Aproape 40% dintre americani se pot aștepta la un diagnostic de cancer în timpul vieții. Deoarece numărul de cazuri noi de cancer pe an se așteaptă să crească la 23.6 milioane până în 2030 în întreaga lume, oamenii sunt disperați de răspunsuri, apelând la terapii alternative care nu se încadrează în modelul tipic de tratament „slash, burn, poison”.

O recenzie a documentarului „The Food Cure”, care urmărește pacienții care urmează o terapie nutrițională intensă și controversată.

Regizorul și producătorul Sarah Mabrouk a fost inițial inspirat să raporteze despre clinicile de cancer „șarlatan” din Mexic, care se presupune că se pradă fricii și vulnerabilității pacienților cu cancer. Dar, în timp ce a început să cerceteze fundalul unora dintre acești medici, a constatat că terapiile alternative nu erau la fel de absurde pe cât crezuse. În loc să ia parte sau să prezinte dezbaterea ca tratament convențional versus alternativ, Mabrouk a decis să se concentreze asupra pacienților unui anumit protocol nutrițional numit Metoda Gerson. Dr. Max Gerson a fost un medic evreu în Germania, care a început să dezvolte o abordare dietetică în tratarea cancerului, dar a fugit curând în New York pentru a scăpa de naziști. În Statele Unite, el a continuat tratarea pacienților cu cancer avansat cu o dietă organică strictă, bazată pe plante, care include sucuri crude de mai multe ori pe zi, suplimente nutritive și clisme, toate acestea trebuind urmate cu precizie conform instrucțiunilor pentru cel puțin două ani.

Mabrouk a fost interesat de ceea ce i-a determinat pe pacienți să apeleze la tratamente alternative pentru cancer. Cum au mers în urma acestor tratamente? Ce sisteme de sprijin au avut și cum au fost afectate? Ar permite-o oamenii să-și înregistreze experiențele pe o perioadă de trei ani, indiferent de rezultat?

Șase persoane din diferite țări și familiile lor au spus da, iar rezultatul este documentarul lui Mabrouk Cura alimentară. Regizorul a selectat pacienți cu vârsta cuprinsă între 5 luni și 72 de ani, vizitând clinici de terapie alternativă la nivel internațional și scriind la Institutul Gerson și cerând voluntari care, spera Mabrouk, ar fi suficient de vulnerabili pentru a-i permite să-și filmeze experiențele, indiferent de rezultat. . Produsul este un film care permite spectatorilor să vadă ce face trei ani de terapie nutrițională intensă și controversată asupra corpului, spiritului și vieții pacienților.

S-ar putea anticipa asta Cura alimentară ar compara diferite remedii nutriționale despre care se zvonește că sparg puzzle-ul tumorii maligne, dar s-a dovedit a acoperi doar metoda Gerson. Privitorul urmărește cum pacienții adoptă în esență un stil de viață intern pentru a face sucuri proaspete la fiecare două ore. Astfel de scene îl lasă pe spectator să se întrebe de ce, dacă Metoda Gerson este atât de intensă, alte opțiuni pe bază de alimente nu au fost comparate. De exemplu, cercetările sugerează că dieta cetogenică cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi, deși este controversată, este mai ușor de urmat și poate reduce drastic atât dimensiunile tumorilor, cât și riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.

Zeci de kilograme de produse pe săptămână sunt necesare pentru a face mai multe sucuri pe zi prescrise în protocolul pe bază de plante. Soția unui pacient a discutat despre suma datoriei pe care i-a luat-o cuplul în timp ce soțul ei urma metoda Gerson, estimând că este în jur de 60,000 de dolari, dar a presupus că va fi totuși mai mică decât chimioterapia, care poate costa mii de dolari pe lună chiar și cu asigurare. Deși cheltuielile Metodei Gerson sunt diminuate de costurile tratamentului convențional, prima nu este o povară mică; ar fi prohibitiv din punct de vedere al costurilor pentru mulți, mai ales în cazul asigurărilor care acoperă de obicei doar metodele convenționale de tratamente și, în multe cazuri, nu oferă acoperire completă nici măcar tratamentelor aprobate. Cu alte cuvinte, o „vindecare alimentară” nu este la fel de accesibilă între liniile de clasă și documentarul nu face clar această inechitate.

