Este nevoie de multă apă pentru a ne hrăni, dar apa reciclată ar putea ajuta

Este nevoie de multă apă pentru a ne hrăni, dar apa reciclată ar putea ajuta
Anghinare crescând în Werribee Sud, o zonă care folosește apă reciclată pentru irigare. Jen Sheridan

Australienii mănâncă multă apă - apa care este folosită pentru a produce mâncarea noastră. Noi descoperiri de la Studiul Foodprint Melbourne estimați că mai mult de 475 de litri de apă sunt folosiți pentru cultivarea alimentelor fiecărei persoane în fiecare zi.

Aceasta este doar apa de irigație folosită pentru cultivarea hranei noastre. Consumăm mult mai mult de 475 L dacă includeți apa de ploaie (care nu este urmărită în conturile naționale de apă) sau apa utilizată în procesare și fabricare.

Pentru a pune acest lucru în context, cantitatea de apă utilizată pentru cultivarea alimentelor în fiecare an pentru Melbourne (758 GL) este de aproximativ dublul cantității de apă folosit la casele oamenilor (376 GL).

Cantitatea de apă necesară pentru a hrăni Australia va crește pe măsură ce populația crește, dar disponibilitatea apei pentru producția de alimente este probabil să scadă, din cauza impactul schimbărilor climatice și o concurență mai mare. Acest lucru ar putea reduce producția de alimente în marele castron alimentar al națiunii, bazinul Murray-Darling.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Lipsa apei pentru producția de alimente ar putea duce la creșterea prețurilor la alimente, așa cum sa văzut în timpul secetei australiene a mileniului. Între 2005 și 2007, prețurile la alimente au crescut de două ori față de rata indicelui prețurilor de consum. Prețurile la fructe și legume au crescut cu 33-43%.

Regulile de reciclare

Pe măsură ce concurența pentru apă crește, este probabil ca apa reciclată să devină mai importantă. Apa reciclată poate fi utilizată pentru a produce alimente dacă este tratat la un standard ridicat.

Este deja folosit pentru a produce alimente în schemele de irigații din apropiere Melbourne și Adelaide care folosesc apa din stațiile de tratare a apei din oraș. Dar se folosește relativ puțin din apa reciclată disponibilă. Apa reciclată reprezintă doar 1% din apa pentru irigații folosită pentru agricultură în Australia.

Boluri alimentare cu franjuri de oraș reprezintă o oportunitate unică de a reduce vulnerabilitatea producției de alimente la secetă, deoarece acestea sunt aproape de sursele de apă reciclată din stațiile de tratare a apei din oraș.

Melbourne are două stații principale de tratare în est și vest, care sunt aproape de zonele cheie de legume din vestul Melbourne (Werribee) și sud-est (Casey, Cardinia si Peninsula Mornington).

Aproximativ 6% din apa din aceste stații de epurare este utilizată pentru agricultură și 10% este utilizată în alte moduri. Celelalte 84% din apa reciclată este eliminată pe mare.

Nu toată apa reciclată produsă de stațiile de tratare a apei din Melbourne poate fi utilizată în prezent pentru agricultură. O cantitate semnificativă de apă este produsă în timpul iernii, în afara sezonului principal de creștere, iar Melbourne nu are infrastructura pentru a stoca apa reciclată și a o conducta către fermieri.

Fermierii pot experimenta, de asemenea probleme cu calitatea apei. Este posibil să fie nevoie să ajusteze unele practici agricole pentru a utiliza în mod eficient apa reciclată.

Cu toate acestea, descoperirile noastre sugerează că doar 10% din apa reciclată disponibilă de la stațiile de epurare ale orașului ar putea produce suficiente legume pentru satisface aproximativ jumătate din nevoile populației din Melbourne. Aceasta ar aduce o contribuție valoroasă la securitatea aprovizionării cu alimente a orașului.

Investiția pentru viitor

Investițiile în infrastructură pentru stocarea și livrarea apei reciclate către mai mulți fermieri ar putea „rezista la secetă” în unele părți din vasul alimentar din Melbourne, asigurând producția locală de legume în aceste zone.

Argumente similare au fost aduse recent în Australia de Sud. O propunere de stocare a apei reciclate produse în timpul iernii la unul dintre cele mai mari scheme de apă reciclată din Australia, Virginia Pipeline Scheme, ar face-o pune apa la dispoziția fermierilor în timpul sezonului de creștere.

Importanța investițiilor în infrastructură pentru utilizarea apei reciclate pentru producția de alimente a devenit clară în Victoria în timpul secetei australiene a mileniului. În 2004, guvernul victorian a decis să investească în modernizarea tratamentului la stația de tratare Western din Melbourne, la Werribee. Aceasta însemna că apa reciclată ar putea fi utilizată ca sursă de apă „suplimentară” pentru fermierii de legume din apropiere Werribee Sud, unul dintre cele mai importante domenii ale statului în producția de legume.

Până în 2006, erau disponibile foarte puține ape fluviale sau subterane. Apa reciclată a devenit principala sursă de apă pentru cultivatorii de legume în zonă, permițând producției să continue prin secetă.

Australia are unele dintre cele mai mari inițiative de apă reciclată din lume. Utilizarea apei reciclate pentru agricultură este, de asemenea, în creștere alte regiuni care se confruntă cu presiuni ale apei, cum ar fi California.

Fiind o regiune uscată care va deveni probabil mai uscată în viitor, există motive întemeiate pentru ca Australia să extindă utilizarea apei reciclate pentru producția de alimente, în special în castroanele din oraș și să investească acum în infrastructură care să asigure aprovizionarea cu alimente proaspete locale. pentru viitor.Conversaţie

Despre autori

Rachel Carey, cercetător, Universitatea din Melbourne; Jennifer Sheridan, cercetător în sisteme alimentare durabile, Universitatea din Melbourne, și Seona Candy, cercetător: sisteme alimentare durabile, Universitatea din Melbourne

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

cărți_adaptare

Ați putea dori, de asemenea

LIMBI DISPONIBILE

Engleză afrikaans Arabă Chineză (simplificată) Chineză (tradițională) daneză Olandeză Filipineză Finlandeză Franceză Germană Greacă ebraică hindi Maghiară Indoneziană Italiană Stil Japonez Coreeană malaezian norvegiană persană Poloneză portugheză Română Rusă Spaniolă Swahili Suedeză Thailandeză Turcă ucrainean urdu Vietnameză

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.