Salatele sunt mult mai puțin sănătoase odată ce faceți adăugări precum crutoane și un pansament cremos. De la shutterstock.com

Mulți oameni se întreabă de ce nu slăbesc atunci când urmează o dietă strictă și exercită o rutină.

Un posibil motiv este că ceea ce arată ca opțiuni sănătoase nu este ceea ce par. Multe alimente și băuturi conțin grăsimi ascunse, zaharuri sau sare, dintre care fiecare va reduce eforturile de slăbire. Pe lângă kilojoule, aceste alimente aromate te lasă să îți dorești mai mult.

Pierderea în greutate se referă în mare măsură la înclinarea echilibrului de kilojoule în interior și în exterior. Dacă încercați să slăbiți sau pur și simplu căutați un stil de viață mai sănătos, iată cinci capcane obișnuite care ar putea să vă împiedice.

1. Toate salatele sunt bune pentru tine

Legumele sunt bune pentru tine, absolut. Dar salatele includ adesea alte ingrediente, care vor crește numărul de kilojoule (kJ).

O salată Caesar arată verde și cu frunze, dar este plină cu grăsimi ascunse din slănină (8g * grăsime; 360kJ), brânză parmezan (6g grăsime; 340kJ) și sos cremos pentru salată spumată deasupra (20g grăsime; 770kJ). Chiar și crutoanele sunt prăjite pentru a fi adăugate. Deci, o salată Caesar vă oferă 70% * din aportul zilnic total de grăsimi pentru un adult mediu într-o singură masă.

La fel cu aceasta este o salată cremoasă de paste, adesea văzută la grătare de familie. Un serviciu secundar din aceasta vine la aproape 920 kilojoule.

Grăsimile oferă cele mai mari kilojoule din alimente (urmat îndeaproape de alcool, dar mai multe despre asta mai târziu). Deci, fiți atenți la pansamente, sosuri, sosuri și alimente bogate în grăsimi care pot adăuga kilojoule la masă.

2. Nu mănânc junk food, ci doar gustări „sănătoase”

Australienii consumă mai mult de 30% din kilojoule din alimente discreționare sau „junk”, cum ar fi biscuiți, chipsuri și ciocolată. Niciuna dintre acestea nu ne oferă nutrienți vitali. Acestea sunt kilojoulurile pe care trebuie să le schimbăm pentru a pierde în greutate.

Dar mulți oameni fac greșeala de a schimba mâncarea nedorită cu „gustări sănătoase” aparent, cum ar fi bare de muesli și bile de proteine. Deși acestea pot pretinde că sunt sănătoase și organice, acestea sunt deseori procesate și cu un conținut ridicat de kilojoule.

În timp ce barele de muesli sunt alcătuite din elemente sănătoase, de obicei zahărul le ține împreună. De la shutterstock.com

Barele Muesli conțin ingrediente sănătoase, cum ar fi ovăz, nuci și semințe. Dar lipirea tuturor părților împreună pentru a forma o bară se realizează de obicei cu o formă de zahăr. Un bat de iaurt, fructe și nuci poate conține până la 4.6 lingurițe de zahăr.

Data viitoare când te simți ca o gustare, de ce nu înlocuiți-vă bara de muesli cu o mână de nuci și semințe. Acest lucru vă va oferi vitamine și minerale utile - minus zahărul lipindu-le împreună.

3. Îndulcitorii naturali sunt mai buni decât zahărul

Recent a avut loc o schimbare către forme mai naturale de zahăr adăugat, dar acestea nu conțin substanțe nutritive suplimentare și nu mai puține kilojoule. Adăugarea de miere sau sirop de agave în vasul dvs. nu diferă din punct de vedere nutrițional de adăugarea zahărului în același vas. Poate avea un gust diferit, dar mai adăugați zahăr.

Data viitoare când vă simțiți ca ceva dulce, încercați să adăugați în schimb fructe. Are o dulceață naturală și îți va oferi vitamine și minerale în plus.