În ciuda afro-americanilor care au cea mai mare rată a mortalității al oricărui grup etnic și rasial din SUA pentru cele mai multe tipuri de cancer, cineastul a ales să urmeze o singură familie neagră (celelalte familii sunt albe). Când familia este evidențiată, problemele sociale cheie care le-ar putea afecta îngrijirea sunt ignorate: disparități rasiale în diagnosticarea sau tratamentul cancerului; subreprezentare în studiile clinice; și prejudecată implicită în medicină împotriva persoanelor de culoare, a femeilor și a persoanelor trans și nonbinare. Realitatea este că inegalitățile rasiale, de gen și economice sunt letale și afectează mult mai mult comunitățile de culoare și săracii.

Sănătatea planetei noastre este indisolubil legată de sănătatea noastră. 

În plus, toxicitatea crescândă a mediului nostru și rolul său în cancer nu au apărut. Sănătatea planetei noastre este indisolubil legată de sănătatea noastră. In conformitate cu Organizația Mondială a Sănătății, 4.2 milioane de oameni mor în fiecare an, ca urmare a expunerii la poluarea aerului în aer liber, care reprezintă 25 la sută din toate decesele și bolile cauzate de cancerul pulmonar și 15 la sută din toate decesele și bolile cauzate de bolile ischemice de inimă. Că planeta a devenit mai poluată și mâncarea noastră mai puțin hrănitoare merită cel puțin o mențiune într-un film despre utilizarea alimentelor pentru combaterea cancerului. Faptul că această poluare a mediului este rasială - faptul că oamenii de culoare au mai puțin acces la alimente mai sănătoase, informații nutriționale exacte și îngrijire adecvată a sănătății - necesită o discuție mai profundă și mai critică.

Unii dintre pacienții din Cura alimentară a intrat în remisie completă după terapia Gerson. Unii dintre ei s-au străduit să urmeze protocolul exact, în timp ce alții s-au adaptat protocolului riguros de suc și au găsit modalități nu numai de a menține tratamentul intens, ci și de a ieși din casă din când în când. Cei care au experimentat ceea ce unitatea medicală ar putea numi miracole au găsit că merită severitatea terapiei. Dar filmul nu este alb-negru și face o treabă bună de a evidenția incertitudinea inerentă tuturor tratamentelor împotriva cancerului și a zonei gri a terapiilor alternative, care încă necesită mai multe cercetări.

Arătând impactul tratamentului cancerului asupra relațiilor este locul unde Cura alimentară chiar strălucește. Unii pacienți au avut un sprijin puternic din partea partenerilor și a familiilor; alții, șocanți, au fost abandonați sau prăbușiți în mijlocul unei bătălii de custodie pentru copiii lor din cauza căii de tratament pe care au ales-o. Inima ta va sări, va durea și va alerga din mai multe motive decât rezultatele testelor în așteptare, vești proaste după o biopsie sau „totul clar” de cinci ani - atunci când un oncolog declară un pacient lipsit de cancer la cinci ani după diagnostic. Nu poți să nu fii atras în viața fiecărui pacient atât de profund încât, mai degrabă decât să aștepți o vindecare medicală, asisti doar la călătoria lor, la speranțele și temerile lor, cu compasiune și un sentiment de umanitate comună. Și asta, în ciuda unora dintre rezultatele mai dureroase pe care le arată filmul, măcar se simte ca o terapie.

Acest articol a apărut inițial pe DA! Revistă

Despre autor

Megan Wildhood a scris acest articol pentru DA! Revistă. Megan este scriitoare independentă în Seattle. Lucrările ei au apărut în The Atlantic, The Sun și America Magazine, printre altele. Prima ei carte, „Long Division”, a fost publicată în 2017. Citiți mai multe despre Megan la meganwildhood.com.

{youtube}wC_QGxR2WCE{/youtube}

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon