Imagini de Steve buissinne
Cuvântul dietă definește pur și simplu mâncarea pe care o ingerăm în fiecare zi. Dar acum a devenit un cuvânt din patru litere sau o insignă de onoare, uneori chiar o insignă de martiriu. Regimul alimentar a devenit o distracție națională, cu toată lumea care așteaptă la coadă următoarea dietă a lunii, garantată pentru a ne face pe toți să ne potrivim.
Există câteva diete foarte valabile: dietele pentru diabetici, pentru victimele accidentului vascular cerebral, pentru pacienții cu ulcer și așa mai departe. Acestea sunt diete specifice pentru nevoi specifice. Dar vorbesc despre tipurile de diete care vă oferă o viață perfectă dacă mâncați doar într-un mod prescris.
Din păcate, atunci când o dietă nu vine pentru noi, trecem la următoarea și ciclul continuă. Dar de fiecare dată când vă jucați încă o altă dietă, vă puneți sănătatea în pericol mental, fizic și emoțional. Am dezvoltat o astfel de viziune distorsionată asupra alimentelor și dietelor, încât nu știm dacă venim sau mergem, pierdem sau câștigăm, eșuăm sau reușim.
Crearea unei noi paradigme pentru cuvântul „dietă”
Trebuie să creăm o nouă paradigmă pentru cuvântul dietă. Dieta este de fapt un cuvânt bun; Regimul alimentar începe problema. După cum am menționat mai sus, dieta înseamnă mâncarea pe care o consumăm care ne alimentează corpul, în timp ce dieta (și aceasta este definiția mea personală) oferă doar cele două d: privarea și depresia.
Deși dieta este rareori definită ca un aport caloric periculos de scăzut, paradigma actuală a dietei înseamnă insuficiență și deprivare auto-provocate prin programe rigide care să permită mâncarea minimă. Vechea noastră paradigmă a făcut viața foarte dificilă pentru cei dintre noi care nu seamănă cu modelele de pistă; credem că, dacă doar ne înfometăm, putem realiza acel corp „perfect”. Ei bine, știi și știu că orice program de nutriție care oferă alocări calorice zilnice periculos de scăzute este nesigur și nerealist. Deci, cum putem readuce cuvântul dietă la semnificația sa originală?
Simpla privire a dietei drept combustibil pe care îl oferim corpurilor noastre poate provoca o schimbare în paradigmă. Pentru a folosi o analogie cu benzina, cu cât avem un combustibil mai bun pe corp, cu atât mai bine va funcționa corpul nostru. Combustibilul dvs. obișnuit este dulciurile, lactatele și grăsimile. Combustibilul tău „fără plumb” este carbos și proteine. Iar „premium” dvs. sunt fructele și legumele, proaspete desigur! Și când mâncăm o dietă sănătoasă, nu suntem la fel de predispuși să mâncăm în exces. Când sunteți conștienți și preocupați de ceea ce vă hrăniți, veți fi conștienți de cât de mult aveți nevoie.
Vedeți, o dietă care constă dintr-o alimentație sănătoasă este pentru totdeauna, în timp ce dietele sunt o fantezie trecătoare care încurajează alimentația nesănătoasă. Continuarea dietei după dietă afectează corpul și mintea. Înțelegeți că, deși am creat diferența dintre cuvintele dietă și dietă, în realitate, acestea sunt una și aceeași. Când aveți o înțelegere clară a adevăratului sens al acestor cuvinte, veți putea să rămâneți pe drumul către o viață sănătoasă și să renunțați la corespondența clubului de dietă a lunii.
Jurnalul pentru Great Nutrition
Studiu după studiu continuă să arate că cei care țin evidența aportului nutrițional tind să mănânce mai bine și să rămână pe un program de nutriție mai sănătos pentru perioade mai lungi. Multe femei intră în panică atunci când li se cere să țină evidența a ceea ce mănâncă, pentru că devin conștiente de cantitatea de combustibil „slab” pe care o ingerează. Apoi, se bat singuri când văd evidența tuturor lucrurilor pe care nu ar trebui să le mănânce, dar nu pot face schimbări pe termen lung.
