Grădinăritul ar trebui gândit ca o nevoie de sănătate publică, una care ar putea servi comunităților în viitoarele pandemii sau dezastre. „Trebuie să schimbăm narațiunea modului în care este încadrată grădinăritul urban și să o ridicăm la o strategie cheie atât pentru mediu, cât și pentru sănătatea publică”, spune Alessandro Ossola. (Credit: UC Davis)
Oamenii care s-au orientat către grădinărit în timpul pandemiei de COVID-19 au făcut acest lucru pentru a scăpa de stres, pentru a se conecta cu ceilalți și pentru a-și cultiva propria hrană în speranța de a evita virusul, arată un nou sondaj.
Sondajul raportează subliniază rolul pozitiv pe care îl joacă grădinăritul în sănătatea mentală și fizică, spune Alessandro Ossola, profesor asistent de științe a plantelor.
„Conexiunea cu natura, relaxarea și reducerea stresului au fost de departe cele mai mari motive pentru care grădinarii le-au invocat”, spune ea.
Cercetătorii au trimis linkuri către sondaje online prin e-mailuri direcționate către grupurile de grădinărit, în buletine informative și pe rețelele de socializare între iunie și august 2020. Ei sperau să evalueze importanța grădinăritului ca modalitate de a face față riscului, modul în care pandemia a schimbat grădinăritul și ce bariere existau.
Peste 3,700 de grădinari din Australia, Germania și Statele Unite au răspuns la sondaje.
Conexiuni COVID în grădină
Mai mult de jumătate dintre cei care au răspuns au spus că se simt izolați, neliniştit, și deprimat în primele zile ale pandemiei, iar 81% au avut îngrijorări cu privire la accesul la alimente. În acest timp, oamenii au avut, de asemenea, mai mult timp pentru grădinărit și au văzut activitatea ca un refugiu sigur și o modalitate de a se conecta social cu ceilalți.
„Nu numai că grădinarii au descris un sentiment de control și securitate care a venit din producția de alimente, dar și-au exprimat și experiențe sporite de bucurie, frumusețe și libertate în spațiile de grădină”, potrivit raportului, care a împărțit răspunsurile pe regiune sau state.
În California, de exemplu, 33% dintre grădinari au spus că terenurile lor au generat aproximativ 25% din necesarul de produse. Unii grădinari care aveau acces la locuri mari pentru grădină au crescut și hrană pentru ei comunitate.
Grădinăritul în timpul pandemiei a oferit o modalitate de socializare în siguranță.
„Oamenii au găsit noi conexiuni în grădină”, spune Lucy Diekmann, consilier în agricultură urbană și sisteme alimentare la UCANR, care a ajutat la scrierea raportului. „A devenit un hobby comun, spre deosebire de unul individual.”
Rețete „verzi”.
Răspunsurile au fost destul de similare în toate locațiile, chiar dacă sondajele au avut loc vara și iarna, în funcție de locație. „Vedem asemănări remarcabile în ceea ce privește ceea ce spun oamenii și modul în care interacționează cu grădinile lor”, spune ea.
Mulți respondenți au găsit, de asemenea, greu să găsească și să cumpere semințe sau plante și să găsească un loc pentru a crește. Concluziile raportului sugerează o oportunitate pentru guvern, grupuri comunitare, întreprinderi și altele de a promova sănătatea comunității prin furnizarea de spații verzi.
Grădinăritul ar trebui gândit ca o nevoie de sănătate publică, una care ar putea servi bine comunitățile în viitoarele pandemii sau dezastre. Noua Zeelandă, Canada și unele țări din Europa scriu rețete ecologice pentru ca oamenii să facă grădină pentru a îmbunătăți sănătatea.
„Trebuie să schimbăm narațiunea despre cum grădinărit urban este încadrat și îl ridică la o strategie cheie atât pentru mediu, cât și pentru sănătatea publică”, spune Ossola.
Cercetătorii de la Universitatea Tehnică din München din Germania, Commonwealth Science and Industrial Research Organization din Australia, Universitatea de Tehnologie Swinburne, Universitatea din Tasmania și UC Davis au contribuit la lucru.
Sursa: UC Davis
ING
