Antiinflamatorii ?Omega-3: De ce sunt buni pentru tine?

Importanța acizilor grași omega-3 este o descoperire relativ recentă. În a doua jumătate a secolului al XX-lea, au fost efectuate cercetări ample asupra acizilor grași esențiali, printre altele, de către medicul rus Catherine Kousmine (1904-1992). În acest timp acizii grași esențiali erau cunoscuți sub numele de vitamine F. Acest nume a fost în cele din urmă renunțat pe măsură ce a devenit cunoscut faptul că cantitatea de vitamina F necesară organismului era de ordinul a câteva grame pe zi, mai degrabă decât de câteva miligrame sau mai puțin, ceea ce este în general cazul vitaminelor.

Cine a fost doctorul Catherine Kousmine?

Născută în Rusia, dr. Kousmine a emigrat în Elveția împreună cu întreaga ei familie când era încă copil. Și-a urmat studiile medicale la Lausanne, unde și-a împărțit timpul între practica medicală și cercetările sale. Studiile ei au condus-o la descoperirea relației cauză-efect dintre deficiențele nutriționale și debutul bolii. Printre altele, ea a demonstrat importanța acizilor grași polinesaturați esențiali, pe care i-a numit vitaminele F.

Deoarece deficiența acestor vitamine a fost cauza de bază a bolilor degenerative, cum ar fi cancerul, scleroza multiplă și artrita cronică, ea a recomandat consumul zilnic de „cremă Budwig”, un amestec de brânză de vaci, ulei de semințe de in, semințe măcinate, suc de lămâie și nuci . Această cremă nu a fost un leac miraculos; a fost pur și simplu un mijloc de a ne asigura că pacienții își îndeplinesc necesarul zilnic de vitamina F, precum și de alți nutrienți de care are nevoie corpul.

Metodele de tratament ale lui Kousmine, care s-au dovedit a fi extrem de eficiente, sunt explicate în cărțile ei Soyez bien dans votre assiette (Mănâncă drept să te simți bine) și Sauvez-ți corpul (Protejați-vă corpul), precum și în diferite cărți scrise de discipolii ei, de exemplu Metoda Kousmine (Metoda Kousmine) și Les 5 piliers de la santé (Cei 5 stâlpi ai sănătății) (Edițiile Jouvence).

Efecte antiinflamatorii ale omega-3

Printre numeroasele proprietăți ale diferiților acizi grași esențiali - inclusiv omega-3, omega-6 și așa mai departe - se numără efectele antiinflamatorii ale omega-3. Aceste substanțe produc „prostaglandinele păcii” ale căror acțiuni contracarează cele ale prostaglandinelor pro-inflamatorii responsabile de inflamație.


innerself abonare grafică


Remediile antiinflamatorii precum plantele, aspirina și cortizonul au efect prin blocarea activității prostaglandinelor pro-inflamatorii. În mod normal, prostaglandinele antiinflamatoare ar efectua această activitate de blocare. De ce nu s-ar întâmpla asta? Acest lucru se datorează faptului că aceste prostaglandine nu sunt prezente sau sunt produse numai în cantități prea mici pentru a fi eficiente. Se întâmplă ca producția lor să depindă în totalitate de factorii nutriționali.

Prostaglandinele, fie că sunt pro- sau antiinflamatoare, sunt construite de organism din acizi grași esențiali. Termenul esenţial subliniază faptul că acești acizi grași trebuie furnizați prin dietă, deoarece organismul este incapabil să-i sintetizeze el însuși. Când dieta furnizează o cantitate adecvată de omega-3, organismul produce cu ușurință prostaglandinele antiinflamatorii de care are nevoie și poate controla singură inflamația.

Situația se schimbă total atunci când omega-3 nu sunt furnizate organismului în cantitate suficientă. Organismului i se împiedică să producă prostaglandine antiinflamatoare, deoarece îi lipsesc elementele indispensabile acestei producții. Prin urmare, nu va fi echipat pentru a controla inflamațiile. Această stare de deficit de omega-3 este destul de frecventă astăzi, deoarece majoritatea oamenilor consumă rareori sau rareori alimentele care sunt surse bune de omega-3.

O deficiență în omega-3 prezintă o îngrijorare și mai mare, având în vedere că producția de prostaglandine pro-inflamatorii depinde de alți acizi grași esențiali care, în schimb, sunt abundenți în dieta modernă și, în consecință, condițiile pentru producerea lor sunt destul de favorabile. Disparitatea dintre diferitele tipuri de acizi grași esențiali din dietă accentuează dezechilibrul existent între prostaglandinele antiinflamatorii și proinflamatorii.

Surse bune de Omega-3

First- and ?Cold-Pressed Oils

Pești grași

Camelina

Hamsii

Canola

Halibutul negru

In

Hering

Cânepă

Macrou

Soia

Somon

Nuc

Sardea

Germene de grâu

 

Alte surse: Alge marine sau alge ca spirulina

Importanța acizilor grași

Antiinflamatorii ?Omega-3: De ce sunt buni pentru tine?Acizii grași necesari pentru producerea de prostaglandine pro-inflamatorii sunt în primul rând acidul linoleic și acidul arahidonic, ambii acizi grași esențiali omega-6. Acidul linoleic este prezent în abundență în uleiurile consumate în mod obișnuit, cum ar fi porumbul, floarea-soarelui și arahide. Acidul arahidonic se găsește în produsele care conțin grăsimi animale: carne, brânzeturi, ouă, unt etc.