Mulți încearcă apoi să facă dietă pentru a-și îmbunătăți obiceiurile alimentare, dar, după cum știm, dietele nu creează schimbări sau obiceiuri pe termen lung. De ce? Vedeți dacă vreunul dintre acestea sună familiar: „Pierde zece kilograme în zece zile, treizeci de kilograme în treizeci de zile, douăzeci de centimetri în șase săptămâni”. Și lista continuă. Nu puteți face modificări pe termen lung în zece, douăzeci sau treizeci de zile. Schimbarea permanentă necesită timp; durează săptămâni, luni și chiar ani.
Invariabil când îi cer unui client să-i urmărească nutriția, primele cuvinte din gura ei sunt, "De ce? Deci, puteți vedea cât de rău sunt?" Celălalt răspuns comun este, - Trebuie să spun adevărul? Dar linia de jos este că urmărirea a ceea ce mănânci este o modalitate minunată de a vedea cum răspunde corpul tău la ceea ce îl alimentezi. Da, de asemenea, măsoară cât de echilibrat este sau nu programul dvs. de nutriție. Dar nu este o oportunitate de a te bate; este o șansă de a descoperi cum să vă alimentați pentru o sănătate bună. Deci, să începem să ținem evidența a ceea ce mâncăm și să vedem ce învățăm.
Urmărirea vă ajută să vă țineți pe cale
V-aș încuraja să țineți un jurnal separat pentru urmărirea aportului nutrițional. Un notebook trei câte cinci este perfect pentru păstrarea în poșetă sau rucsac și pentru a lua oriunde te duci. Începeți cât de repede puteți și scrieți tot ce vă intră în corp - băuturi, gustări, totul.
De câte ori ai spus, "Oh, mă simt groaznic. Știu că exagerez astăzi"? Ei bine, ținând evidența a ceea ce mănânci, este posibil să poți identifica de ce ai depășit-o. Ai fost îngrijorat? Obosit? Prea ocupat? S-ar putea, de asemenea, să vă ajute să vedeți câteva tipare de care nu ați fost conștienți.
Odată am rugat o clientă, care credea că singura ei grijă este că sunt prea multe cafele, să urmărească consumul zilnic. Când a făcut-o, și-a dat seama că bea până la șaisprezece căni pe zi! Când mă antrenam pentru maraton, am notat tot ceea ce mănânc, astfel încât să văd ce alimente creează mai multă energie și ce mă face să obosesc, să mă gasesc și așa mai departe.
Ce combustibil funcționează cel mai bine pentru dvs.?
De ce să nu afli ce combustibil funcționează cel mai bine pentru tine? Nu veți putea niciodată să vă schimbați obiceiurile nutriționale actuale dacă nu știți unde vă aflați acum. Și iată un sfat adăugat: Nu așteptați să înregistrați ceea ce ați mâncat până la sfârșitul zilei. Cercetările arată că atunci când aștepți până seara pentru a-ți documenta consumul de alimente, este posibil să ratezi ceva. Deci, după fiecare masă și gustare, notați-o. Dar nu este atât de mult numărul de calorii pe care vreau să vă concentrați, deoarece este echilibrul general al dietei.
În plus față de urmărirea consumului de alimente, urmăriți cum vă simțiți după mese sau după ce ați consumat anumite alimente. Nu trebuie să petreceți o cantitate uriașă de timp pentru asta. Puteți nota rapid ceea ce ați mâncat și apoi chiar puteți crea un sistem care să vă desemneze nivelul de energie în ziua respectivă. De exemplu, HE este egal cu energie mare, LE este egal cu energie mică, PMS (ei bine, știm cu toții ce este acela) și așa mai departe. În cele din urmă veți începe să vedeți un model în nivelurile dvs. de energie, poftele voastre și așa mai departe.
