Cupluri

Cum s-au transformat cocktailurile din băuturi în experiențe afrodisiace

Cum s-au transformat cocktailurile din băuturi în experiențe afrodisiace

Pentru filosoful Bertrand Russell, consumul de alcool era un semn de mizerie: oamenii fericiți - o categorie care pentru rapaceul Russell includea persoane satisfăcute sexual - nu căutau scăpare în băutură.

Cu toate acestea, pentru ceilalți dintre noi, simplii muritori, băuturile sexy și sentimentele sexy merg adesea mână în mână. Bineînțeles, dacă găsești câteva halbe într-un pub murdar are probabil un efect similar - din punct de vedere științific - să sorbi o succesiune de negroni perfecți pe o plajă italiană. Dar cei mai moderni producători de băuturi și oamenii din baruri insistă să meargă mai departe decât simpla absorbție de alcool. USP-ul lor este prezentarea cu adevărat, să spunem, a unor sesiuni de băut îmbătătoare, teatrale și stratificate de la concepție până la construcție până la prezentare. Vor băuturile lor să invoce pofta: afrodiziac, întruchipat, enervant.

Ginul este piesa centrală a revoluției senzoriale a cocktailurilor. În zilele noastre, este un elixir cu puteri speciale. Numai în Marea Britanie există acum un record 233 distilerii de gin (numărul a fost 116 în 2010).

Au apărut baruri de gin, precum The Ginstitute din Notting Hill și speakeasies precum Stac Polly din Edinburgh și Gin Bathtub din New York. Între timp, barul gigant gigant din Los Angeles, The Flintridge Proper, oferă 200 de sticle de gin și își face propriul amestec cu plante botanice hrănite, inclusiv salvie sălbatică și rozmarin, iasomie stelată și lămâie din grădina din spatele unui angajat. Ginuri de lux de tip boutique, cum ar fi cimbru, măsline și busuioc, Gin Mare spaniol, se găsesc acum acolo unde Bollinger se găsea în casele tâmpite.

Dar ce este atât de afrodiziac la gin? În principal, produsele botanice (plantele, condimentele și esențele) cu care se prepară. Cu producătorii de gin care devin din ce în ce mai creativi în utilizarea lor de plante, noi - clienții pofticioși - suntem loviți cu mai multe infuzii menite să inspira carnalitatea.

Cardamom, scorțișoară, ciocolată, miere și nucșoară sunt toate exemple și pot fi găsite în versiunile contemporane ale ruinei mamei. Unele mărci sunt chiar mai explicite: X-Gin, un alt gin de lux, se facturează pur și simplu ca „un afrodiziac pur”. Combinația sa de boabe de ienupăr cu 15 ierburi „și câteva dintre cele mai bune condimente cunoscute de om” îl face, aparent, „gin pentru regine, zei și regi”. Și, probabil, orgiile lor.

Dar ginul singur nu poate scoate scena. Deci tonicul nu mai este tonic, ci un dans magic cu aromă. Și cocktailurile nu mai sunt neapărat doar băuturi, ci un exercițiu de senzualitate, unde nasul, ochii și limba sunt aranjate într-o singură operație lină. Un mic șerbet aici, un miros de parfum comestibil acolo, un spray de esență de violet, un fulger de culoare sau foc sau zahăr.

Care este exact genul de lucruri pe care Smith și Sinclair, experți în „joacă pentru adulți” și producători de produse esențiale precum erm, pastile de cocktail comestibile, le oferă la un pop-up la Purple Bar al hotelului Sanderson, Fitzrovia, Londra (până în ajunul Crăciunului) . Rezultatul este, de fapt, undeva între sublim și grotesc. Poțiunile includ whisky-ul lapsang suchong, ginul infuzat cu trandafir praf de aur amestecat cu un diamant gigant de zahăr și acele pasteluri obraznice de cocktail în arome precum romul condimentat și whisky acru, echivalentul a jumătate de lovitură fiecare.

