Aici, în SUA, doar 10% din peștele de fermă pe care îl consumăm este produs pe plan intern. China produce 62 la sută din peștele crescut în fermă în lume astăzi. 

În timp ce acvaponica nu poate aborda presiunile cu cerere dublă de creștere a populației și creșterea nivelului de trai la nivel mondial, aceasta oferă multe soluții interesante pentru multe dintre problemele de producție cu care ne confruntăm.

Utilizarea petrolului: acvaponica vs. agricultura tradițională

Deoarece nu există sol de cultivat, nu mai este nevoie să folosiți tractoare și echipamente agricole alimentate cu gaz. Operațiunile acvaponice comerciale utilizează de obicei fie o metodă de plută, unde plantele plutesc în apă până când sunt recoltate, fie medii. Niciuna dintre acestea nu necesită genul de muncă pe care o face agricultura pe sol.

Deoarece nu există buruieni în acvaponică, nu este nevoie să îndepărtați mecanic buruienile sau să pulverizați erbicide. Deoarece substanțele nutritive ale plantei și apa fac parte integrantă dintr-un sistem acvaponic, nu este nevoie de îngrășăminte pe bază de petrol sau irigatoare montate pe camion. Deoarece plantele cultivate acvaponic cresc fie în paturi de creștere până la talie, fie în plute care plutesc în apă, ele sunt mult mai ușor de recoltat decât plantele cultivate în sol.

Locație, locație, orice locație!

Sistemele acvaponice pot fi instalate oriunde aveți sau puteți stabili în mod artificial un climat adecvat pentru plante. Sol sarac? Nici o problemă. Aquaponics este deosebit de bine adaptat pentru a oferi hrană comunităților locale care altfel nu ar avea teren fertil pentru cultivare.

Întrucât peste jumătate din omenire trăiește acum în orașele noastre, este important ca unitățile de creștere a alimentelor să fie stabilite acolo unde se află oamenii, mai degrabă decât transportul de alimente în locuri îndepărtate. În prezent, majoritatea produselor noastre sunt livrate sute, dacă nu chiar mii de mile. Imaginați-vă cât de mult combustibil ar putea fi economisit dacă ne-am crește de fapt mâncarea în centrele noastre urbane.

Utilizarea apei: Aquaponica vs. Agricultura tradițională

Metodele agricole moderne risipesc o cantitate incredibilă de apă. Apa este fie pulverizată, fie inundată prin câmpuri în care o cantitate uriașă fie se evaporă în aer într-o zi fierbinte, fie se scurge pe lângă rădăcinile plantelor și în pânza freatică, trăgând cu ea îngrășăminte chimice, erbicide și pesticide.

Aquaponica, pe de altă parte, este un sistem închis, recirculant. Singura apă care părăsește sistemul este cantitățile mici absorbite de plante (dintre care unele transpira prin frunze) sau care se evaporă din partea superioară a rezervorului. Asta e. Aquaponics folosește mai puțin de o zecime din cantitatea de apă pe care o folosește o grădină comparabilă pe sol.

Aquaponics este chiar mai economisitor de apă decât este vărul horticol, hidroponia. Deoarece acvaponica este un ecosistem organic în care nutrienții sunt echilibrați în mod natural, nu există niciodată o acumulare toxică de nutrienți. De fapt, pentru că apa dintr-un sistem acvaponic este atât de plină de biologie sănătoasă, vă recomand că, dacă este posibil, să nu descărcați niciodată apa din rezervorul dvs. de pește. Singurul motiv pentru care ați face-o vreodată este dacă ceva a determinat cantități extreme de amoniac să copleșească capacitatea biofiltrului de a-l converti și, prin urmare, trebuia să faceți o schimbare parțială de apă pentru a dilua amoniacul. Un exemplu în acest sens ar fi un pește mort, în descompunere, de care nu știați. Chiar dacă s-ar produce un astfel de eveniment rar, deversarea din sistemul dvs. acvaponic este complet organică și va aduce beneficii doar oricărui sol suficient de norocos pentru a fi udat de acesta.

Schimbările climatice: acvaponica vs. agricultura tradițională

Un sistem acvaponic este un sistem de cultivare a alimentelor care ar putea avea un impact zero asupra mediului nostru, mai ales dacă pompele și încălzitoarele sunt alimentate prin surse regenerabile de energie. Cu excepția sistemelor de cultivare a alimentelor pur sălbatice, precum oceanul și a majorității tehnicilor de permacultură, niciun alt sistem alimentar despre care știu nu poate face această afirmație.