O persoană care mănâncă în mod regulat carne și brânză - care este o mare parte a populației - își furnizează în consecință corpului său un număr mare de substanțe necesare pentru a produce prostaglandinele care provoacă inflamații. Datorită prezenței lor substanțiale în organism, acesta poate reacționa destul de puternic împotriva oricărei agresiuni. Reacțiile sale defensive vor fi rapide, puternice și de durată, deoarece are tot ce îi trebuie pentru a se apăra.

Persoanele care sunt echipate în acest mod sunt susceptibile să declanșeze cu ușurință inflamații care iau forme severe - uneori prea severe - și sunt dificil de oprit. Lipsa omega-3 și a prostaglandinelor antiinflamatoare împiedică corpul să reziste la orice rezistență eficientă la răspunsul inflamator al celorlalte prostaglandine.

Oferindu-i corpului tău Omega-3 de care are nevoie

Poate părea surprinzător faptul că natura oferă atât de puține alimente care conțin omega-3. Ar putea chiar să ofere motive pentru a suspecta că natura nu este atât de perfectă și de bine orchestrată precum se pretinde în mod obișnuit. Totuși, acest lucru nu este cazul. Alimentele pe care le-am menționat ca surse de omega-3 sunt pur și simplu cele care au cele mai bogate concentrații ale acestui acid gras.

Omega-3 pot fi de fapt găsite în multe alte alimente, doar în cantități mai mici, deși atunci când sunt adăugate aceste cantități mai mici sunt adecvate pentru a satisface nevoile organismului. Dacă, în ciuda tuturor acestor surse alimentare, există o deficiență de omega-3, aceasta provine din faptul că aceste alimente (semințe bogate în uleiuri, legume și așa mai departe) lipsesc în dieta modernă și că dieta pro-inflamatorie dezechilibrată de astăzi este considerabilă. ne crește nevoia de omega-3.

În timp ce în 1900 consumul de carne pe cap de locuitor era în medie de doar 10 lire sterline sau mai puțin pe an, consumul actual de carne este acum de aproximativ 200 de lire sterline pe persoană în Statele Unite, în timp ce în Franța este de 175 de lire sterline. Elveția este mai moderată, dar încă ridicată, la 130 de lire sterline pe cap de locuitor.

Un aspect al terapiei antiinflamatorii constă, prin urmare, în oferirea organismului de omega-3 de care are nevoie pentru a produce prostaglandine antiinflamatoare. Acest lucru necesită o dietă sănătoasă și echilibrată și suplimente omega-3.

Concluzie: Omega-3 sunt eficiente împotriva inflamației cronice

Creșterea cantității de omega-3 din organism este eficientă în primul rând împotriva inflamațiilor cronice, mai degrabă decât a celor acute, deoarece organismul are nevoie de ceva timp pentru a-și crește producția de prostaglandine antiinflamatoare. Odată ce au fost produse, cu toate acestea, se îndreaptă direct spre luptă împotriva omologilor lor proinflamatori, pentru a calma inflamația. Deci, acțiunea antiinflamatorie a omega-3 este mai lentă decât cea a plantelor medicinale sau a produselor farmaceutice precum aspirina și cortizonul. În aceste remedii, substanțele antiinflamatorii sunt deja formate și merg direct la lucru imediat ce intră în organism.

Retipărit cu permisiunea editorului, Healing Arts Press.
© 2014 de Inner Traditions International. www.InnerTraditions.com


Acest articol a fost adaptat cu permisiunea de la:

Remedii naturale pentru inflamație: un ghid practic...
de Christopher Vasey ND

Remedii naturale pentru inflamație: un ghid practic de Christopher Vasey NDÎn acest ghid practic de remedii naturale pentru inflamație, medicul naturist Christopher Vasey explorează 18 plante antiinflamatoare, cum ar fi laurul, busuiocul, curcuma și ghearele diavolului, precum și alte 15 substanțe naturale, cum ar fi propolisul și uleiul de pește. El explică condițiile în care fiecare se adresează cel mai eficient, dozarea adecvată și cele mai bune metode de ingestie. Dr. Vasey explică cum, la fel ca febra, inflamația este o reacție defensivă a corpului și, de asemenea, efectuează un proces de curățare, pe care remediile naturale îl susțin, dar produsele farmaceutice pot destabiliza contribuind cu mai multe toxine la terenul intern. El examinează 50 dintre cele mai frecvente afecțiuni legate de inflamație - cum ar fi alergii, astm, conjunctivită, bronșită, sinuzită, cistită, tendinită, artrită, eczemă și sciatică - și explică ce plantă medicinală sau supliment alimentar este cel mai potrivit pentru siguranță atenuează simptomele neplăcute, ajutând în același timp corpul să finalizeze vindecarea, inflamația a fost inițiată.

Faceți clic aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Despre autor

Christopher Vasey, NDChristopher Vasey, ND, este un naturist specializat în detoxifiere și întinerire. El este autorul Dieta acido-alcalină pentru o sănătate optimă, Calea naturopatică, Prescripția de apă, Prescripția din zer, și Dieta mono detoxifiantă. Vizitați site-ul său (limba franceză) la www.christophervasey.ch