4 motive pentru care agricultura urbană ar trebui să înflorească după pandemie
Joshua Resnick / Shutterstock

De la blocare, interesul public pentru cultivarea fructelor și legumelor acasă a crescut. Pachetele de semințe sunt zburând de pe rafturi și listele de așteptare alocate sunt în creștere, un consiliu primind o creștere cu 300% a cererilor. Frica de lipsa de alimente i-ar fi motivat pe unii, dar alții cu mai mult timp acasă vor fi tentați de șansa de a calma stresul făcând o activitate sănătoasă în familie.

Semințele entuziasmului pentru alimentele cultivate în casă ar fi putut fi semănate, dar susținerea acestui lucru este esențială. Agricultura urbană are mult de oferit în urma pandemiei. Ar putea ajuta comunitățile să sporească rezistența aprovizionării cu fructe și legume proaspete, să îmbunătățească sănătatea locuitorilor și să le ajute să ducă stiluri de viață mai durabile.

Iată patru motive pentru care cultivarea alimentelor ar trebui să devină o caracteristică perenă în grădinile, orașele și orașele noastre după COVID-19.

1. Orașe și orașe mai ecologice

Mai mult de jumătate din populația globală trăiește în zonele urbane și se așteaptă acest lucru crește la 68% până în 2050. Pentru Marea Britanie, acest lucru este chiar mai mare - nouă din 10 persoane sunt așteptate să locuiască în orașe până acum.

Țesutul alimentelor care crește în țesutul vieții urbane ar putea aduce verdeața și viața sălbatică mai aproape de casă. Blocarea COVID-19 a contribuit la trezirea interesului pentru creșterea acasă, dar unul din opt Gospodăriile britanice nu au acces la o grădină. Din fericire, oportunitățile pentru agricultura urbană se extind dincolo de acestea: acoperișuri, ziduri - și chiar spații subterane, cum ar fi tunelurile abandonate sau adăposturi antiaidiene, oferă o gamă de opțiuni pentru extinderea producției de alimente în orașe, în timp ce reamenajează creativ mediul urban.


innerself abonare grafică


Acoperișurile, pereții și marginile comestibile pot contribui, de asemenea, la reducerea riscului de inundații, la răcirea naturală a clădirilor și străzilor și la reducerea poluării aerului.

2. Aprovizionarea cu alimente rezistente

Diversificarea locului și a modului în care cultivăm alimentele noastre contribuie la răspândirea riscului de perturbare a aprovizionării cu alimente.

În Marea Britanie, dependența de importuri a crescut ultimele decenii. În prezent, 84% din fructe și 46% din legume consumate în Marea Britanie sunt importate. Brexit și COVID-19 ar putea amenința oferta constantă, în timp ce problemele create de schimbările climatice, cum ar fi deficitul de apa, riscă să perturbe importurile de alimente din străinătate.

Cultivarea fructelor și legumelor în orașe ar contribui la rezistența acestor șocuri. recolta lipsa forței de muncă observat în timpul pandemiei s-ar putea să nu fi fost simțit la fel de acut dacă fermele urbane ar cultiva alimente chiar acolo unde locuiesc oamenii.

Culturile verticale și subterane sunt mai rezistente la intemperii sau dăunători, mediile de creștere din interior sunt mai ușor de controlat decât cele de pe câmp, iar temperatura și umiditatea sunt mai stabile în subteran. Costurile ridicate de înființare și facturile de energie pentru acest tip de agricultură au însemnat că fermele interioare produc în prezent un număr mic de culturi de valoare ridicată, cum ar fi verdele cu frunze și ierburi. Dar pe măsură ce tehnologia se maturizează, diversitatea produselor cultivate în interior se va extinde.

3. Vieți mai sănătoase

Intrarea în natură și grădinărit vă poate îmbunătăți sănătatea mintală și capacitatea fizică. Cercetarea noastră sugerează că implicarea în cultivarea alimentelor urbane sau doar expunerea la acestea în viața noastră de zi cu zi poate duce, de asemenea, la diete mai sănătoase.

Cultivatorii urbani pot fi determinați să facă alegeri alimentare mai sănătoase din mai multe motive. Aceștia au un acces mai mare la fructe și legume proaspete și intrarea în aer liber și în natură poate ajuta la reducerea stresului, făcând oamenii mai puțin predispuși să facă alegeri alimentare nesănătoase. Studiul nostru a sugerat că cultivarea alimentelor urbane poate contribui și la schimbarea atitudinilor față de alimente, astfel încât oamenii să acorde mai multă valoare produselor durabile, sănătoase și provenite din punct de vedere etic.

4. Ecosisteme mai sănătoase

În timp ce urbanizarea este privită ca una dintre cele mai mari amenințări biodiversității, creșterea hranei în orașe a fost arătat pentru a spori abundența și diversitatea faunei sălbatice, precum și pentru a le proteja habitatele.

Un studiu recent au constatat că grădinile și alocările comunitare acționează ca puncte fierbinți pentru insectele polenizatoare, deoarece acestea tind să conțină o gamă diversă de plante fructifere și autohtone.

Dacă sunt proiectate și implementate corespunzător, alocările și grădinile comunitare pot aduce beneficii biodiversității. Nu numai că spațiile sterile ar trebui transformate în parcele verzi și productive, este important, de asemenea, să existe conexiuni între aceste medii pentru a ajuta la viața sălbatică să se miște între ele.

Canalele și pistele pentru biciclete pot acționa ca aceste coridoare ale faunei sălbatice. Pe măsură ce începem să diversificăm spațiile folosite pentru cultivarea alimentelor, în special cele de pe acoperișurile și subteranele noastre, o provocare interesantă va fi găsirea unor modalități noi de a le conecta pentru viața sălbatică. Au fost poduri verzi indicat pentru a ajuta viața sălbatică să traverseze drumuri aglomerate - poate că traversări similare ar putea lega grădinile de pe acoperiș.

Toate aceste motive și multe altele ar trebui să ne oblige să extindem producția de alimente în orașele din orașe. COVID-19 ne-a dat motive să reevaluăm cât de importante sunt spațiile verzi urbane locale pentru noi și ce vrem de la străzile noastre, parcurile și pavajele noastre. Judecând după vânzările centrului de grădină, listele de alocare și rețelele sociale, mulți oameni au decis că vor mai multe fructe și legume în acele spații. Oportunitatea este pentru planificatorii și dezvoltatorii urbani să ia în considerare ceea ce ar putea oferi agricultura în peisajele urbane.Conversaţie

Despre Autori

Dan Evans, asociat principal de cercetare în geografie fizică, Universitatea Lancaster și Jess Davies, profesor titular în sustenabilitate, Universitatea Lancaster

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

ING