Pe de altă parte, agricultura tradițională este cel mai mare contribuitor la CO₂ emisiilor, contribuind în același timp la reducerea continuă a CO pământului₂ filtrează nevoia de tot mai multe terenuri pentru cultivarea culturilor și creșterea vitelor. Principalele surse de poluanți sunt CO₂ emisiile provenite din tot petrolul utilizat în producția agricolă și transportul alimentelor, metanul din producția de bovine și oxidul de azot din supra-fertilizarea. Aquaponics nu necesită nici una dintre aceste intrări. Nevoile de petrol în acvaponie variază de la mult mai puțin la zero. Peștii nu produc metan la fel ca vitele și nu există nicio șansă de a fertiliza în exces un sistem acvaponic.

Aquaponica în vechile uzine și depozite ale orașului

Poate cel mai important, sistemele acvaponice pot fi pornite oriunde. Așadar, acum, în loc să curățăm junglele și pădurile, ne putem concentra asupra centrelor noastre urbane și putem începe să ne gândim la vechile clădiri de fabrici și depozite ca la fermele viitorului nostru. Deși poate nu este potrivit pentru creșterea câmpurilor întinse de cereale, acvaponica poate acum să cultive orice legume și multe tipuri de culturi de fructe și să o facă într-un mod care este și mai productiv pe o bază de picior pătrat, chiar și într-un cadru urban.

Aquaponics poate produce 50,000 de kilograme de tilapia și 100,000 de kilograme de legume pe an într-un singur acru de spațiu. În schimb, o vacă hrănită cu iarbă necesită opt acri de pajiști. Un alt mod de a-l privi este că, pe parcursul unui an, acvaponia va genera aproximativ 35,000 de kilograme de carne comestibilă pe acru, în timp ce carnea de vită hrănită cu iarbă va genera aproximativ 75 de kilograme în același spațiu.

A fi autosuficient în oraș

Este noțiunea de a produce cel puțin o parte din mâncarea noastră în centrele noastre urbane o fantezie science fiction? Deloc. De fapt, în eseul ei „Reconsidering Cities”, autor Sharon Astyk a subliniat că nu este atât de neobișnuit pe cât ai putea crede că locuitorii orașelor cresc o porțiune semnificativă din mâncarea pe care o consumă. Ea explică faptul că Hong Kong și Singapore produc deja mai mult de 20% din carne și legume în limitele orașului.

În 2002, cu mai mult de șase milioane de oameni, Hong Kong producea 33 la sută din produse, 14 la sută din porci, 36 la sută din găini și 20 la sută din peștele de fermă consumat în limitele orașului.

© 2011 de Sylvia Bernstein. Toate drepturile rezervate.
Retipărit cu permisiunea editorului,
Noi editori ai societății. http://newsociety.com

Acest articol a fost adaptat cu permisiunea din carte:

Grădinărit Aquaponic: un ghid pas cu pas pentru creșterea legumelor și a peștilor împreună
de Sylvia Bernstein.

O combinație de acvacultură și hidroponie, grădinăritul acvaponic este o modalitate uimitor de productivă de a cultiva legume organice, verdețuri, ierburi și fructe, oferind în același timp beneficiile adăugate ale peștelui proaspăt ca sursă sigură și sănătoasă de proteine. Grădina de grădină Aquaponic este manualul definitiv acasă de bricolaj, axat pe oferirea tuturor instrumentelor de care aveți nevoie pentru a vă crea propriul sistem aquaponic și pentru a vă bucura de mâncare sănătoasă, sigură, proaspătă și delicioasă pe tot parcursul anului.

Faceți clic aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte.

Despre autor

Sylvia Bernstein este președintele și fondatorul Sursa Aquaponic și președintele Capitolului SUA al Asociației Aquaponics. Se descurcă și ea AquaponicsCommunity.com, cel mai mare site de comunitate online din SUA dedicat grădinăritului acvaponic. Vorbitoare cu experiență și expert recunoscut la nivel internațional în grădinărit acvaponic, Sylvia scrie și bloguește pe această temă pentru Blogul de grădinărit Aquaponic, Growing Edge și multe altele. Inspirația ei este o amenajare acvaponică mare și înfloritoare în sera din curtea din Boulder, CO, alimentată de tilapia, somn și alte creaturi care înoată.

Mai multe articole despre Aquaponics scrise de Sylvia Bernstein.