Avocadon? Nataliya Arzamasova / Shutterstock

A videoclip realizând recent rundele pe Facebook a inclus un segment din emisiunea de teste de comedie BBC QI. Videoclipul întreabă care dintre avocado, migdale, pepene galben, kiwi sau dovlecei sunt potrivite pentru vegani. Răspunsul, cel puțin conform QI, nu este unul dintre ele.

Agricultura comercială a acestor legume, cel puțin în unele părți ale lumii, implică adesea apicultura migratoare. În locuri precum California, există insuficiente albine locale sau alte insecte polenizatoare pentru a poleniza livezile masive de migdale. Stupii de albine sunt transportați pe spatele camioanelor mari între ferme - ar putea merge de la livezile de migdale într-o parte a SUA, apoi la livezile de avocado în alta, și mai târziu la câmpurile de floarea-soarelui la timp pentru vară.

Veganii evită produsele de origine animală. Pentru vegani stricți, aceasta înseamnă evitarea mierii din cauza exploatarea albinelor. Acest lucru pare să implice faptul că veganii ar trebui să evite și legumele precum avocado care implică exploatarea albinelor în producția lor.

Este corect? Ar trebui veganii să renunțe la avocado pe pâine prăjită?

Apărarea avocadelor

Revelația că avocado s-ar putea să nu fie „prietenoasă cu veganii” ar putea părea a fi o reductio ad absurdum a argumentului etic vegan. Unii oameni ar putea indica acest lucru și ar susține că cei care sunt vegani, dar consumă în continuare avocado (sau migdale și altele asemenea) sunt ipocriți. Alternativ, acest tip de știri ar putea determina unii oameni să ridice mâinile la imposibilitatea de a trăi o dietă cu adevărat vegană și, așadar, să renunțe. Trece-mi foie gras pe cineva ...

Cu toate acestea, o apărare inițială pentru vegani este că aceasta este doar o problemă pentru anumite legume care sunt produse comercial pe scară largă și care sunt dependente de apicultura migratoare. În locuri precum Marea Britanie, această practică este încă (din câte îmi dau seama) mai puțin frecventă. Probabil că dovleacul de nuci de origine locală ar fi bine (deși nu ați putea garanta niciodată că o albină păstrată într-un stup nu ar fi a polenizat o cultură), în timp ce avocado și migdale (inclusiv majoritatea laptelui de migdale) provenite din California ar putea fi o problemă.

Livada de migdale din California - și albine. Sonia Cervantes / Shutterstock

Un alt răspuns ar putea depinde de părerea cuiva despre statutul moral al insectelor. Apicultura comercială poate răni sau ucide albinele. Transportul albinelor spre polenizarea culturilor pare să fie le afectează negativ sănătatea și durata de viață. Dar unii ar putea pune la îndoială dacă albinele sunt capabile să sufere la fel ca animalele, în timp ce alții se pot întreba dacă albinele sunt conștiente de sine - dacă au dorința de a continua să trăiască. Dacă nu, argumentează unii filosofi că nu ar fi răniți prin uciderea lor (alții, precum Gary Francione, ar implora să difere).

Depinde de raționamentul tău etic

Răspunsul general mai important este că, dacă apicultura migratorie este sau nu o problemă, depinde rațiunea etică pentru a fi vegan.

Unii vegani au o justificare non-consecvențială pentru a fi vegani - doresc să evite să acționeze imoral prin dieta lor. Acest lucru s-ar putea baza pe ceva de genul Domnia kantiană de a evita folosirea unei alte ființe simțitoare ca mijloc spre un scop. Sau pot avea o viziune bazată pe drepturi, potrivit căreia animalele (inclusiv albinele) sunt deținătoare de drepturi. Orice cantitate de încălcare a drepturilor este greșită în acest punct de vedere - pur și simplu nu este permis din punct de vedere etic să folosești albinele ca sclavi.

Alți vegani aleg să nu mănânce carne sau alte produse de origine animală din motive consecențiale - doresc să reducă la minimum suferința și uciderea animalelor. Acest argument etic ar putea avea, de asemenea, probleme cu apicultura migratoare. În timp ce cantitatea de suferință suferită de o albină individuală este probabil mică, aceasta ar fi mărită de numărul foarte mare de insecte potențial afectate (31 de miliarde de albine numai în livezile de migdale californiene). Un vegan care alege să mănânce migdale sau avocado nu face ceea ce ar reduce cel mai mult suferința animalelor.

În mișcare. Sumikophoto / Shutterstock

Cu toate acestea, o altă rațiune etică (poate mai practică) care ar putea sta la baza deciziei de a deveni vegan este dorința de a reduce suferința și uciderea animalelor și impact asupra mediului implicat în producția de alimente. Apicultura migratoare are, de asemenea, efecte negative asupra mediului, de exemplu, prin răspândirea bolilor și efect asupra populațiilor de albine native

Având acest punct de vedere, alegerile dietetice care reduc exploatarea animalelor sunt încă valoroase chiar dacă s-ar produce încă o anumită exploatare a animalelor. La urma urmei, este nevoie să trasăm o linie undeva. Când facem alegeri cu privire la dieta noastră, avem nevoie să echilibrăm efortul pe care îl depunem cu impactul asupra vieții noastre de zi cu zi. Același lucru se aplică atunci când facem alegeri cu privire la cât de mult ar trebui să donăm în scopuri caritabile sau cât eforturi ar trebui să depunem pentru a reduce consumul de apă, consumul de energie sau emisiile de CO₂.

O teorie etică a modului în care ar trebui distribuite resursele se numește uneori „suficientism”. Pe scurt, este ideea că resursele ar trebui împărțite într-un mod care nu este perfect egal și poate să nu maximizeze fericirea, dar cel puțin asigură că toată lumea are un minim de bază - are destule. Într-un alt domeniu al eticii, se discută uneori despre ideea că scopul părinților nu este de a fi părintele perfect (cu toții eșuăm la asta), ci de a fi un părinte „suficient de bun”.

Luând o abordare similară „suficientă” a eticii evitării produselor de origine animală, scopul nu este să fie absolut vegan, sau maxim vegan, ci să fie suficient de vegan - să depună cât mai mult efort posibil pentru a reduce daunele aduse animalelor de dragul dieta noastră - am putea numi aceasta o dietă „vegantariană”. Pentru unii oameni acest lucru poate însemna alegerea evitării avocado-ului californian, dar alții își pot găsi echilibrul etic personal într-un punct diferit. Mai mult decât atât, acceptarea și îmbrățișarea tuturor acestor variații poate oferi spațiu pentru ca mai mulți oameni să adopte sau să susțină un stil de viață vegan.

Dă-mi avo pe toast, cineva.

Despre autor

Dominic Wilkinson, consultant neonatolog și profesor de etică, Universitatea din Oxford

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

cărți_imagini de companie