De ce mesele în familie sunt bune pentru adulți și copii
Mamele și tăticii au o sănătate fizică și mentală mai bună atunci când iau masa cu copiii lor - în ciuda tuturor muncii unei mese de familie.
Thomas Barwick / DigitalVision prin Getty Images

Pentru toți părinții care se simt epuizați de gătitul, curățarea și planificarea unui milion de mese în timpul pandemiei, există câteva vești bune. Comensalitatea sau împărtășirea mâncării cu alții este benefică pentru sănătatea ta fizică și mentală.

Majoritatea părinților știu deja că masa de familie sunt grozavi pentru organisme, il creier și il mental sănătate de copii. Peste două decenii de studii relevă faptul că copiii care mănâncă împreună cu familiile lor se descurcă mai bine la școală și au vocabulare mai mari. De asemenea, au rate mai mici de depresie, anxietate și tulburări de alimentație, precum și diete mai sănătoase și o sănătate cardiovasculară mai bună.

Dar ceea ce poate veni ca o veste neașteptată pentru părinții asediați este că aceleași mese comune sunt bune și pentru adulți. De-a lungul întregii vieți, de la tineri părinți care mănâncă cu copii mici până la părinți care vorbesc despre strategiile de adaptare la pandemie cu copiii lor de vârstă școlară și eligibili pentru Medicare adulți consumul cu generațiile mai tinere, mesele comune sunt asociate cu o alimentație mai sănătoasă și o dispoziție mai bună.

Sănătos pentru toți adulții, dar mai ales pentru părinți

Pentru adulți, atât cu copii, cât și fără copii, există numeroși beneficii pentru sănătate dacă mănânci cu alții. Chiar și adulții fără legătură, precum pompierii, au performanță îmbunătățită a echipei când gătesc și mănâncă împreună în timp ce așteaptă chemarea la acțiune.


innerself abonare grafică


Pe de altă parte, cercetătorii au descoperit că a mânca singur este asociat cu o probabilitate crescută de a sări peste mese și efectele din aval - aporturi mai mici de nutrienți, energie redusă și o sănătate nutrițională mai slabă.

Indiferent de statutul parental, adulții care mănâncă împreună cu alții tind să mănânce mai multe fructe și legume și mai puține mâncăruri rapide decât cei care mănâncă singuri. Chiar și atunci când un bucătar de casă nu se concentrează în mod special pe gătitul sănătos mesele gătite acasă scad șansele ca adulții să fie obezi. Dimensiunile mari ale porțiilor, îmbrățișarea mâncărurilor prăjite și mâna grea cu unt sunt mai frecvente la restaurante decât în ​​bucătăria unui civil.

Adulții care își parchează farfuriile în fața televizorului pot avea un șanse mai mari de creștere în greutate, doar noi dovezi din SUA, Suedia, Finlanda și Portugalia susține legătura dintre obezitate și cina copiilor în timp ce se uită la televizor.

Copiii pot fi cei mai sănătoși tovarăși de mese pe care îi puteți alinia singuri.Copiii pot fi cei mai sănătoși tovarăși de mese pe care îi puteți alinia singuri. 10'000 de ore / DigitalVision prin Getty Images

În plus față de aceste beneficii ale mesei cu alții, există stimulente suplimentare pentru adulții care mănâncă împreună cu copiii lor - și ei aparțin în egală măsură mamelor și taților. Când copiii sunt prezenți la masa, părinții pot mânca mai sănătos, poate pentru a modela un comportament bun și a oferi copiilor lor cea mai bună hrană. Când există o mulțime de conversații cu copiii care intervin, ritmul mâncării încetinește, permițând creierului mesenilor să înregistreze plenitudinea și să semnaleze că este timpul să nu mai mâncați.

Pentru copii, consumul mai multor mese de familie este asociat cu rate mai mici de obezitate. Faptul de a mânca împreună cu alții nu se corelează cu creșterea în greutate redusă la adulți, totuși - cu excepția cazului în care însoțitorii lor de mese includ copii. Părinții care iau masa cu copiii lor, de asemenea, tind să raporteze mai puțină dietă și comportament alimentar. Părinții pot reapune unele dintre aceste comportamente distructive atunci când știu că copiii lor privesc și sunt gata să imite.

În ciuda tuturor muncii, un impuls pentru sănătatea mintală

Poate părea contraintuitiv faptul că un proces care necesită atât de mult timp și resurse - energia pentru a planifica masa, a o cumpăra, a o prepara, a o servi și a o curăța după - ar putea duce, de asemenea, la creșterea sănătății mintale. Mult mai evident este modul în care copiii ar beneficia de faptul că părinții își demonstrează dragostea și grija, oferind mese de noapte.