Dacă descoperi că prăbușirea ta adaugă zahăr la cafea, încearcă să folosești lapte de soia în loc de lapte de vacă. Are un gust mai dulce (dar unul care ar putea avea nevoie să se obișnuiască în prima instanță).

Sau încercați să reduceți cantitatea de zahăr pe care o adăugați cu o jumătate de linguriță în fiecare săptămână. Veți găsi că abia observați diferența după un timp.

4. Orice pe bază de fructe trebuie să fie sănătos

Gândiți-vă la umila banană, amestecată în pâine cu banane. Aceasta nu este deloc o pâine, ci o prăjitură. Dacă ați făcut vreodată pâine cu banane, veți realiza cât de mult unt și zahăr suplimentar se adaugă la ceva ce natura a făcut deja să fie dulce și în propriul pachet convenabil.

Între timp, băuturile din fructe conțin în general doar 25% suc de fructe și au un conținut ridicat de zahăr. Dar chiar și atunci când bei 100% suc de fructe, pierzi fibra importantă care provine în mod natural din fructe și îți ajută corpul să recunoască faptul că se simte plin. Deci, fructele întregi sunt cele mai bune.

Smoothii de fructe, deși puțin mai buni decât sucurile de fructe, sunt un alt lucru pe care îl poți surprinde cu ușurință. Smoothies sunt, în general, preparate în porții mari și pot avea adăugate siropuri sau înghețate, reducându-le valoarea nutrițională prin comparație.

Smoothies poate avea ingrediente nesănătoase adăugate, în timp ce sucurile pierd bucățile bune găsite în fructele întregi. Element5 Digital / Unsplash

5. Băuturile nu pot avea prea multe kilojoule ... nu?

Dacă încercați să slăbiți, veți ști că băuturile răcoritoare cu zahăr sunt nepermise. Dar unele dintre cele mai ușor greșeli de făcut sunt cele sub formă lichidă.

Mulți oameni nu sunt conștienți de câte kilojoule sunt bauturi alcoolice. Un restaurant mediu care servește vin roșu este echivalent cu 1.5 băuturi standard și conține 480 kilojoule.

Deci, după două pahare de vin, nu numai că ați depășit cele două băuturi standard recomandate, dar ați consumat și kilojulii echivalenți pentru a mânca două căni pline de chipsuri de porumb. Același lucru este valabil și pentru bere, unde doar o goeletă echivalează cu 1.6 băuturi standard, ceea ce înseamnă 615 kilojoule.

Desigur, mulți dintre noi nu ne oprim la unul.

Un ultim cuvânt

Probabil cea mai frecventă greșeală alimentară atunci când încerci să slăbești este să mănânci prea mult. Trebuie să alegem alimentele potrivite, dar și cantitatea este importantă.

Trebuie să ascultăm semnalele pe care corpurile noastre le trimit atunci când ne saturăm să nu mai mâncăm. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să mănânci încet, mestecând cu atenție. Încetinind alimentația, este mai probabil să ni se trimită semnul plenitudinii înainte de a o simți la brâu.

Nota editorului: acest articol spunea inițial că slănina dintr-o salată Caesar avea 40g de grăsimi, iar salata ar fi echivalentul aportului zilnic total de grăsimi dintr-o singură masă. Acest lucru a fost acum corectat.

Despre autori

Yasmine Probst, lector principal, Facultatea de Medicină, Universitatea din Wollongong și Vivienne Guan, doctorandă, Universitatea din Wollongong

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Carte de Yasmine Probst

at

Multumesc pentru vizita InnerSelf.com, unde sunt 20,000+ articole care schimbă viața care promovează „Noi atitudini și noi posibilități”. Toate articolele sunt traduse în Peste 30 de limbi. Mă abonez la InnerSelf Magazine, publicată săptămânal, și la Daily Inspiration a lui Marie T Russell. Revista InnerSelf a fost publicată din 1985.