Întâlnirea dvs. este menită să fie orbită de fum sclipitor care aruncă din cocktailul „Cimbru pentru ceai”, care este prezentat într-un ceainic; minunați-vă de felul în care „ușor bolnăvicioasă”, „Violet You're Turning Violet”, plin de lichior de maraschino, transformă o nuanță mai profundă de violet, pe măsură ce era turnat, și țipați cu bucurie când o lingură de șerbet de ciocolată era acoperită cu Bailey, în timp ce o esență de Crăciun comestibilă destul de surprinzătoare este pulverizată deasupra capului. Intenția este să uimească și să amestece simțurile și - probabil - să te încline în pat atunci când ai dat jos instrumentele. La vizita noastră, primul a avut destul de mult succes decât cel de-al doilea.

Între timp, la Green Bar la pluș Hotel Café Royale pe Piccadilly, barul honcho Derren King a construit o garderobă de gin și plante care sunt mai sofisticate decât atacul senzual Smith și Sinclair și perfecte pentru o întâlnire incomodă. După ce a făcut o citire intuitivă a gusturilor și chiar a dispozițiilor fiecărei persoane, el produce un gin cu infuzie botanică pe măsură.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Acesta este un exercițiu încântător, neutru în materie de gen. Întâlnirea mea (masculină) din acea noapte a primit un flaut cu petale de trandafir numit Regină Roșie (gin, vișină, cuișoare, portocale, șampanie) în timp ce se presupunea că doresc o Regină Albă mai austeră (gin, citronă, litchi, lămâie și Șampanie). Apoi am fost „asortat”, de tip Bumble, cu mai multe băuturi. Tanqueray-ul meu cu lămâie și tei, reducerea ceaiului, trandafir și litchi, vin de prune și albuș de ou a fost plin de explozie cu trucuri de cocktail „uită-te la mine”, în timp ce prietenul meu mai spartan - dornic să-și afirme masculinitatea - i s-a atribuit gin de țelină, țelină , busuioc proaspăt și măsline sub formă de martini. A fost aproape de asemenea masculin - trebuia să strângă din dinți ca să-l înghită.

Poate că se cuvine ca cocktail-urile senzoriale să fi luat zborul în epoca lui Tinder, în care întâlnirile prea des se simt mecanice, legăturile săptămânale, conversația plictisitoare. În cazul în care aplicația nu reușește adesea să infuzeze întâlnirile cu chimie, noua rasă de cocktailuri cu funcționare ridicată vă poate ajuta.

Conversaţie

Despre autor

Zoe Strimpel, candidat la doctorat, Universitatea din Sussex

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon

 

Mai multe articole ale acestui autor

Ați putea dori, de asemenea

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

este covid sau fân fecer 8 7
Iată cum să știți dacă este Covid sau febra fânului
by Samuel J. White și Philippe B. Wilson
Cu vremea caldă în emisfera nordică, mulți oameni vor suferi de alergii la polen...
jucător de baseball cu păr alb
Putem fi prea bătrâni?
by Barry Vissell
Cu toții cunoaștem expresia „Ești la fel de bătrân pe cât crezi sau simți”. Prea multi oameni renunta la...
inflația în întreaga lume 8 1
Inflația este în creștere în întreaga lume
by Christopher Decker
Creșterea cu 9.1% a prețurilor de consum din SUA în cele 12 luni încheiate în iunie 2022, cea mai mare din patru...
pete de salvie, pene și un apărător de vise
Curățare, împământare și protecție: două practici fundamentale
by MaryAnn DiMarco
Multe culturi au o practică ritualică de curățare, adesea făcută cu fum sau apă, pentru a ajuta la îndepărtarea...
schimbarea minții oamenilor 8 3
De ce este greu să provoci convingerile false ale cuiva
by Lara Millman
Majoritatea oamenilor cred că își dobândesc convingerile folosind un standard înalt de obiectivitate. Dar recent...
depășirea singurătății 8 4
4 moduri de a vă recupera după singurătate
by Michelle H Lim
Singurătatea nu este neobișnuită, având în vedere că este o emoție umană naturală. Dar când sunt ignorate sau nu în mod eficient...
copii care prosperă din învățarea online 8 2
Cum prosperă unii copii în învățarea online
by Anne Burke
În timp ce mass-media părea adesea să raporteze despre aspectele negative ale școlii online, acesta nu a fost un...
covid și vârstnici 8 3
Covid: Cât de atent trebuie să fiu în preajma membrilor familiei mai în vârstă și vulnerabili?
by Simon Kolstoe
Ne-am săturat cu toții de COVID și, probabil, suntem dornici de o vară de vacanțe, ieșiri sociale și...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.