Fiecare familie nefericită ar putea fi nefericită în felul său, dar atunci când se așează împreună la masă, se aseamănă conform unei măsuri importante: mănâncă mai bine.

În acest nou an, milioane de americani vor lua rezoluții despre o alimentație mai sănătoasă. În 2019, ar putea liderii guvernului SUA să decidă în continuare să îmbunătățească și alimentația mai sănătoasă, alăturându-se experților în sănătate publică pentru a vedea că alimentele sunt medicamente?

Cercetările arată că oamenii care gătesc mai mult au modele de alimentație mai sănătoase, cheltuiesc mai puțini bani pentru a lua alimente și au indicatori de sănătate mai bună.

A te întoarce la serviciu după sărbători înseamnă a-ți îndrepta gândurile spre ceea ce este la prânz. Sunteți un planificator de prânz meticulos sau luați o decizie numai după ce acele primei dureri de foame semnalează că este ora prânzului?

După decenii în care numărul persoanelor care aleg să scoată carnea din dietă a crescut constant, 2019 va fi anul în care lumea își schimbă felul în care mănâncă.

Uleiul de cocos este atacat. Odată salutat ca un superaliment miraculos, reputația sa a fost mai mult decât puțin zdrobită după ce un profesor de la Harvard a descris substanța ca „otravă pură”.

Este greu să nu observăm că gama de alimente fără gluten disponibile în supermarketuri a crescut masiv în ultimii ani.

Un flexitar este definit ca „cel a cărui dietă normală fără carne include ocazional carne sau pește”. Termenul, inventat pentru prima dată în 1998, descrie persoanele care consumă mai ales alimente vegetariene, dar care nu mănâncă întotdeauna.

Cofeina este cea mai frecvent utilizată substanță psihoactivă din lume. Și la un nivel mediu de consum, este considerat a fi bun pentru sănătatea ta - sau cel puțin nu rău pentru sănătatea ta.

Restaurantele se luptă să răspundă consumatorilor care se îndepărtează rapid de proteinele animale.

Un antioxidant natural găsit în tărâțele de cereale ar putea conserva alimentele mai mult timp și ar putea înlocui antioxidanții sintetici utilizați în prezent, potrivit noilor cercetări.

În ultimii ani, a existat o reapariție a ideii de a căuta hrană. Practica strângerii manuale a plantelor și animalelor pentru momeală, bani sau masă a avut loc de mult timp

Majoritatea dintre noi, la un moment dat, ne-am orientat spre mâncare pentru a ne simți mai bine. Fie că este ghemuit cu o oală de înghețată după o despărțire (canalizând un Bridget Jones interior poate) sau apelând la ciocolată și biscuiți pentru a ne menține printr-o zi dificilă la muncă.

Este un mesaj care a fost lovit în noi încă din copilărie. Bea apă, mai ales când este cald, altfel te vei deshidrata.

Se estimează că peste 10% dintre adulții din Statele Unite – peste 26 de milioane – au alergii alimentare și aproape de două ori mai mulți oameni cred că au, potrivit unor noi cercetări.

Liniile directoare de sănătate publică, cum ar fi liniile directoare dietetice pentru americani, au subliniat mult timp reducerea aportului de grăsimi din dietă, însă nutriționiștii și alți oameni de știință din domeniul sănătății au dovezi mai recente că nu toate grăsimile au efecte adverse.

Există, de obicei mâncare din belșug resturi de la cina de Crăciun, destul de des pentru a rezista zile întregi. Dar mâncarea se strică – unele dintre ele mai repede decât altele. Dacă nu vrei să petreci pauza festivă în pat cu o toxiinfecție alimentară, cel mai bine este să urmezi acest sfat simplu despre ce poți păstra și cât timp.

Varza de Bruxelles, la fel ca omonimul lor european, împarte opinia. Unii oameni îmbrățișează aroma și familiaritatea micii legume verzi. Pentru alții, ei sunt un obiect de derâdere și dezgust.

Nu există un loc ca acasă pentru sărbători, mulți oameni sunt de acord și milioane de oameni vor parcurge distanțe lungi pentru a ajunge acolo. Totuși, de-a lungul călătoriei, este posibil să aveți un risc mai mare de a fi infectat cu un agent patogen transmis de alimente, de-a lungul călătoriei.

Pentru nenumărate gospodării, Crăciunul este timpul curcanului. Pasărea ocupă locul principal în mesele festive din întreaga lume - dar dacă nu este depozitată, manipulată și gătită corespunzător, aceasta poate provoca intoxicații alimentare grave.