Modificări de comportament

Erau la câteva zile după Halloween, iar Butterfingers dispăruseră deja. Un bol cu ​​Tootsie Rolls și acadele stăteau pe un raft în sala de ședințe, resemnau în ambalajele lor simple și ridate și așteptau un personal disperat.

Când un coleg a plutit ultima bomboană deasupra biroului său, oferindu-l cu oarecare reticență, am refuzat. Dar sugestia de bomboane a scos o dorință intensă din periferia întunecată a subconștientului meu și în luminile fluorescente strălucitoare ale biroului. Încărcat de un impuls primar, mi-am abandonat imediat munca pentru a localiza o bomboană - orice bomboană, atâta timp cât era mestecată și acoperită cu ciocolată.

Pofta s-a mărit doar odată cu trecerea zilelor. O săptămână mai târziu, a doua zi după alegeri a fost una emoționantă pentru toată lumea de la locul de muncă. Am ajuns la jumătate din personal, așezat în ținute întunecate și stări întunecate în fața computerelor lor. Mi-am amintit de croissantul de ciocolată pe care îl luasem în drum spre serviciu și am trecut șeful meu răsucind ceva îngrijorat în gura ei. M-am oprit la biroul ei. „Mănâncând stresul”, a răspuns ea cu adevărat. „Este una dintre acadele din vasul Tootsie Roll?” Am întrebat îngrozită.

Ea și cu mine împărtășim dragostea de mâncare bună și de gătit, dar după o excursie la prânz la magazinul alimentar, inspirată de obicei de un termen limită sau de știri super-deprimante, am putea fi ocazional observați la birourile noastre sărbătorind fără discriminare cu popcorn, chipsuri, magazin- cumpărat fursecuri, batoane de ciocolată - orice lucru gras sau murdar care amenința atât hainele curate, cât și pretenția. Ea încuviință din cap și o imagine a acelui castron vesel a intrat în vedere mentală. I-am contemplat posibilitățile pentru o clipă - și am simțit recunoștință.

Mâncarea ne consolează când suntem jos și afară, când ne simțim crude și expuse și avem nevoie de ceva cald și consistent pentru a ne umple pântecele tandre. Mă simt rău pentru oamenii care nu se lasă liniștiți de mâncare atunci când viața a eliminat alte conforturi. Dar am învățat că, atunci când suntem vulnerabili, când nu suntem siguri de lume și de locul nostru în ea, mâncarea este drumul de întoarcere acasă - prin mâinile noastre, în gura noastră, în interiorul corpului nostru, luminând emoții, gânduri, amintiri, senzații în conștientizare netezită. Au existat momente în viața mea când anxietatea mi-a strâns curajul atât de tare încât nu am putut mânca mai mult de câteva mușcături, momente în care corpul meu zăcea ca o masă grea, care se ridica, incapabilă să respire ușor.

Dar niciun moment nu este plin de mai multă grație sau frumusețe decât atunci când mă aplec într-o mușcătură de mâncare atât de complet încât fiecare simț este trezit de ingredientele din ea. Mâncând, sărbătorim atât vulnerabilitatea noastră ca animale, cât și puterile noastre de inovare și agenție ca specie. Chiar și junk food, o țintă ușoară pentru critici, nu poate fi interzisă de la o experiență de recunoștință atunci când ameliorează puțină durere pe termen scurt.

Așa că Donald Trump va fi președintele nostru, m-am gândit în timp ce stăteam la biroul meu și îmi scot croissantul din geantă. Nu a fost prima mea alegere - o cifră de afaceri cu caș de afine și lămâie mi-a atras atenția cu o săptămână înainte, dar, de obicei, s-a epuizat înainte de miezul dimineții - când m-am apropiat de căruciorul de panificație încă cu ochii tulburi și cu ceață. Dar, cu pătratul său cioplit de ciocolată neagră centrat în arhitectura straturilor subțiri, cu unt, mi-a ridicat spiritul în acea dimineață întunecată, în timp ce aromele sale au rămas în gură. Trebuie să aștept cu nerăbdare și masa de prânz: la cererea mea, partenerul meu lucrase la un cuptor olandez în noaptea alegerilor pentru a ne găti plăcinta de cioban, umplându-l cu carne de vită și legume înăbușite în bulion și port. Moalețea piureului de cartofi fierte, care acoperea vârful, m-a acoperit în siguranță. Și în noaptea aceea, am copt și am mâncat cupcakes cu ciocolată neagră, cu înghețată bogată, de ciocolată, bătută din albușuri de ou și smântână, fără să simt nici o uncie de vinovăție, pe măsură ce rezultatele din Pennsylvania s-au schimbat și aveam nevoie de ceva de făcut în afară de a-mi strânge mâinile.

De mult după ziua alegerilor, mi-am adunat durerea în mesele de macaroane și brânză, amestecate cu gruyere, cheddar și parmezan și acoperite cu pesmet rolați în unt și usturoi; în pui întreg prăjit cu piele crocantă și sos de ierburi groase redus și caramelizat din grăsime și dulceață; și în mai mult de unul - dar nu voi spune câte - pizza de casă cu salam mozzarella și salată coaptă din bile de aluat trase cataretic și întinse și aplatizate în cercuri aspre, pline de speranță.

Săptămâna trecută, un prieten a postat pe Facebook: „OK, da, cina mea de aseară a fost în mare parte ciocolată. Da, fac dimineață paella la micul dejun. A trecut o săptămână. ”

Momentele sunt grele chiar acum, dar cel puțin mâncând bine și poate gătind cu mai multă intimitate și recunoștință, putem fi blânzi cu emoțiile noastre și putem avea încredere în lume doar un pic mai mult.

Despre autor