Copiilor nu le plac alimentele amare, deoarece strămoșii noștri au trebuit să evite potențialele toxine. Fotografie de pe www.shutterstock.com

Dacă ai un copil care mănâncă, nu ești singur. Aproape jumătate din toți copiii va trece printr-o perioadă dificilă de mâncare în primii ani. Fiți siguri, refuzul alimentelor de către copiii mici este o etapă normală de dezvoltare.

De fapt, mofturile alimentare au asigurat supraviețuirea strămoșilor noștri „om-peșteră”. Preferinţă pentru aromele dulci și grase acordă prioritate stocării energiei (excelent în perioadele de lipsă de alimente), în timp ce respingerea alimentelor necunoscute sau aromele amare (cel mai frecvent întâlnite în legume) ajută la evitarea ingestiei de toxine potențiale.

Spre deosebire de strămoșii noștri, suntem răsfățați pentru alegere cu o gamă largă de alimente sigure, plăcute și bogate în energie. Mahmureala evolutivă a refuzului alimentelor nu mai servește ca funcție de supraviețuire, dar astăzi este pălmuit cu termenul „mâncare agitată”.

În timp ce gene care determină mofturile alimentare poate să fi fost transmise de la strămoșii noștri, nu sunt neapărat ale noastre destin.

Expunerea copiilor mici la o varietate de alimente, în special fructe și legume înainte de vârsta de doi ani este asociată cu consumul mai scăzut de mâncare în viitor. Învățarea prin vizionare și degustare crește familiarizarea copilului cu o mâncare și, în cele din urmă, ei învață să le placă.

Acest lucru necesită multă răbdare din partea părintelui. În încercarea de a accelera acest proces, părinții în cauză pot folosi practici contraproductive de hrănire, cum ar fi presând și folosind mâncarea ca recompensă.

Având în vedere nivelul ridicat de îngrijorare cu privire la alimentația agitată și beneficiile consumului unei diete variate, părinții trebuie să știe cum să gestioneze refuzul alimentelor.

Calitate peste cantitate

Răspunsurile părinților la refuzul alimentelor devreme sunt esențiale. Dovadă sugerează când mamele au fost încurajate să furnizeze alimente hrănitoare, lăsând în același timp copilul să decidă cât de mult sau dacă mănâncă deloc („părintele asigură, copilul decide”) Au răspuns mai adecvat la refuzul alimentelor. Răspunsurile adecvate includ:

• continuând să ofere din nou mâncare respinsă
• evitând presiunea
• evitând utilizarea mâncării drept recompensă
• evitând să ofere o mâncare alternativă.

Trei ani mai tarziu, copiii lor au mâncat o varietate mai mare de fructe și legume. Acest studiu sugerează că părinții acordă prioritate să servească o varietate de alimente de înaltă calitate, mai degrabă decât să asigure o cantitate adecvată.

Îndrumări mai bune pentru părinți

Orientări dietetice australiene recomandați copiilor să mănânce „suficientă mâncare” din cele cinci grupuri de alimente pentru a sprijini creșterea și să prescrie mărimi de servire pentru cât este suficient.

Aceste dimensiuni de servire sunt aceleași cu cele utilizate pentru adulți. De exemplu, unui copil în vârstă de doi până la trei ani i se recomandă să mănânce 2.5 porții de legume pe zi, o porție fiind de 75g. Dar aceste mărimi de servire nu se bazează pe cât de mult mănâncă copiii.

Copiii mici mănâncă porții mai mici decât adulții, dar mănâncă mai des în timpul zilei. Preocuparea este că mărimile de servire prescriptive pot promova așteptări nerealiste pentru părinți cu privire la cât de mult poate mânca un copil într-o singură ședință.

Mulți părinți își descriu copilul ca fiind lipsit de poftă de mâncare într-o zi, dar nesatabil în ziua următoare. Asta este normal. De fapt, dimensiunile de servire din ghidurile naționale au fost inițial modelate pe baza aportului alimentar al unui copil pe o săptămână întreagă.

Recomandările au fost reduse la o singură zi, probabil în încercarea de a face mesajul mai ușor de înțeles. Luând în considerare consumul copilului dumneavoastră în cursul săptămânii, mai degrabă decât într-o singură zi, poate fi mai indicativ dacă copilul dumneavoastră „mănâncă suficient”.

Creșterea copiilor încetinește după primul an de viață și, prin urmare, necesită mai puțină energie (sau kilojoule) pentru creștere. Copiii au o reglare excelentă a energiei, astfel încât pofta de mâncare și cantitatea pe care o mănâncă vor reflecta acest lucru. Acesta este un motiv esențial pentru care ar trebui să evităm „frica de foame” dacă copiii resping alimentele sau nu își termină masa și de ce monitorizăm creșterea în timp.

În timp ce liniile directoare joacă un rol important în dezvoltarea politicilor și sănătatea populației, liniile directoare axate pe cât de mult ar trebui să mănânce un copil ar putea să nu ne ajute în mod necesar părinții. Dar puteau.

Liniile directoare ar putea sublinia beneficiile expunerii și experimentării repetate la mese pentru a ajuta copiii mici să dezvolte preferințe alimentare sănătoase. Și accentul ar trebui să treacă de la cantitate la calitate.

Când să solicitați sfaturi profesionale

Distingându-se între consumul normal de dezvoltare și potențial steaguri rosii este important pentru părinți. Luați în considerare căutarea de sfaturi profesionale de la medicul de familie sau de la un specialist în domeniul sănătății în cazul în care copilul dumneavoastră:

• se clatină în creșterea lor (trecerea descendentă a percentilelor ore suplimentare pe graficele de creștere)
• este „blocat” pe anumite texturi
• are mai puțin de 20 de alimente pe care le acceptă în dieta lor
• evită un întreg grup alimentar
• a avut o istorie de traume în jurul mesei.

Data viitoare când vă confruntați cu o furculiță când copilul dvs. respinge mâncarea, nu uitați că sarcina dvs. este să oferiți o varietate de alimente de înaltă calitate. Copiii pot decide când este suficient.

Despre autori

Holly Harris, lector în domeniul sănătății publice, Universitatea din Queensland și Rebecca Byrne, Dietitan și cercetător, Universitatea de Tehnologie din Queensland

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Manuale

at InnerSelf Market și Amazon