Masa musculară este importantă pentru menținerea sănătății și pentru a fi activ la vârste mai înaintate. Liderina / Shutterstock

Pe măsură ce îmbătrânim, masa musculară scheletică, puterea și puterea de a ne mișca scad treptat, ceea ce poate duce la o afecțiune numită sarcopenie. Sarcopenia afectează mai mult decât 50 milioane de oameni peste 50 de ani în întreaga lume și contribuie la diabet de tip 2, fragilitate, dizabilitate fizică, pierderea independenței și o calitate slabă a vieții. Deci, este o condiție importantă de prevenit în timpul îmbătrânirii, pentru a reduce la minimum costurile personale și sociale.

În prezent există soluții limitate pentru tratarea sarcopeniei, de aceea este de preferat intervenția timpurie, înainte ca simptomele să devină prea severe. Majoritatea cercetărilor s-au concentrat asupra efectului creșterea aportului de proteine pentru a preveni sau trata sarcopenia.

Dar foarte puține studii au investigat de fapt importanța vitaminei C dietetice cu pierderea masei musculare scheletice și a funcției la vârsta medie și mai în vârstă. Noua noastră lucrare arată că, cu cât consumă mai mulți adulți de vârstă mijlocie și mai în vârstă, cu atât este mai mare masa musculară a acestora.

Se știe deja că vitamina C joacă un rol important în sănătatea oaselor, dar ne poate ajuta și la menținerea mușchilor puternici. Această vitamină se găsește numai în legume, cartofi și fructe.

Persoanele care nu consumă suficient din acestea în dieta lor sunt expuse riscului de deficit de vitamina C, care poate provoca slăbiciune, oboseală și oase fragile. În cazuri extreme, poate duce la scorbut. Dar înainte ca acest lucru să se întâmple, aportul alimentar insuficient de vitamina C poate avea alte efecte asupra sănătății, inclusiv mușchii noștri.

În jurul două treimi din vitamina C totală a corpului nostru se găsește în mușchiul scheletic. Este folosit pentru a face carnitină, o substanță crucială care oferă energie pentru funcționarea mușchilor și colagen, care este o componentă structurală esențială a mușchiului.

În plus, vitamina C este un antioxidant puternic care poate ajuta la contracara radicalii liberi molecule, care cresc când îmbătrânim. Fără opoziție, acești radicali liberi pot contribui la distrugerea celulelor musculare.

Masa musculară scheletică

Studiul nostru a analizat datele colectate de la peste 13,000 de bărbați și femei din European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition Norfolk cohort, în vârstă de 42-82 de ani. Noi am folosit analiza impedanței bioelectrice - care trimite mici semnale electrice prin corp pentru a calcula procentul de apă și grăsime - pentru a estima proporția mușchiului scheletic din corp.

Participanții au completat, de asemenea, un jurnal cu tot ce au mâncat și au băut timp de șapte zile, astfel încât să putem calcula cu exactitate aportul lor de vitamina C. Din dietă. Am grupat oamenii în funcție de aportul lor de vitamina C, variind de la scăzut la mare.

Vitamina C a fost, de asemenea, măsurată direct în sângele lor, oferind rezultate mai puțin susceptibile la erori potențiale în raportarea dietei. Acest lucru ne-a permis să clasificăm oamenii în funcție de dacă au făcut-o aport suficient de vitamina C.

Analiza noastră statistică a luat în considerare alți factori importanți, inclusiv activitatea fizică a participantului, aportul de proteine ​​și energie, care ar putea avea și efecte asupra masei musculare scheletice.

Am constatat că persoanele din studiul nostru care au consumat cea mai mare cantitate de vitamina C din dieta lor au avut cea mai mare masă musculară. Cea mai mare diferență a fost observată la femei: acele femei din cea mai mare categorie de consum de vitamina C au avut o masă musculară cu 3% mai mare decât cele din cea mai mică categorie.

Este probabil ca aceste diferențe să fie relevante din punct de vedere clinic, mai ales având în vedere că se estimează că majoritatea oamenilor pierd 0.5% la 1% a masei musculare în fiecare an după vârsta de 50 de ani.

Fructele și legumele, cum ar fi căpșunile, citricele și broccoli, sunt toate surse bune de vitamina C. ratmaner / Shutterstock

O imagine similară a fost văzută atât pentru persoanele cu vârsta sub 65, cât și pentru cele peste XNUMX de ani, indicând că vitamina C este probabil să fie importantă atât la vârsta medie, cât și la cea mai în vârstă. Constatările au fost, de asemenea, susținute de faptul că cei cu niveluri suficiente de vitamina C din sânge au avut o masă musculară mai mare decât cei din categoria insuficientă.

Acest studiu completează constatările din munca noastră anterioară la femeile tinere și în vârstă. Acolo am constatat că femeile care au consumat mai multă vitamină C nu numai că au mai multă masă musculară, dar au și o funcție mult mai bună a picioarelor, ceea ce înseamnă că erau mai puternice. Noile noastre descoperiri la grupele de vârstă mai în vârstă și la bărbați adaugă mai multă certitudine că vitamina C este importantă pentru menținerea mușchilor pe măsură ce îmbătrânim atât la tineri, cât și la persoanele în vârstă.

Datele arată că mai mult de 80% dintre cei peste 75 de ani din Marea Britanie nu consumă zilnic suficiente fructe și legume. Studiul nostru a constatat, de asemenea, că aproape 60% dintre bărbați și 50% dintre femeile care au participat consumă insuficient vitamina C, conform recomandărilor. Prin urmare, deficitul de aporturi de fructe și legume ar putea avea implicații asupra sănătății musculare la nivel de populație.

Noile noastre descoperiri se bazează pe conceptul că nutriția optimă poate ajuta la reducerea declinului muscular. Acest lucru oferă un accent suplimentar și încurajare pentru persoanele de toate vârstele să urmeze liniile directoare privind alimentația sănătoasă și să mănânce o mare varietate de legume și fructe în fiecare zi, nu numai pentru sănătatea generală, ci și pentru protejarea mușchilor lor.

Deoarece vitamina C este ușor disponibilă în legume și fructe, consumul mai mult ar trebui să fie relativ simplu și să aibă beneficii pentru sănătatea mușchilor scheletici la persoanele de toate vârstele. Dar acolo unde îmbunătățirea dietei nu este posibilă, suplimentele pot oferi o alternativă adecvată.

Despre Autori

Ailsa Welch, profesor de epidemiologie nutrițională, Universitatea din East Anglia și Richard Hayhoe, Senior Research Associate in Public Health Nutrition, Universitatea din East Anglia

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

cărți_suplimente