Dar cercetătorii au descoperit că mâncarea frecventă în familie este asociată o sănătate mintală mai bună atât pentru mame, cât și pentru tați, în ciuda mamele duc mai mult din povara preparării mesei. În comparație cu părinții care au mâncat rareori mese de familie, părinții care au luat masa în mod regulat cu copiii lor au raportat niveluri mai ridicate de funcționare a familiei, o stimă de sine mai mare și niveluri mai scăzute de simptome depresive și stres.

Iar beneficiile pentru sănătatea mintală nu depind de un umăr de porc prăjit lent sau de legume organice. Deoarece atmosfera de la masa de cină este cea care contribuie cel mai semnificativ la bunăstarea emoțională, mâncărurile de luat masa sau preparatele consumate acasă vor funcționa și ele frumos.

Într-un studiu anterior al părinților copiilor și copiilor mici, cuplurile care acordau mai mult sens și importanță meselor de familie erau mai mulțumiți de relația lor conjugală. Nu este clar în ce direcție merge cauzalitatea. Oare cei care se află în căsătorii mai satisfăcătoare gravitează spre crearea ritualurilor zilnice? Sau că adoptarea ritualurilor zilnice duce la relații mai solide? În ambele cazuri, stabilirea unor ritualuri semnificative, cum ar fi timpul partajat de masă, în primele etape ale părinților poate adăuga o anumită predictibilitate și rutină într-un moment al vieții care poate fi foarte ocupat și fragmentat.

La fel ca și pentru copii, cina de familie este cel mai fiabil moment al zilei pentru ca adulții să încetinească și să vorbească cu ceilalți. Este timpul să vă îndepărtați de apelurile video, e-mailuri și liste de sarcini și, în schimb, să vă conectați față în față. Dinnertime permite adesea câteva râsete, un moment de decomprimare și, de asemenea, de rezolvare a problemelor logistice și de a vorbi despre evenimentele zilei și despre ceea ce va ține mâine.

Mesele în familie sunt un obicei COVID-19 de păstrat

Pentru părinții care privesc pe termen lung, există un alt avantaj la cina de familie. Când adolescenții cresc cu cine regulate în familie, sunt mult mai predispuși să replice această practică în propriile case când devin părinți. Adulții care au raportat că au avut șase până la șapte mese de familie pe săptămână, în timp ce un copil a continuat să ia mese frecvente în familie cu proprii copii. Cina de familie și beneficiile sale pot fi o moștenire pe care o transmiteți generațiilor viitoare.

Cu toate acestea, ora comună de masă nu este la fel de accesibilă tuturor. Cina de familie frecventă este mai frecvent printre americanii albi, cei cu niveluri mai ridicate de educație, persoanele căsătorite și cei cu venituri gospodărești de clasă mijlocie sau mai mare. În timp ce frecvența meselor de familie în SUA a rămas în general destul de constant în perioada 1999-2010, a scăzut semnificativ (47% până la 39%) pentru familiile cu venituri mici, în timp ce a crescut (57% până la 61%) pentru familiile cu venituri mari. Acest decalaj poate fi înțeles în termeni de disparități structurale: părinții cu venituri mici au adesea un control mai mic asupra programelor lor de lucru și pot fi nevoiți să jongleze cu mai multe locuri de muncă pentru a-și atinge capetele.

Pe măsură ce oamenii se îndreaptă acum pentru a trăi mai expansiv, mulți reflectează la ceea ce au învățat în timpul pandemiei, care ar putea merita să se țină. Există unele dovezi că mai multe familii au mâncat mai multe mese împreună în timpul pandemiei COVID-19 ca niciodată. Unele familii care nu au acordat prioritate mâncării împreună pre-pandemice pot apărea din anul trecut cu o nouă apreciere a bucuriilor comensalității. Desigur, alții ar putea deja să-și semneze toate restaurantele preferate, dornici să-i facă pe bucătari să gătească pentru ei după ce s-au simțit epuizați de atâta muncă acasă.

Dar părinții ar putea dori să-și amintească că știința sugerează că masa comună este bună pentru sănătatea mentală și fizică a fiecărui membru al familiei. Pe măsură ce oamenii încep să se vindece de ultimul an de pierderi, perturbări și anxietate, de ce să nu se angajeze în continuare în practici hrănitoare care sunt utile tuturor? În practica mea de terapie de familie, va fi o recomandare de top.Conversaţie

Despre autor

Anne Fishel, Profesor clinic asociat de psihologie la Harvard Medical School, Universitatea Harvard

carti_familie

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.