Modificări de comportament

Cum mă ajută mâncarea confortabilă în aceste zile dure postelectorale

Cum mă ajută mâncarea confortabilă în aceste zile dure postelectorale

Erau la câteva zile după Halloween, iar Butterfingers dispăruseră deja. Un bol cu ​​Tootsie Rolls și acadele stăteau pe un raft în sala de ședințe, resemnau în ambalajele lor simple și ridate și așteptau un personal disperat.

Când un coleg a plutit ultima bomboană deasupra biroului său, oferindu-l cu oarecare reticență, am refuzat. Dar sugestia de bomboane a scos o dorință intensă din periferia întunecată a subconștientului meu și în luminile fluorescente strălucitoare ale biroului. Încărcat de un impuls primar, mi-am abandonat imediat munca pentru a localiza o bomboană - orice bomboană, atâta timp cât era mestecată și acoperită cu ciocolată.

Pofta s-a mărit doar odată cu trecerea zilelor. O săptămână mai târziu, a doua zi după alegeri a fost una emoționantă pentru toată lumea de la locul de muncă. Am ajuns la jumătate din personal, așezat în ținute întunecate și stări întunecate în fața computerelor lor. Mi-am amintit de croissantul de ciocolată pe care îl luasem în drum spre serviciu și am trecut șeful meu răsucind ceva îngrijorat în gura ei. M-am oprit la biroul ei. „Mănâncând stresul”, a răspuns ea cu adevărat. „Este una dintre acadele din vasul Tootsie Roll?” Am întrebat îngrozită.

Ea și cu mine împărtășim dragostea de mâncare bună și de gătit, dar după o excursie la prânz la magazinul alimentar, inspirată de obicei de un termen limită sau de știri super-deprimante, am putea fi ocazional observați la birourile noastre sărbătorind fără discriminare cu popcorn, chipsuri, magazin- cumpărat fursecuri, batoane de ciocolată - orice lucru gras sau murdar care amenința atât hainele curate, cât și pretenția. Ea încuviință din cap și o imagine a acelui castron vesel a intrat în vedere mentală. I-am contemplat posibilitățile pentru o clipă - și am simțit recunoștință.

Mâncarea ne consolează când suntem jos și afară, când ne simțim crude și expuse și avem nevoie de ceva cald și consistent pentru a ne umple pântecele tandre. Mă simt rău pentru oamenii care nu se lasă liniștiți de mâncare atunci când viața a eliminat alte conforturi. Dar am învățat că, atunci când suntem vulnerabili, când nu suntem siguri de lume și de locul nostru în ea, mâncarea este drumul de întoarcere acasă - prin mâinile noastre, în gura noastră, în interiorul corpului nostru, luminând emoții, gânduri, amintiri, senzații în conștientizare netezită. Au existat momente în viața mea când anxietatea mi-a strâns curajul atât de tare încât nu am putut mânca mai mult de câteva mușcături, momente în care corpul meu zăcea ca o masă grea, care se ridica, incapabilă să respire ușor.

Dar niciun moment nu este plin de mai multă grație sau frumusețe decât atunci când mă aplec într-o mușcătură de mâncare atât de complet încât fiecare simț este trezit de ingredientele din ea. Mâncând, sărbătorim atât vulnerabilitatea noastră ca animale, cât și puterile noastre de inovare și agenție ca specie. Chiar și junk food, o țintă ușoară pentru critici, nu poate fi interzisă de la o experiență de recunoștință atunci când ameliorează puțină durere pe termen scurt.

Așa că Donald Trump va fi președintele nostru, m-am gândit în timp ce stăteam la biroul meu și îmi scot croissantul din geantă. Nu a fost prima mea alegere - o cifră de afaceri cu caș de afine și lămâie mi-a atras atenția cu o săptămână înainte, dar, de obicei, s-a epuizat înainte de miezul dimineții - când m-am apropiat de căruciorul de panificație încă cu ochii tulburi și cu ceață. Dar, cu pătratul său cioplit de ciocolată neagră centrat în arhitectura straturilor subțiri, cu unt, mi-a ridicat spiritul în acea dimineață întunecată, în timp ce aromele sale au rămas în gură. Trebuie să aștept cu nerăbdare și masa de prânz: la cererea mea, partenerul meu lucrase la un cuptor olandez în noaptea alegerilor pentru a ne găti plăcinta de cioban, umplându-l cu carne de vită și legume înăbușite în bulion și port. Moalețea piureului de cartofi fierte, care acoperea vârful, m-a acoperit în siguranță. Și în noaptea aceea, am copt și am mâncat cupcakes cu ciocolată neagră, cu înghețată bogată, de ciocolată, bătută din albușuri de ou și smântână, fără să simt nici o uncie de vinovăție, pe măsură ce rezultatele din Pennsylvania s-au schimbat și aveam nevoie de ceva de făcut în afară de a-mi strânge mâinile.

