credit pentru fotografie: Ioan Ramirez, Flickr
Persoanele supraponderale pot prezenta un risc mai mare de a mânca în exces în timpul serii, mai ales atunci când se confruntă cu stres, sugerează un nou studiu.
Experimentele adaugă dovezi că nivelul „hormonului foamei” crește și hormonii care ne fac să ne simțim complet în declin în timpul orelor de seară.
Constatările sugerează, de asemenea, că stresul poate crește nivelul hormonilor foamei mai mult seara și că impactul hormonilor asupra poftei de mâncare poate fi mai mare pentru persoanele predispuse la consumul excesiv.
„Descoperirile noastre sugerează că seara este un moment de risc ridicat pentru supraalimentare, mai ales dacă sunteți stresat și sunteți deja predispus la consumul excesiv”, spune Susan Carnell, profesor asistent de psihiatrie și științe comportamentale la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins
„Vestea bună”, adaugă ea, „este că, având aceste cunoștințe, oamenii ar putea lua măsuri pentru a-și reduce riscul de a mânca în exces mâncând mai devreme în timpul zilei sau găsind modalități alternative de a face față stresului”.
Carnell, autorul principal al studiului, spune că cercetările anterioare au arătat că nivelurile de grelină, un hormon al foamei, pot crește ca răspuns la stres în timpul zilei.
Curioși de modul în care stresul ar putea afecta dorințele foamei la orele ulterioare, în special în rândul celor cu tulburări alimentare, care deseori mănâncă excesiv seara, cercetătorii au creat un experiment pentru a măsura foamea și hormonii de stres ai participanților în momente diferite.
Echipa de cercetare a recrutat 32 de participanți supraponderali (19 bărbați și 13 femei). Aveau 18 - 50 de ani; jumătate au fost diagnosticați anterior cu tulburare alimentară.
Fiecare participant a postit timp de opt ore, apoi a primit o masă lichidă de 608 calorii fie la 9 dimineața, fie la 4 pm La aproximativ 130 de minute după masă, fiecare participant a făcut un test de stres experimental standard; o cameră digitală și-a înregistrat expresiile feței în timp ce mâinile lor nedominante au fost scufundate în apă rece timp de două minute.
Cercetătorii au extras sânge de la fiecare participant pentru a măsura hormonii stresului și ai foamei. Subiecților li sa cerut, de asemenea, să își evalueze nivelurile subiective de foame și plenitudine pe o scară numerică.
La 11 de minute de la începerea testului de stres - aproximativ 40:6 sau 40:XNUMX, în funcție de grup - participanților li s-a oferit un bufet care consta din trei pizza medii, recipiente individuale cu chipsuri de gustare, fursecuri și acoperite cu ciocolată. bomboane și apă.
Momentul zilei a afectat semnificativ nivelul foametei, cu un apetit auto-raportat inițial mai mare seara decât dimineața. Cercetătorii au observat, de asemenea, niveluri relativ scăzute de peptidă YY, un hormon legat de reducerea poftei de mâncare, glucoză și insulină, după o masă lichidă mai târziu în cursul zilei.
Carnell spune că doar cei cu tulburare de alimentație excesivă au arătat plinătate generală mai mică seara. Acest grup a avut, de asemenea, niveluri inițiale mai ridicate de grelină seara și niveluri inițiale mai mici de grelină dimineața, în comparație cu cele fără tulburare alimentară.
După testul de stres, nivelurile de stres au crescut și nivelurile de foame au crescut încet la toți participanții, atât dimineața, cât și seara, dar au existat, în general, niveluri mai ridicate de grelină seara. Asta sugerează că stresul poate afecta acest hormon al foamei mai mult seara decât în timpul zilei.
Cercetătorii își raportează concluziile în International Journal of Obezitatea.
Alți membri ai echipei de cercetare au fost de la Universitatea de Stat din Florida, Școala de Medicină Icahn din Muntele Sinai și Universitatea din Copenhaga. Institutul Național al Diabetului și al Bolilor Digestive și Renale a plătit pentru cercetare.
Sursa: Universitatea Johns Hopkins
Cărți conexe
at InnerSelf Market și Amazon
