Măștile și distanțarea socială pot ajuta la protejarea cumpărătorilor de coronavirus, dar mănușile nu sunt recomandate. Mario Tama / Getty Images

Purtați o mască, dar săriți mănușile. Nu igienizați merele. Și dacă aveți mai mult de 65 de ani, probabil că este mai bine să vă comandați alimentele online.

În calitate de virolog alimentar, aud o mulțime de întrebări de la oameni despre riscurile coronavirusului în magazinele alimentare și despre cum să rămân în siguranță în timp ce fac cumpărături pentru alimente în mijlocul pandemiei. Iată răspunsuri la unele dintre întrebările frecvente.

Pot atinge roșiile?

Ceea ce atingeți pe rafturile băcăniei este mai puțin îngrijorător decât cine respira pe dvs. și pe alte suprafețe cu care ați putea intra în contact într-un magazin. De fapt, există în prezent nu există dovezi ale transmiterii virusului de către alimente sau ambalarea alimentelor.

Poate ai auzit de asta studii care arată că virusul poate rămâne infecțios până la 24 de ore pe carton și până la 72 de ore pe plastic sau oțel inoxidabil. Acestea sunt studii de laborator controlate, în care se aplică niveluri ridicate de virus infecțios pe suprafețe, iar umiditatea și temperatura sunt menținute constant. În aceste experimente, nivelul virusului infecțios - virus capabil să provoace boli - a scăzut chiar și după câteva ore, indicând faptul că virusul nu supraviețuiește bine pe aceste suprafețe.

Cel mai mare risc este contactul strâns cu alte persoane care pot prezenta virus în picături pe măsură ce acestea strănut, vorbi sau respira din apropiere.

Următoarele ar fi suprafețele cu atingere ridicată, cum ar fi mânerele ușilor, unde cineva care nu practică o igienă bună a mâinilor ar fi putut transfera virusul la suprafață. În acest scenariu, va trebui să atingeți această suprafață și apoi atinge-ți propriile membrane mucoase - ochii, gura sau urechile - pentru a contracta boala.

Gândiți-vă cât de des este atinsă o suprafață și apoi decideți dacă puteți evita cele mai riscante pete sau utilizarea dezinfectant pentru mâini după ce le-ați atins. În mod semnificativ mai mulți oameni ating mânerele ușilor și mașinile cu carduri de credit în comparație cu o roșie dintr-un coș de gunoi.

Trebuie să-mi igienizez mâncarea când ajung acasă?

Nu, nu trebuie să vă igienizați mâncarea când ajungeți acasă, iar încercarea de a face acest lucru poate fi de fapt periculos.

Produsele chimice și săpunurile nu sunt etichetate pentru utilizare pe alimente. Aceasta înseamnă că nu știm dacă sunt sigure sau chiar eficiente atunci când sunt aplicate direct pe alimente.

Mai mult, unele dintre aceste practici pot crea pericole pentru siguranța alimentelor. De exemplu, dacă ați umplut o chiuvetă cu apă și apoi ați scufundat legumele în ea, microorganismele patogene din chiuvetă - spuneți, prinse în scurgerea de la puiul brut pe care l-ați tăiat cu o seară înainte - v-ar putea contamina produsele.

În schimb, ar trebui spală-ți produsele sub apă curentă rece și apoi uscați-l cu un prosop curat.

Nu trebuie să așteptați să despachetați alimente sau cutii când ajungeți acasă. In schimb, după despachetare, spălați-vă pe mâini.

Spălarea frecventă a mâinilor, folosirea săpunului și a apei și uscarea cu un prosop curat, este într-adevăr cea mai bună apărare pentru a vă proteja de acest virus și de multe alte boli infecțioase care ar putea fi pe suprafață sau pe ambalaj.

Ar trebui să port mănuși în magazinul alimentar?

Mănușile sunt în prezent nu este recomandat pentru o vizită la magazinul alimentar, în parte, deoarece acestea pot ajuta la răspândirea germenilor.

Dacă purtați mănuși, știți că mănușile de unică folosință sunt destinate unei singure utilizări și ar trebui să le aruncați afară după ce ați terminat cumpărăturile.

Pentru a scoate mănuși, apucați banda de încheietura mâinii pe o mână, asigurându-vă că nu aveți degetele înmănușate pe pielea dvs. și trageți mănușa în sus peste mână și degetele întorcând-o înăuntru în timp ce îndepărtați. Cea mai bună practică este să vă spălați pe mâini după îndepărtarea mănușilor. Dacă apă și săpun nu sunt disponibile, utilizați un dezinfectant pentru mâini.

Cum ar trebui să mă descurc cu alte persoane?

Purtăm măști pentru a-i proteja pe ceilalți. Puteți avea COVID-19 și nu știu asta, asa de purtând o mască vă poate împiedica să răspândiți virusul dacă sunteți asimptomatic.

Purtarea unei măști poate oferi, de asemenea, un anumit nivel de protecție persoanei care o poartă, dar nu ține departe toate picăturile și nu este 100% eficientă în prevenirea bolilor.

Purtarea unei măști contribuie la reducerea distanței dintre picăturile care pot transporta coronavirusul atunci când purtătorul vorbește sau strănut. John Paraskevas / Newsday prin Getty Images

Urmărești: linii directoare de distanțare socială - a păstra 6 picioare între tine și următoarea persoană - este foarte important atunci când ești într-un magazin sau în orice alt spațiu cu alte persoane.

Dacă aveți peste 65 de ani sau aveți un sistem imunitar compromis, verificați dacă alimentele au ore speciale pentru populațiile cu risc ridicat și luați în considerare livrarea de produse alimentare la domiciliu.

Pot să-mi aduc în continuare propriile genti?

Multe magazine alimentare au încetat să permită utilizarea pungilor reutilizabile din cauza riscurilor potențiale pentru lucrătorii lor.

Dacă utilizați un sac de plastic sau nailon reutilizabil, curățați interiorul și exteriorul sacului cu apă cu săpun și clătiți. Pulverizați sau ștergeți punga în interior și în exterior cu soluție diluată de înălbitor sau dezinfectant, apoi lăsați punga să se usuce complet la aer. Pentru pungile de pânză, spălați punga în apă caldă cu detergent normal pentru rufe, apoi uscați-o pe cea mai caldă setare posibilă.

Toată lumea trebuie să fie mai conștientă de mediul înconjurător pentru a fi în siguranță în timpul acestei pandemii. Nu uitați să purtați masca și să vă păstrați distanța față de ceilalți și puteți minimiza riscurile.

Despre autor

Erin DiCaprio, asistent specialist în extindere cooperativă și cercetător în virusologie alimentară, Universitatea din California, Davis

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

cărți_sănătate