După ce ți-ai urmărit nutriția timp de o săptămână, vreau să te uiți cu atenție peste ea. În timp ce faceți, înconjurați cu un stilou roșu obiceiurile alimentare pe care doriți să le schimbați. Nu contează cu adevărat câte lucruri încercuiți, dar fiți conștienți că încercarea de a schimba totul peste noapte va duce doar la frustrare și la întoarcerea la vechile obiceiuri. Vă încurajez să vă concentrați asupra modificărilor pe rând. Acest lucru vă va ajuta să vă schimbați treptat obiceiurile și să vă asigurați succesul pe termen lung. Prin succes, mă refer la alimentarea constantă a corpului.
Modificări pozitive pentru viața pozitivă
După ce ați încercuit toate lucrurile pe care ați dori să le schimbați, scoateți jurnalul. Săriți câteva pagini de la ultima intrare. În partea de sus a unei pagini curate scrieți „Modificări pozitive pentru o viață pozitivă”. Sub aceasta, faceți o listă cu toate obiceiurile alimentare pe care le-ați încercuit în jurnalul dvs. de urmărire a nutriției. Acum enumerați în ordine de importanță modificările pe care doriți să le faceți. Iată un exemplu:
Mănâncă înghețată noaptea târziu
Mănâncă prea multă pâine la cina
Mănânc resturile copiilor mei
După ce ați terminat de realizat lista, începeți cu primul articol. Gândiți-vă la modalități de a schimba acest obicei treptat. De exemplu, dacă în prezent mâncați înghețată în fiecare seară, puteți începe prin a elimina trei înghețate pe săptămână, apoi patru, apoi cinci și așa mai departe. Amintiți-vă, nu încurajez privarea. Inghetata este fina - cu moderatie. Odată ce vă simțiți confortabil cu schimbarea dvs., puteți trece la următoarea.
Rămâneți cu o schimbare până când vă veți schimba confortabil obișnuința. Chiar dacă îți ia șase luni pentru a schimba un obicei, important este că faci schimbări permanente. Dacă vă faceți timp pentru a schimba metodic un obicei, puteți paria că schimbarea pe care o faceți va fi alături de voi pentru tot restul vieții.
Ce urmează?
Acum mergi la următoarea pagină curată din jurnalul tău și fă un titlu din obișnuința la care lucrezi în prezent. Înregistrați-vă sentimentele cu privire la această schimbare.
Ce este ușor să faci această schimbare? Ce este provocator? Este mai ușor decât credeai sau este un obicei foarte greu de rupt?
Urmărirea atentă a fiecărei modificări la care lucrați este o modalitate excelentă de a trece prin comportamentul pe care încercați să îl modificați. Da, aceasta este practic modificarea comportamentului 101, dar funcționează. Veți avea nevoie de mult spațiu pentru a scrie, așa că asigurați-vă că creați o pagină nouă pentru fiecare schimbare la care lucrați. Iată un exemplu:
"ÎNGÂTĂ LATE-NOAPTE"
25 iunie: În loc de înghețată am avut doar un iaurt. Încă m-am simțit vinovat, dar cred că este mai bine decât înghețata.
27 iunie: Am decis să înlocuiesc un obicei vechi cu unul nou, așa că am cumpărat o carte nouă. În loc să mănânc înghețată, am început să citesc. Este puțin greu să nu mă gândesc la înghețată, dar mă simt mai bine că nu mănânc noaptea târziu.
28 iunie: Am fost la o petrecere de ziua de naștere și am avut înghețată târziu, dar nu am avut niciun tort, așa că m-am simțit destul de bine în legătură cu asta. Am avut doar o mică porție de înghețată și nu m-am simțit vinovat - da.
Din nou, permiteți-mi să vă reamintesc că nu țineți această evidență pentru a vedea ce mică disciplină aveți; mai degrabă, este o oportunitate de a vă monitoriza progresul și de a vedea unde se află cele mai mari provocări.
