorii. De asemenea, am evaluat schimbările în comportamentul de cumpărare al gospodăriilor, stratificat în funcție de statutul socioeconomic al gospodăriei. Am evaluat modificările între perioada anterioară prelevării și după anunțarea acesteia și până în primul an al perioadei sale de implementare.
Cercetare spectacole excesul de zahăr, în special în forma lichida, este o cauză majoră a obezității și este un factor de risc pentru boli precum diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, bolile de inimă, multe tipuri de cancer obișnuite și cariile dentare. Recunoscând acest pericol, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a recomandat ca persoanele fizice să consume nu mai mult de 10% din totalul caloriilor din zahăr adăugat și, de preferință, mai puțin de 5%.
Băuturile carbogazoase cu zahăr joacă un rol major în a face aceste cifre greu de atins. A 250 ml conține mai mult de 26g zahăr - mai mult de jumătate din limita zilnică recomandată.
Africa subsahariană se confruntă cu un val mare de boli netransmisibile legate de dietă, cu o creștere rapidă a aportului de băuturi îndulcite cu zahăr si alte alimente ultraprocesate. Africa de Sud, în special, are o povară grea dintre aceste boli netransmisibile.
În timp ce alte țări din Africa subsahariană au perceput taxe pe băuturile îndulcite cu zahăr, Africa de Sud este prima țară din regiune care a evaluat o astfel de politică.
Rezultatele noastre arată în mod clar schimbări pozitive care ar putea oferi câștiguri utile de sănătate publică în întreaga regiune. Reducerile zahărului din achizițiile de băuturi impozabile sugerează un rol potențial pentru impozitele pe bază de zahăr mai larg.
A impozita sau a nu impozita
Peste 50 de jurisdicții din întreaga lume au folosit taxe pentru a reduce consumul de băuturi îndulcite cu zahăr.
De exemplu, în 2014, Mexicul a introdus o taxă de un peso pe litru la băuturile care conțin zahăr adăugat. Cercetările au a arătat că a dus la o reducere de 6% a volumului achiziționat față de tendințele înainte de impozitare în primul an de impozitare și o reducere de 7.6% în primii doi ani de impozitare.
Politici fiscale în alte țări, cum ar fi UK și mai multe jurisdicții subnaționale în US au dus, de asemenea, la reduceri semnificative statistic ale achizițiilor de băuturi îndulcite cu zahăr.
Africa de Sud a condus continentul în primul rând prin introducerea taxei și, în al doilea rând, prin impunerea taxei mai degrabă conținut de zahăr decât volum.
Având în vedere că băuturile îndulcite cu zahăr conțin variații ale nivelului de zahăr, taxarea acestora în funcție de conținutul lor de zahăr este o modalitate mai precisă de a viza sursa prejudiciului acestor produse. De asemenea, oferă băuturi Producatori un stimulent pentru reducerea conținutului de zahăr din produsele lor. Această strategie a stat la baza politicii fiscale din 2018 a Africii de Sud.
Afaceri neterminate
Taxa din Africa de Sud a arătat că în 2018 țara era pregătită să plaseze sănătatea publicului pe primul loc.
Dar guvernul nu a reușit să valorifice aceste câștiguri timpurii, în ciuda dovezi care au fost prezentate la impactul taxei asupra modelelor de consum. Un exemplu în acest sens este că nu a crescut rata la care se impune taxa.
Experții din domeniul sănătății au făcut lobby pentru o creștere de până la 20% - taxa recomandată de OMS. Nici o țară din lume nu a atins acest punct de referință. Națiunile obțin doar o parte din beneficii în ceea ce privește prevenirea obezității. Acest lucru contează în special pentru sănătatea viitoare a copiilor. Africa de Sud a cunoscut o creștere în ratele obezității infantile din 1994. Și unele prognoze sugerează că țara va avea Al 10-lea cel mai înalt nivel de obezitate infantilă în lume până în 2030, afectând peste 4 milioane de copii cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani.
Campania pentru creșterea taxei se bazează pe tot mai multe cercetări care arată acest lucru zahărul creează dependență, că dăunează sănătății oamenilor și că copleșește sistemul de sănătate al țării.
La începutul acestui an, guvernul a arătat clar că nu a intenționat să ridice 11% după subiect a fost lăsat afară a bugetului din februarie.
Cu toate acestea, țara plătește o sumă grea costul tratamentului diabetului de tip 2 și hipertensiune.
Guvernul are puterea de a face alegeri sănătoase alegerea ușoară. Mâncarea sănătoasă, cum ar fi fructele și legumele proaspete, este de multe ori nu sunt disponibile sau accesibile pentru mulți care trăiesc în zone rurale sau urbane. Oamenii mănâncă ceea ce este disponibil și ieftin.
Guvernul poate salva vieți și reduce numărul persoanelor care dezvoltă boli, luând trei pași foarte simpli.
În primul rând, are nevoie de reglementări clare.
În al doilea rând, are nevoie de strategii preventive.
În al treilea rând, are nevoie de politici etanșe pentru reducerea consumului de alimente nesănătoase.
Creșterea taxei de promovare a sănătății, introducerea obligatorie a etichetei frontale a ambalajelor și interzicerea comercializării produselor nesănătoase către copii ar trebui să fie chiar în partea de sus a listei de priorități.
Despre autor
Karen Hofman, Profesor și director de program, Centrul MRC SA pentru economia sănătății și știința deciziilor - PRICELESS SA (Lecții prioritare rentabile în consolidarea sistemelor din Africa de Sud), Universitatea din Witwatersrand
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Corpul păstrează scorul: creier, minte și corp în vindecarea traumei
de Bessel van der Kolk
Această carte explorează conexiunile dintre traumă și sănătatea fizică și mentală, oferind perspective și strategii pentru vindecare și recuperare.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Respirația: Noua știință a unei arte pierdute
de James Nestor
Această carte explorează știința și practica respirației, oferind perspective și tehnici pentru îmbunătățirea sănătății fizice și mentale.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Paradoxul plantelor: pericolele ascunse din alimentele „sănătoase” care provoacă boli și creșterea în greutate
de Steven R. Gundry
Această carte explorează legăturile dintre dietă, sănătate și boală, oferind perspective și strategii pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Codul de imunitate: noua paradigmă pentru sănătate reală și anti-îmbătrânire radicală
de Joel Greene
Această carte oferă o nouă perspectivă asupra sănătății și imunității, bazându-se pe principiile epigeneticii și oferind perspective și strategii pentru optimizarea sănătății și a îmbătrânirii.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Ghidul complet pentru post: vindecă-ți corpul prin post intermitent, în zile alternative și prelungit
de Dr. Jason Fung și Jimmy Moore
Această carte explorează știința și practica postului, oferind perspective și strategii pentru îmbunătățirea sănătății generale și a bunăstării.
