Cu mai mulți oameni decât oricând care trăiesc în orașe, cum ne putem împăca nevoia noastră de fructe și legume proaspete cu provocările vieții într-un mediu urban în care timpul și spațiul pentru grădinărit sunt limitate?
Unii fermieri s-au orientat către tehnici mai puțin intensive din punct de vedere chimic pentru a reduce impactul negativ al agriculturii, cum ar fi agricultura ecologică, care s-a dovedit a depăși agricultura convențională prin multe standarde de durabilitate a mediului. Întrebarea este dacă putem satisface cererea de alimente, care se anticipează că va crește substanțial în următorii 50 de ani.
Pe o pantă deluroasă din orașul São Paulo, un grup de elevi de clasa a șasea este ocupat la muncă. Sunt înarmați cu semințe, sol și o serie de instrumente de grădinărit. Sticlele cu sifon cu capul în jos, umplute cu apă, conturează o serie de parcele dreptunghiulare de grădină.
Impactul asupra mediului și al nutrienților din alegerile noastre alimentare a fost în mintea mea de câteva săptămâni, când un articol vechi din Telegraph mi-a venit recent în atenție, determinându-mă să adun gândurile care se uniseră treptat.
Peste jumătate din populația planetei trăiește acum în orașe, cu acces limitat la lumea naturală. Pentru Europa și America Latină, cifra depășește 70%. Cu toate acestea, contactul cu natura are numeroase beneficii atât pentru sănătatea noastră fizică, cât și pentru cea mentală.
Îngrijorările cu privire la daunele aduse mediului cauzate de substanțele chimice costisitoare și îngrijorările legate de schimbările climatice modifică metodele agricole în munții Nepalului.
Viața, pentru căutători, poate fi mai sigură pentru simplul fapt că înțeleg că se întâmplă eșecurile culturilor. Astfel, învățăm să nu depindem în totalitate de un tip de mâncare. Lucrul minunat despre hrănire este că există întotdeauna alternative. În natură, există, de obicei, o mulțime de opțiuni și toate sunt gratuite.
Majoritatea oamenilor nu au auzit niciodată de Norman Borlaug. El este, până în prezent, singurul om de știință agricol care a câștigat Premiul Nobel pentru Pace. Munca sa în dezvoltarea culturilor de cereale cu randament ridicat și rezistente la boli a economisit mai mult de un miliard (da, miliard) oameni din foamete.
Cheia grădinăritului este murdăria. Dacă poți cultiva murdărie bună acum, poți cultiva legume bune în această primăvară. Și nu trebuie să fugiți la magazinul de grădină pentru a încărca cutii și pungi de lucruri pentru a face acest lucru, dacă începeți devreme și vă gândiți la asta ca la un proiect pe tot parcursul anului.
Caracteristica cheie a peisajului iubitor este solurile vii sănătoase care favorizează sănătatea plantelor și a animalelor fără aporturi artificiale. Compostul, mulciul și viermii formează sfânta treime a sănătății organice a solului.
Regiunile afectate de secetă, cum ar fi California, încearcă restricționează apa de către rezidenți și care pune o țintă pe gazon. Dar americanii sunt însoțiți de verde, chiar dacă unii recurg peluze artificiale și alte alternative de economisire a apei.
La jumătatea primăverii, paturile de plantare aproape goale din Rising Pheasant Farms ale Carolyn Leadley, în cartierul Poletown din Detroit, abia prefigurează abundența cornucopiană care va veni. Vor trece multe luni înainte ca Leadley să vândă produse din acest teren de o cincime.
Atât compostul, cât și mulciul favorizează viața solului și ambele sunt componente importante ale peisajului iubitor. Uneori sunt confuzi unul pentru celălalt, dar sunt animale destul de diferite. Compostul, despre care am vorbit săptămâna trecută, este mai bogat în nutrienți decât mulci. Este plin de viață și inoculează solul cu acea viață.
Deci, să presupunem că vrem să ne jucăm frumos cu restul naturii. Să presupunem că vrem parcuri publice, curți și grădini care există pentru mai mult decât spectacol, spații care susțin o diversitate a vieții, ne administrează resursele cu înțelepciune și sunt o bucurie pentru ochi. Trebuie să schimbăm paradigma lipsită de viață a gazonului și gardului viu și a florilor anuale de unică folosință.
Un număr tot mai mare de cercetări sugerează că unele animale pot obține beneficii medicinale din chimia plantelor și poate căuta chiar și aceste substanțe chimice atunci când sunt bolnavi. Ar putea fi substanțele chimice vegetale naturale din flori să facă parte dintr-o soluție la scăderea îngrijorătoare a albinelor sălbatice și gestionate?
- By Bryan Welch
Gospodăria Posey probabil că nu ar părea pe majoritatea americanilor ca pe o viziune a paradisului. Am trăit pe dune presărate cu tufișuri de creozot și mesquite, cactus și yucca. În mare parte, terenul era nisip gol. Aveam șapte sau opt centimetri de precipitații totale pe an ...
Nu aveți nevoie de o grădină pentru a crește ciuperci - orice spațiu răcoros și umbros va face, chiar și un dulap sau un colț întunecat. Este destul de ușor să cultivi ciuperci de stridii în interior într-o pungă sau o găleată de 2 galoane folosind rumeguș sau zaț de cafea consumat ca mediu de creștere.
- By R Jennings
Deși agricultura urbană nu este un concept nou, ea revine în mod modern. Beneficiile agriculturii urbane depășesc cu mult aspectul nutrițional, deși, desigur, aceasta este o parte majoră a acesteia.
Când hrănești, ca și în cazul grădinăritului, este important să știi ce este disponibil acolo unde trăiești. Cel mai bun mod de a hrăni este să ieși pur și simplu afară, să încetinești și să te plimbi, ascultând și uitându-te. Aceasta este într-adevăr singura modalitate de a cunoaște o zonă, dar atunci când conducem oriunde, vom ...
- By Pam Dawling
Producătorii care doresc să producă culturi pe un sezon cât mai lung posibil folosesc diverse metode pentru a extinde supraviețuirea culturilor cu îngheț dincolo de primele înghețuri de toamnă, mențin în viață culturile semi-rezistente în timpul iernii și sporesc producția de iarnă a culturilor rezistente ...
Ați încercat vreodată să cultivați legumele dvs. preferate de vară sau planta de grădină și ceva nu a mers bine? Poate că a fost plantare slabă, o boală sau o insectă plictisitoare. Poate că trebuie să rezolvați problemele sau să doriți răspunsuri definitive la întrebări cum ar fi când să plantați pentru zona dvs. sau exact când să fertilizați.
De ani de zile, mulți dintre noi suntem atenți la vânzătorii de produse organice și fără pesticide pe piețele noastre agricole locale. Datorită unei noi mișcări care a lovit scena alimentară americană, este posibil să căutăm în curând un alt marker important de mediu: semințele open source. Cel puțin, acesta este scopul ...
Există ceva atrăgător în ceea ce privește însămânțarea unei curți sau a unei grădini cu plantele care aparțin acolo. Și în era secetei și a schimbărilor climatice, este și mai eficientă.