De mult după ziua alegerilor, mi-am adunat durerea în mesele de macaroane și brânză, amestecate cu gruyere, cheddar și parmezan și acoperite cu pesmet rolați în unt și usturoi; în pui întreg prăjit cu piele crocantă și sos de ierburi groase redus și caramelizat din grăsime și dulceață; și în mai mult de unul - dar nu voi spune câte - pizza de casă cu salam mozzarella și salată coaptă din bile de aluat trase cataretic și întinse și aplatizate în cercuri aspre, pline de speranță.

Săptămâna trecută, un prieten a postat pe Facebook: „OK, da, cina mea de aseară a fost în mare parte ciocolată. Da, fac dimineață paella la micul dejun. A trecut o săptămână. ”

Momentele sunt grele chiar acum, dar cel puțin mâncând bine și poate gătind cu mai multă intimitate și recunoștință, putem fi blânzi cu emoțiile noastre și putem avea încredere în lume doar un pic mai mult.

Despre autor

Erin Sagen a scris acest articol pentru DA! Revistă. Erin este editor asociat la YES! Revistă. Locuiește în Seattle și scrie despre alimentație, sănătate și durabilitatea suburbană. Urmăriți-o pe Twitter @erin_sagen.
 

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon

 

Mai multe articole ale acestui autor

Ați putea dori, de asemenea

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

mindfulness și dansul sănătate mintală 4 27
Cum Mindfulness și dansul pot îmbunătăți sănătatea mintală
by Adrianna Mendrek, Universitatea Bishop
Timp de zeci de ani, cortexul somatosenzorial a fost considerat a fi responsabil doar de procesarea senzorială...
stres social și îmbătrânire 6 17
Cum poate stresul social să accelereze îmbătrânirea sistemului imunitar
by Eric Klopack, Universitatea din California de Sud
Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, sistemul lor imunitar începe în mod natural să scadă. Această îmbătrânire a sistemului imunitar,...
incapacitatea încărcătorului 9 19
Noua regulă privind încărcătorul USB-C arată modul în care autoritățile de reglementare din UE iau decizii pentru lume
by Renaud Foucart, Universitatea Lancaster
Ați împrumutat vreodată încărcătorul unui prieten doar pentru a constata că nu este compatibil cu telefonul dvs.? Sau…
alimente mai sănătoase când sunt gătite 6 19
9 legume care sunt mai sănătoase când sunt gătite
by Laura Brown, Universitatea Teesside
Nu toate alimentele sunt mai hrănitoare atunci când sunt consumate crude. Într-adevăr, unele legume sunt de fapt mai...
intermetten postul 6 17
Postul intermitent este de fapt bun pentru pierderea în greutate?
by David Clayton, Universitatea Nottingham Trent
Dacă ești cineva care s-a gândit să slăbească sau și-a dorit să devină mai sănătos în ultimele câteva...
om. femeie și copil la plajă
Este aceasta ziua? Întoarcere de Ziua Tatălui
by Will wilkinson
Este Ziua Tatălui. Care este semnificația simbolică? S-ar putea întâmpla ceva care să-ți schimbe viața astăzi în...
probleme cu plata facturilor și sănătate mintală 6 19
Problemele cu plata facturilor pot afecta foarte mult sănătatea mintală a taților
by Joyce Y. Lee, Universitatea de Stat din Ohio
Cercetările anterioare privind sărăcia au fost efectuate în primul rând cu mame, cu un accent predominant pe...
efectele asupra sănătății ale bpa 6 19
Ce decenii de cercetare documentează efectele BPA asupra sănătății
by Tracey Woodruff, Universitatea din California, San Francisco
Indiferent dacă ați auzit sau nu de substanța chimică bisfenol A, mai cunoscută sub numele de BPA, studiile arată că...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.