Se mănâncă vegetarian în genele noastre?

Studiul nostru este primul care conectează o alelă de inserție cu dietele vegetariene, iar alela de ștergere cu o dietă marină,

O variație genetică a evoluat la populațiile care au consumat o dietă pe bază de plante de-a lungul a sute de generații, cum ar fi în India, Africa și părți din Asia de Est.

O altă versiune a alelei adaptată la o dietă marină a fost descoperită în rândul inuitilor din Groenlanda, care consumă în principal fructe de mare.

Adaptarea le permite acestor oameni să proceseze în mod eficient acizii grași omega-3 și omega-6 și să-i transforme în compuși esențiali pentru dezvoltarea timpurie a creierului și controlul inflamației.

La populațiile inuite din Groenlanda, o adaptare identificată anterior este opusă celei găsite în populațiile vegetariene de lungă durată: În timp ce alela vegetariană are o inserție de 22 de baze (o bază este un bloc de construcție al ADN) în genă, această inserție a fost găsit șters în alela fructelor de mare.


innerself abonare grafică


„Alela opusă conduce probabil la adaptarea inuitilor”, spune Kaixiong Ye, cercetător postdoctoral care lucrează în laboratorul lui Alon Keinan, profesor asociat de statistici biologice și biologie computațională la Universitatea Cornell.

„Studiul nostru este primul care conectează o alelă de inserție cu diete vegetariene, iar alela de ștergere cu o dietă marină”, spune Ye.

„Este cel mai interesant exemplu de adaptare locală pe care am avut norocul să-l studiez”, spune Keinan. „Mai multe studii au indicat adaptarea în această regiune a genomului. Analizele noastre se combină pentru a arăta că adaptarea este condusă de o inserție a unei mici bucăți de ADN pe care o cunoaștem funcția sa. Mai mult, atunci când a ajuns la inuitii groenlandezi, cu dieta lor marină bogată în omega-3, ar fi putut deveni dăunătoare ”.

FADS1 și FADS2 sunt enzime esențiale pentru conversia acizilor grași omega-3 și omega-6 în produse din aval necesare dezvoltării creierului și controlului inflamației. Consumatorii de carne și fructe de mare au mai puțină nevoie de enzime FADS1 și FADS2 crescute pentru a obține o nutriție adecvată, deoarece procesul lor de conversie a acizilor grași omega-3 și omega-6 este mai simplu și necesită mai puțini pași.

Nutriție personalizată

Publicat în jurnal Biologie moleculară și evoluție, noul studiu se bazează pe munca anterioară a co-autorului Tom Brenna, profesor de nutriție umană și chimie, care a arătat că inserția poate regla expresia FADS1 și FADS2 și a presupus că ar putea fi o adaptare la populațiile vegetariene.

Cercetătorii au analizat frecvența alelei vegetariene la 234 indieni vegetarieni și 311 indivizi americani și au găsit alela vegetariană la 68% dintre indieni și la doar 18% dintre americani. Analiza utilizând datele din Proiectul 1,000 Genomes a găsit în mod similar alela vegetariană la 70% dintre sud-asiatici, 53% la africani, 29% la est-asiatici și 17% la europeni.

„Europenii de nord au o istorie îndelungată în ceea ce privește consumul de lapte și au absorbit suficiente produse finale din lapte pentru metabolismul cu acizi grași cu lanț lung, astfel încât nu trebuie să crească capacitatea de sintetizare a acizilor grași din precursori”, spune Ye.

„O implicație din studiul nostru este că putem folosi aceste informații genomice pentru a încerca să ne adaptăm dieta, astfel încât să fie potrivită cu genomul nostru, care se numește nutriție personalizată”.

Cercetătorii nu sunt încă siguri când a avut loc adaptarea pentru prima dată, deoarece analizele genomului cimpanzeului sau orangutanului nu au descoperit alela vegetariană. Dar există dovezi ale alelei în genomurile hominide Neanderthal și Denisovan timpurii.

„Este posibil ca în istoria evoluției umane, atunci când oamenii au migrat în medii diferite, uneori au consumat o dietă pe bază de plante și alteori au consumat o dietă pe bază de marină, iar în diferite perioade de timp aceste alele diferite au fost adaptive”, ceea ce înseamnă alelele au tendința de a evolua sub presiuni dietetice.

Institutul Național de Sănătate și Departamentul Agriculturii din SUA au finanțat lucrarea.

Sursa: Universitatea Cornell

Carte înrudită:

at InnerSelf Market și Amazon