Nu trebuie să scrieți ceva în ea în fiecare zi, dar dacă este un obicei obișnuit pe care încercați să-l rupeți, ar putea fi o idee bună. De asemenea, în colțul din dreapta sus al fiecărei pagini, scrieți cuvântul dietă. Alături, scrieți definiția scurtă, revizuită, sănătoasă, astfel încât să puteți începe să vă țineți noile idei despre ce înseamnă să mâncați bine. Acum, în loc să luați o dietă, găsiți noi modalități de a vă modifica sau îmbunătăți dieta. Acum căutați o alimentație sănătoasă în loc să mergeți pe valul dietelor la modă.
O verificare a realității
Ori de câte ori un client îmi spune că a început o dietă, prima întrebare pe care mi-o pun este „Este realist pentru tine și este ceva ce poți face pentru tot restul vieții tale?” În general, răspunsul este: "Nu m-am gândit niciodată la asta. Am vrut doar să slăbesc."
Amintiți-vă: Este mult mai bine să țintești o greutate sănătoasă printr-o nutriție rezonabilă decât să te înfometezi timp de șase luni. Dacă folosești abordarea înfometării, știi și știu că vei reveni la locul unde ai început într-un an.
A învăța să mănânci bine în mod constant este un pas către controlul sănătății tale, o măsură preventivă, o piesă din puzzle-ul vieții sănătoase. Nu am probleme să dau vina pe o mare parte din obiceiurile alimentare slabe din această țară industriei dietetice. Am ajuns să acceptăm că, dacă nu ne putem ține de o dietă de o mie de calorii pe zi, nu avem autodisciplină. Dar subalimentarea de noi înșine nu are nimic de-a face cu autodisciplina și tot ce are de-a face cu informații false - care echivalează slab cu sănătos. Nu sunt același lucru!
Încercare și eroare
Timp de cincisprezece ani, am trecut de la o dietă la alta. Am învățat despre a mânca bine? Nu, dar cu siguranță am învățat valoarea calorică precisă într-un baton de ciocolată și în chipsuri de cartofi! Puteți mânca sănătos fără să numărați calorii, grăsimi sau orice altceva.
A mânca bine înseamnă să faci alegeri care funcționează cel mai bine pentru corpul tău. Nu este nevoie de un geniu pentru a ști că o salată de fructe proaspete este mai bună pentru tine decât o bomboană. Și nu trebuie să fii un om de știință pentru rachete pentru a ști că un cheeseburger dublu este într-adevăr mai multă mâncare decât ai nevoie.
A mânca sănătos înseamnă a mânca alimente care te fac să te simți bine și care se potrivesc stilului tău de viață. Da, uneori mâncarea rapidă se va potrivi în ecuație, dar avem într-adevăr nevoie de un „biggie” pentru a ne alimenta corpurile în mod adecvat?
Atât de mulți dintre noi am ținut dieta de ani de zile și încercăm să ne dăm seama de ce nici una dintre diete nu a funcționat. De prea mult timp am practicat privarea sau excesul și nimic între ele. Reality Fitness se referă la mijloc.
Învățarea de a mânca bine va necesita practică, cercetare, încercare și eroare și este în regulă. Cu toții ne mulțumim uneori, dar nu este sfârșitul lumii. Problema este atunci când exagerarea devine normă. Sigur, vor exista momente când vă veți lăsa cu o cupă sau o bucată minunată de ciocolată. Este în regulă! Dacă vă țineți departe de diete, nu există alimente în afara limitelor.
Ceea ce este important este să înveți ce alimente te alimentează bine pentru performanța ta de zi cu zi și ce alimente te trag în jos. Sunteți acum într-o poziție proactivă pentru a face alegeri solide cu privire la nutriția dumneavoastră. Începeți să experimentați cu alimente noi și incitante, planificați mese, fiți creativi. Dacă aveți copii sau un soț, includeți-i în schimbarea nutriției. Trebuie să ne asumăm responsabilitatea prin selectarea alimentelor care ne întăresc și ne energizează și pe cei dragi.
