Consumul a două sau mai multe porții de avocado pe săptămână poate reduce riscul de boli cardiovasculare cu 16%, potrivit unui nou studiu.
Cercetătorii de la Universitatea Harvard au analizat datele din două studii mari din SUA: Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate și Studiul de sănătate a asistentelor. Între 1986 și 2016, cercetătorii au urmărit peste 41,000 de bărbați din Studiul de urmărire a profesioniștilor din sănătate (cu vârste cuprinse între 40-75 de ani) și peste 68,000 de femei (cu vârste între 30-55 de ani) din Studiul de sănătate a asistentelor.
Pentru a lua parte la studiu, participanții au trebuit să nu sufere de cancer, boli coronariene și accident vascular cerebral. După aceea, la fiecare doi ani, au completat un chestionar despre sănătatea și stilul lor de viață. Și la fiecare patru ani, completau un chestionar despre ceea ce mâncau.
Cercetătorii au înregistrat numărul de cazuri de boli cardiovasculare, inclusiv boli coronariene și accident vascular cerebral, care au apărut în perioada de studiu de 30 de ani. Cei care au mâncat două sau mai multe porții de avocado în fiecare săptămână au avut un risc cu 16% mai mic de boli cardiovasculare și cu 21% mai mic risc de boală coronariană în comparație cu cei care au evitat sau au mâncat rar fructele. (O porție de avocado a fost definită ca o jumătate de avocado – aproximativ 80 g.)
Înlocuirea unei jumătăți de porție pe zi de ou, unt, brânză, margarină sau carne roșie procesată cu aceeași cantitate de avocado a fost asociată cu un risc cu 16%-22% mai mic de boli cardiovasculare. Dar înlocuirea unei jumătăți de porție pe zi de avocado cu aceeași cantitate de ulei de măsline, nuci și alte uleiuri vegetale nu a arătat niciun beneficiu suplimentar.
Punctele forte ale studiului sunt că a implicat peste 110,000 de participanți și a avut o perioadă lungă de urmărire. De asemenea, cercetătorii au luat în considerare multe lucruri care ar putea afecta rezultatele, cum ar fi dacă oamenii au fumat sau nu, greutatea lor corporală, cât de activi erau și medicamentele pe care le-au luat.
Cu toate acestea, una dintre marile limitări este că participanții erau în mare parte profesioniști din domeniul sănătății albi, ceea ce înseamnă că descoperirile ar putea să nu se aplice altor grupuri de populație. Diferențele rasiale și etnice în bolile cardiovasculare nu au fost recunoscute în studiu. Cu toate acestea, oamenii din grupurile minoritare etnice se confruntă cu o povară disproporționat mai mare de bolilor cardiovasculare.
O altă limitare este că informațiile despre dieta au fost auto-raportate. Este posibil ca participanții să fi raportat sub sau supraraportat consumul de avocado. La urma urmei, cine își poate aminti cu exactitate ce a mâncat luna trecută, darămite în ultimii patru ani?
Acest tip de studiu este un studiu observațional, ceea ce înseamnă că nu poate dovedi că consumul de avocado reduce riscul de boli cardiovasculare. Poate arăta doar că există o legătură probabilă („semnificativă statistic”) între consumul de avocado și un risc redus de boli cardiovasculare.
Dieta generală este ceea ce contează
În cadrul studiului, cercetătorii au descoperit că cei care au consumat un aport mai mare de avocado au avut, de asemenea, o dietă de calitate mai bună, mâncând mai multe fructe, legume, cereale integrale și nuci. Acest lucru arată că nici un singur aliment precum avocado nu este soluția pentru prevenirea bolilor de inimă. Dar o dietă generală sănătoasă și echilibrată, cu o varietate de alimente hrănitoare, este cheia pentru promovarea sănătății inimii.
Calitatea generală a dietei contează și asta este la fel de important să mănânci mai puțină sare, alimente și băuturi care conțin cantități mari de zaharuri libere și alimente grase.
Deși studiul are unele constatări promițătoare pentru a încuraja adăugarea de avocado în dietă, nu tuturor le place gustul acestui fruct. Ar putea fi, de asemenea, costisitor pentru unii oameni să cumpere în mod regulat, iar alții ar putea avea unele îngrijorări cu privire la modul durabile sunt.
Ai putea lua în considerare includerea în dieta ta unt de arahide, migdale, caju, alune de pădure, arahide, ulei de rapiță, ulei de măsline, măsline și semințe, cum ar fi semințele de dovleac și susan, deoarece acestea sunt, de asemenea, surse excelente de grăsimi mononesaturate - inima- grăsime sănătoasă găsită în avos.
Chiar dacă o dietă sănătoasă este importantă pentru prevenirea bolilor de inimă, a fi activ, a nu fuma și a reduce consumul de alcool poate, de asemenea, ajută la menținerea sănătății inimii, care nu trebuie trecută cu vederea.
Despre autor
Taibat (Tai) Ibitoye, Dietetician și cercetător doctorat, Universitatea din Reading
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
Sare, grăsimi, acizi, căldură: stăpânirea elementelor unei bune gătiri
de Samin Nosrat și Wendy MacNaughton
Această carte oferă un ghid cuprinzător pentru gătit, concentrându-se pe cele patru elemente de sare, grăsime, acid și căldură și oferind perspective și tehnici pentru a crea mese delicioase și bine echilibrate.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Skinnytaste: ușoară în calorii, mare în aromă
de Gina Homolka
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete sănătoase și delicioase, concentrându-se pe ingrediente proaspete și arome îndrăznețe.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Remediu alimentar: Cum să ne salvăm sănătatea, economia, comunitățile și planeta noastră - o mușcătură la un moment dat
de Dr. Mark Hyman
Această carte explorează legăturile dintre alimente, sănătate și mediu, oferind perspective și strategii pentru crearea unui sistem alimentar mai sănătos și mai durabil.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cartea de bucate Barefoot Contessa: Secrete din magazinul de produse alimentare de specialitate din East Hampton pentru distracție simplă
de Ina Garten
Această carte de bucate oferă o colecție de rețete clasice și elegante de la îndrăgita Contessa Desculță, concentrându-se pe ingrediente proaspete și pe preparare simplă.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
Cum să gătești totul: elementele de bază
de Mark Bittman
Această carte de bucate oferă un ghid cuprinzător pentru noțiunile de bază ale gătitului, acoperind totul, de la abilitățile de cuțit la tehnici de bază și oferind o colecție de rețete simple și delicioase.
