(Credit: Milada Vigerova / Unsplash)
Unele dintre fructele și legumele pe care le cumpărați au semințe în ele. Îi poți planta? Depinde.
A existat o creștere dramatică a interesului pentru grădinărit în timpul pandemiei COVID-19 - și acest lucru a făcut dificilă obținerea semințelor pentru grădinarii de acasă.
Mai întâi, amintiți-vă că unele dintre legumele pe care le consumați (cum ar fi dovleceii și castraveții) sunt recoltate înainte de a fi complet mature, pentru că atunci sunt cele mai delicate și mai delicioase. Din păcate, înseamnă, de asemenea, că semințele din interior nu vor avea ca rezultat o plantă viabilă.
Și fructele și legumele care au semințe mature în interior, cum ar fi roșiile și meleagurile, reprezintă o altă provocare: multe dintre aceste fructe și legume sunt hibrizi.
Fructe hibride și legume sunt dezvoltate folosind convențional polenizare (nu sunt modificate genetic), ceea ce înseamnă că crescătorii de plante și producătorii de semințe traversează două plante părinte, masculul și femela. Pe măsură ce semințele se dezvoltă în interior, fructele sau legumele sunt produse pe planta mamă. Aceste plante-mamă au caracteristicile dorite pe care sperăm să le vedem pe piață, cum ar fi dulceața, culoarea fructelor și dimensiunea. Cu toate acestea, semințele din interior sunt o cruce între cele două plante părinte. Asta înseamnă că atunci când salvați acele semințe și le plantați, obțineți o nouă plantă care are caracteristici ale ambelor plante părinte.
Uneori, aceasta poate fi o nouă plantă excelentă, cu noi caracteristici noi. Dar uneori poate fi o plantă cu trăsături mai puțin dorite, cum ar fi mărimea mică a fructelor. Deoarece majoritatea soiurilor de legume sunt acum hibrizi, asta înseamnă că semințele din interior nu vor produce neapărat fructe sau legume precum cele pe care le-ați cumpărat de la magazin.
Cu toate acestea, există o mulțime de oameni care economisesc semințe și chiar își fac propria lor polenizare încrucișată în grădinile lor de acasă. Acești oameni folosesc soiuri polenizate deschise și soiuri de moștenire. Aceste soiuri sunt rezultatul mai multor încrucișări și, deși nu vor fi identice cu fructele sau legumele pe care le-ați cumpărat, ele vor fi similare și vor fi mai aproape de tipul părintelui lor decât semințele din soiurile hibride. Există chiar și site-uri de schimb de semințe, unde puteți schimba semințe cu alte persoane interesate de acest hobby.
Dacă decideți să plantați unele dintre aceste semințe din legumele din magazinul dvs. alimentar, ar trebui să verificați ghid pentru începători de grădinărit cu legume din NC State Extension. De fapt, Extension are un o grămadă de resurse chiar și pentru grădinarii cu experiență.
Cu toate acestea, dacă nu doriți să pariați în ceea ce ar putea să crească semințele dvs., merită menționat faptul că, pentru unele plante, este posibil să nu aveți deloc nevoie de semințe.
Există câteva legume pe care le poți „recrădi”. Sună puțin ca magia (și este oarecum magică), dar în esență înfloriți aceste plante. De exemplu, capătul capului unei salate poate fi plantat superficial și reîncărcat - ceea ce înseamnă că va crește frunze noi. La fel se poate face cu țelină, cartofi, cartofi dulci, ghimbir, fenicul și lemongrass. Întrucât le recrădiți dintr-o bucată din leguma originală, știți ce gust va avea leguma rezultată (spre deosebire de incertitudinea care vine cu creșterea plantelor din semințe hibride).
Puteți planta germeni de fasole și acestea vor crește în plante de fasole. Puteți planta cățele de usturoi sau inimă de ceapă și acestea se vor descărca și vor crește. Puteți face butași de tulpini de la plante precum busuioc și coriandru, care vor înrădăcina la noduri și vor crește. Puteți face și vârfurile de napi, dar nu sunt sigur câți oameni mănâncă napi.
O mulțime de oameni încolțesc semințe de avocado pentru distracție. Puteți face acest experiment de bucătărie cu scobitori și un borcan cu apă și veți vedea rădăcinile ieșite. Planta de avocado poate fi cultivată, dar este un copac tropical, așa că trebuie să le protejați dacă temperatura scade sub 30 de grade Fahrenheit. Vorbind despre plante tropicale, puteți planta și un blat de ananas - și dacă aveți noroc, un nou ananas va crește pentru dvs. Dar, din nou, acestea sunt tropicale, deci ar trebui protejate în timpul iernii.
Există o varietate de strategii de propagare asexuată, inclusiv butași și alte metode (cum ar fi separarea și divizarea). Puteți afla mai multe despre toate aceste metode, consultând secțiunile „Propagare asexuală” din NC State Extension Handbook's Handbook.
Deci, dacă sperați cu adevărat să începeți o grădină, nu lăsați lipsa semințelor să vă oprească.
Sursa: Chris Gunter pentru Statul NC
ING