Desigur, majoritatea dintre noi ne-am petrecut întreaga viață dezvoltându-ne obiceiurile nutriționale, așa că nu vă așteptați să le schimbați peste noapte. Rețineți, de asemenea, că dieta fiecăruia (și o spun în sensul sănătos al cuvântului) este diferită. Dietele comerciale sunt de obicei de o mărime potrivită tuturor.
Cât de succes va avea cineva într-un program generic?
Dacă un client este o mamă care lucrează și altul este o mamă care stă acasă, sugestiile mele nutriționale vor fi mult diferite, din cauza diferenței de programare zilnică. Și cu siguranță sărbătorile, schimbările sezoniere și evenimentele stresante afectează modul în care mâncăm. Acesta este un motiv pentru care trebuie să petreceți o cantitate bună de timp urmărind nutriția și experimentând înainte de a găsi exact ceea ce funcționează pentru dvs.
Nu vă faceți griji dacă mâncați excesiv la Ziua Recunoștinței. Nu este o întâmplare de zi cu zi și, de asemenea, dacă nu vă privați, veți fi mai puțin înclinați să mâncați în exces în general. Sărbătorile sunt momentul sărbătorii, așa că sărbătorește! Atunci când acea sărbătoare durează 365 de zile pe an, trebuie să reevaluați.
Totul se întoarce la sindromul totul sau nimic
A mânca bine nu înseamnă a te priva. Este vorba de a scăpa de mentalitatea dietei și, în schimb, de a obține informații bune despre alimentarea corectă a corpului. Când mi-am dat seama că nicio dietă din lume nu mă va face să fiu o persoană diferită, am devenit mult mai interesat să găsesc modalități de a profita la maximum de ceea ce sunt și ceea ce am potențialul de a fi. Dar a fost nevoie de timp și de introspecție.
Când începem să facem schimbări, rareori ne gândim la ce obstacole ne așteaptă și, când le întâlnim nepregătiți, ne întoarcem uneori la vechile noastre obiceiuri. Deci, faceți-vă o favoare și petreceți un an întreg asigurându-vă că modificările pe care ați decis să le faceți sunt realiste pentru dvs. și pentru stilul dvs. de viață. Este interesant să scapi de mentalitatea dietei și să înțelegi în cele din urmă că alimentația sănătoasă nu mai înseamnă să nu mănânci.
Retipărit cu permisiunea editorului,
New World Library / HJ Kramer, Novato, CA 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com
Sursa articolului
Reality Fitness: inspirație pentru sănătatea și bunăstarea ta,
de Nicki Anderson.
Scris de un vorbitor motivațional și de o mamă care lucrează, acest ghid practic de fitness oferă sfaturi sensibile cu privire la modul de a scoate kilogramele și a le menține departe, fără a recurge la diete extremiste sigure și la rutine de exerciții.
Pentru mai multe informații sau pentru a comanda această carte.
Mai multe cărți ale acestui autor.
Despre autor
Nicki Anderson este autorul Reality Fitness: Inspirație pentru sănătatea și bunăstarea ta. Un antrenor de master IDEA și un antrenor personal certificat de NASM, ea este, de asemenea, articole de articole de sănătate și fitness pentru ziarele suburbane din Chicago, contribuie la fitness de familie pentru eDiets și face parte dintr-un consiliu consultativ pentru revista Club Business for Entrepreneurs (IHRSA). Nicki face parte din consiliul consultativ antreprenorial IRHSA, comitetul de instruire personală și consiliul editorial consultativ pentru IDEA Fitness Journal, Nautilus Fitness Apparel Council și consiliul consultativ antreprenorial USA Today. Un vorbitor mult căutat, Nicki se adresează grupurilor din toată țara. Citiți mai multe articole de Nicki pe site-ul ei la http://nickianderson.com/
