Paștele poate fi un moment provocator și anxios pentru copiii cu alergii alimentare și pentru familiile lor.
În primul rând, există alimentele pe care le asociem în mod obișnuit cu Paștele - ciocolată și chifle încrucișate. Apoi, Paștele este un moment în care familiile și prietenii se reunesc. Deci, sărbătorile la domiciliu, la grădiniță sau la școală pot include o răspândire de alte alimente care conțin alergeni obișnuiți, inclusiv lactate, ouă, alune și nuci.
Cu toate acestea, există multe lucruri pe care părinții și educatorii le pot face pentru a face ca Paștele să fie sigur și inclusiv pentru copiii cu alergii alimentare și pentru familiile lor.
Alergiile alimentare la copii sunt frecvente și devin din ce în ce mai mari
Prevalența alergiilor alimentare este în creștere la nivel global, în special printre națiuni bogate, occidentalizate.
Obțineți cele mai recente prin e-mail
Alergii alimentare și conexe internări în spital printre copiii australieni au crescut semnificativ încă din anii '1990. Aproximativ 11% dintre copiii de un an și 4% dintre preșcolari aveți o alergie alimentară diagnosticată. Un studiu din ACT a arătat unul din 30 de copii începutul școlii a avut o alergie severă la nuci.
Nouă alimente cauzează Marea majoritate de reacții alergice în Australia: lapte de vacă, ouă, arahide, nuci (cum ar fi caju și nuci), soia, susan, grâu, pește și crustacee (cum ar fi creveții și crabul).
Reacțiile alergice pot varia de la ușoare, cum ar fi ochii apoși sau mâncărimea, la anafilaxie, cea mai severă formă de reacție alergică. Anafilaxia implică dificultăți de respirație și poate pune viața în pericol.
Cum afectează alergiile familiile?
O alergie alimentară nu afectează doar copilul; poate avea un efect psihosocial asupra întregii familii.
Teama de o reacție alergică severă poate determina părinții și îngrijitorii să excludă copiii de la evenimente și sărbători speciale, cum ar fi tabere școlare, excursii sau petreceri de ziua de naștere. Unii părinți nu mai trimit copilul la scoala.
Aceștia pot fi îngrijorați că medicamentele care salvează viața (cum ar fi auto-injectorul de adrenalină EpiPen) pot fi întârziate sau indisponibile sau își îngrijorează copilul mic s-ar putea să nu poată rezista tentației, mai ales atunci când prietenii lor oferă mâncare. Acest lucru se poate datora faptului că copiii cu alergii se tem să fie etichetați „diferiți” sau nu înțeleg riscul.
În cuvintele unui studiu de recenzie, pentru familiile afectate, evenimente sociale poate „avea un sens diferit [...] dând naștere unor sentimente de excludere și diferență”.
Este important să fie incluși copiii
Sărbătorile pot contribui la încurajarea prieteniei, a relațiilor de familie și sunt vitale pentru dezvoltarea socio-emoțională și bunăstarea copiilor. Deci, copiii nu trebuie lăsați în afara sau excluși de la serbări și evenimente din cauza alergiei lor.
Alți copii beneficiază, de asemenea, atunci când copiii cu nevoi suplimentare sunt incluse. Ei pot învăța să aprecieze și să dezvolte empatia și toleranța față de diferențe - trăsături care trebuie să fie hrănite la copii în primii ani.
Câteva sfaturi pentru părinți și educatori
Luați accentul pe mâncare atunci când sărbătoriți Paștele organizând o vânătoare de ouă de Paște nealimentare, cum ar fi iepurașii sau jucăriile umplute sau alte activități, cum ar fi artele, meșteșugurile și îmbrăcările tematice pentru Paști. Cu toate acestea, articolele de artizanat, inclusiv coji de ouă, cutii de ouă, cutii de lapte, borcane cu unt de arahide și capace pot prezenta în continuare un risc de alergie
luați în considerare delicii non-alimentare pentru toți copiii, precum autocolante sau cărți de povești
dacă ați invitat un copil cu alergii, cereți-i părinților să ofere tratamente alternative, alergice, pentru copilul lor, dacă produsele alimentare trebuie distribuite altor copii. Uneori, părinții copilului cu alergie alimentară oferă să ofere aceleași delicii pentru toată lumea, astfel încât copilul lor să nu primească ceva diferit (verificați întotdeauna mai întâi cu alți părinți ai copiilor cu alergii alimentare)
dacă sunteți educator, verificați dacă părinții sunt fericiți să oferiți mâncăruri copilului cu alergie alimentară, după ce ați citit etichetele ingredientelor și după ce ați urmat un proces strict dezvoltat împreună cu familia. Căutați ingrediente ascunse în alimentele ambalate și înțelegeți ce înseamnă fiecare etichetă. De exemplu, zerul este o proteină din laptele de vacă și un copil cu alergie la laptele de vacă trebuie să o evite. Încurajați toți copiii să mănânce pradă de Paște acasă, astfel încât părinții să poată verifica ingredientele
încurajează toți copiii să se spele pe mâini înainte și după masă. Proteina de arahide, de exemplu, poate dura pe mâini pentru trei ore dupa masa. Spălarea mâinilor cu săpun, nu doar cu apă, poate ajuta la reducerea riscului de contaminare încrucișată
asigurați-vă că copiii știu că nu trebuie să împartă mâncarea sau băuturile
dacă un copil prezintă semne ale unei reacții alergice, părinții și educatorii trebuie să urmeze instrucțiunile individuale ale copilului plan de gestionare a alergiilor. Deci, asigurați-vă că copilul dvs. are unul, este actualizat și oamenii știu ce să facă în caz de urgență.
Cu o anumită planificare, empatie și un plan de gestionare, Paștele poate fi o sărbătoare fericită și sigură pentru copiii cu alergii alimentare și familiile lor.
Pentru mai multe informații despre alergie și anafilaxie, contactați Alergie și anafilaxie Australia, 1300 728 000; sau Societatea Australasiană de Imunologie Clinică și Alergie.
Despre autor
Prathyusha Sanagavarapu, Lector superior, educație timpurie, Universitatea din Sydney de Vest
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
cărți_nutriție
