Subvențiile pentru alimentele sănătoase sunt un preț demn de plătit pentru a aborda obezitatea

Costurile grele ale unei populații din ce în ce mai obeze sunt bine cunoscute. Probleme fizice asociate cu a Indicele masei corporale peste 30 includ diabetul de tip 2, accidentele vasculare cerebrale și anumite tipuri de cancer. Problemele psihologice includ depresia și stima de sine scăzută. Dar există și un preț financiar semnificativ de plătit. Conversaţie

Date din 2015 arată că 57% din populația din Marea Britanie este supraponderală. Chiar mai îngrijorător decât acest număr este tendința din spatele acestuia. Procentul persoanelor supraponderale s-a dublat mai mult decât din 1980 și este de aşteptat să atingă 69% până în 2030 conform OMS.

Acesta este estimativ că fiecare pacient supraponderal costă NHS cu aproximativ 1,800 de lire sterline mai mult de-a lungul vieții, comparativ cu o persoană neponderală. Partea din bugetul NHS cheltuită pentru îngrijirea persoanelor supraponderale și obeze a fost calculată să fie de aproximativ 16% pe an - în jur de 6 miliarde de lire sterline.

Deci, ce facem în legătură cu asta? Guvernele din întreaga lume încearcă să abordeze această epidemie într-o varietate de moduri. Unele dintre acestea sunt determinate financiar, cu impozite pe produse nesănătoase, cum ar fi „taxa pe zahăr”La băuturi răcoritoare și subvenții acordate mese mai sănătoase.

Există, de asemenea discuții despre un tip alternativ de politică: stimulente în numerar. Aceasta înseamnă să plătiți oamenii pentru a slăbi. Într-o astfel de schemă, participanții supraponderali ar fi evaluați și li se va oferi un calendar țintă de scădere în greutate, asociat cu un stimulent financiar, dacă obiectivul temporizat este atins.


innerself abonare grafică


Dacă acest lucru funcționează, scopul este ca și ei să fi dezvoltat un obicei de a mânca sănătos, care va continua odată cu finalizarea plăților și a controalelor periodice.

In cercetarea noastră am dezvoltat un model matematic care imită cu precizie observat modul în care oamenii se comportă în ceea ce privește consumul de alimente, atât sănătos, cât și nesănătos. De asemenea, prezice modul în care oamenii răspund la schimbările în circumstanțele lor și în mediu.

Am folosit-o pentru a prezice reacția indivizilor la trei evenimente diferite: o taxă pe alimentele nesănătoase, o subvenție pentru alimentele sănătoase și stimulente în numerar în schimbul unui aliment sănătos.

Modelul matematic ne-a permis să prezicem dacă și în ce măsură, fiecare dintre aceste trei politici va afecta comportamentul individual. Am vrut să aflăm dacă fiecare dintre aceste politici ar reduce efectiv numărul persoanelor supraponderale și, dacă da, cu cât. Foarte important, am dorit, de asemenea, să știm cât ar costa fiecare dintre aceste politici.

Modelele matematice pot fi superioare altor metode de culegere a informațiilor, cum ar fi anchetele, deoarece folosesc date din comportamentul observat, mai degrabă decât să se bazeze pe răspunsuri auto-raportate - și adesea greșite -.

In rezultatele noastre am constatat că subvențiile (o reducere de 10%) pentru alimentele sănătoase (fructe și legume proaspete, pește și carne slabă) a fost cea mai eficientă politică, reducând procentul persoanelor supraponderale de la 57% la aproximativ 13%. Dar la un cost de aproximativ 991 milioane de lire sterline. Cu toate acestea, atunci când se ține cont de economisirea pentru NHS a faptului că nu trebuie să trateze cât mai multe condiții legate de supraponderalitate, beneficiul net al politicii a echivalat cu 6 miliarde de lire sterline pe termen lung.

Impozitarea celor bogați (alimente)

Stimulentele în numerar au fost a doua politică cea mai utilă, reducând procentul persoanelor supraponderale la aproximativ 21%. Cu toate acestea, acest sistem a avut de departe cele mai mari costuri de funcționare. Am estimat că suma de numerar care trebuia acordată era de aproximativ 10 GBP de persoană pe zi. Efectul net al politicii la numărarea economiilor la NHS a fost de fapt negativ - ar costa contribuabililor aproximativ 138 milioane de lire sterline.

Impozitele (o taxă de 10% pentru toate alimentele nesănătoase) au fost cel mai puțin eficient mod de a reduce procentul persoanelor supraponderale - la aproximativ 34% din populație. Dar, chiar dacă aceasta a fost cea mai puțin eficientă politică, a fost singura care ar genera venituri. Guvernul britanic s-ar putea aștepta să câștige aproximativ 86 de milioane de lire sterline din această idee.

Așadar, subvențiile au depășit celelalte două politici atât în ​​ceea ce privește eficacitatea reducerii numărului de persoane supraponderale, cât și generarea unui beneficiu pentru guvern.

Subvențiile sunt, de asemenea, relativ simple de implementat. Însă suferă un obstacol modern major - satisfacția întârziată. Societatea ar plăti un preț scump în avans și ar beneficia doar mai târziu, atunci când numărul persoanelor supraponderale a fost redus. Dar orice guvern care urmărește viitorul ar trebui să analizeze cu seriozitate subvenționarea alimentelor sănătoase ca o investiție utilă. Ar putea fi cel mai bun mod de a asigura un viitor mai sănătos.

Despre autor

Javier Rivas, lector universitar în economie, Universitatea din Bath

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon