Locuința lângă fast-food nu crește creșterea în greutate

Oamenii nu se îngrașă sau nu slăbesc pentru că locuiesc în apropierea unui restaurant fast-food sau supermarket, potrivit unui nou studiu.

În plus, locuința într-un cartier mai dens, mai „pedeabil”, are probabil doar un impact mic asupra greutății.

„… când ne gândim la modalități de a reduce epidemia de obezitate, studiul nostru sugerează că probabil nu există o soluție simplă din mediul construit, cum ar fi amenajarea unui loc de joacă sau a unui supermarket.”

Aceste facilități de „mediu construit” au fost văzute în cercetările anterioare ca contribuitori esențiali la pierderea în greutate sau tendința spre obezitate. Ideea pare evidentă: dacă locuiești lângă un fast-food, vei mânca mai mult acolo și, astfel, te îngrași. Sau, dacă ai un supermarket în apropiere, vei face cumpărături acolo, vei mânca mai sănătos și vei pierde astfel în greutate. Trăiește într-un cartier care ușurează mersul pe jos și cu bicicleta și vei ieși, vei face mai multă mișcare și vei arde mai multe calorii.

Noul studiu bazat pe dosarele medicale anonimizate de la peste 100,000 de pacienți Kaiser Permanente Washington nu a constatat că locuința în apropierea supermarketurilor sau a restaurantelor fast-food a avut vreun impact asupra greutății. Cu toate acestea, densitatea urbană, cum ar fi numărul de case dintr-un anumit cartier, care este strâns legat de cartier „mersul pe jos” pare a fi cel mai puternic element al mediului construit legat de modificarea greutății corporale în timp.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

„Există o mulțime de lucrări anterioare care au sugerat că locuința în apropierea unui supermarket ar putea duce la o creștere în greutate mai mică sau o scădere în greutate mai mare, în timp ce locuirea în apropierea multor restaurante fast-food ar putea duce la creșterea în greutate”, spune James Buszkiewicz, autorul principal. a studiului și un om de știință de la Universitatea din Washington, Școala de Sănătate Publică.

„Analizele noastre despre mediul alimentar și densitatea împreună sugerează că, cu cât sunt mai mulți oameni într-o zonă – densitate mai mare – cu atât mai multe supermarketuri și restaurante fast-food sunt amplasate acolo. Și am descoperit că densitatea contează pentru creșterea în greutate, dar nu și apropierea de fast-food sau supermarketuri. Deci, asta pare să sugereze că acele alte studii au observat probabil un semnal fals.”

Noul studiu, care apare în documentul International Journal of Obezitatea, a descoperit că oamenii care trăiesc în cartiere cu densitate rezidențială și a populației mai mare cântăresc mai puțin și au mai puțină obezitate decât oamenii care trăiesc în zone mai puțin populate. Și asta nu s-a schimbat pe o perioadă de cinci ani de studiu.

„În general, când te gândești la modalități de a reduce obezitate epidemie, studiul nostru sugerează că probabil nu există nicio soluție simplă din mediul construit, cum ar fi amenajarea unui loc de joacă sau a unui supermarket”, spune Buszkiewicz, care și-a făcut cercetările pentru studiu în timp ce era student absolvent la departamentul de epidemiologie.

Mai degrabă decât „ceva magic despre mediul construit în sine” să influențeze ponderea acelor indivizi, spune Buszkiewicz, diferențele de obezitate la nivel de comunitate sunt mai probabil determinate de factori sistematici, alții decât mediul construit, cum ar fi inegalitatea veniturilor, care este adesea factorul determinant al locului în care oamenii își pot permite să trăiască și dacă își pot permite să se mute.

„Fie că vă permiteți să aveți o dietă sănătoasă sau să aveți timp să faceți exerciții fizice, acești factori probabil depășesc lucrurile pe care le vedem în ceea ce privește efectul mediului construit”, spune el.

Cercetătorii au folosit înregistrările Kaiser Permanente Washington pentru a aduna măsurătorile greutății corporale de mai multe ori pe o perioadă de cinci ani. De asemenea, au folosit adrese geocodabile pentru a stabili detaliile cartierului, inclusiv valorile proprietăților pentru a ajuta la stabilirea statutului socioeconomic, a densității unităților rezidențiale, a densității populației, a densității intersecțiilor rutiere și a numărului de supermarketuri și restaurante fast-food accesibile la o scurtă plimbare sau cu mașina.

„Acest studiu realizează cu adevărat puterea datelor mari”, spune coautorul David Arterburn, investigator principal la Institutul de Cercetare în Sănătate Kaiser Permanente Washington. „Folosirea de către noi a înregistrărilor anonime de îngrijire a sănătății ne permite să răspundem la întrebări importante despre contribuțiile mediului la obezitate, care ar fi fost imposibile în trecut.”

Acest studiu face parte dintr-un proiect de cercetare comun UW și Kaiser Permanente Washington, de 12 ani, numit Moving to Health. Scopul studiului, conform site-ului web al proiectului, este de a oferi factori de decizie politică, dezvoltatori și consumatori dovezi bazate pe populație, cuprinzătoare și riguroase cu privire la caracteristicile mediului construit care sunt cel mai puternic asociate cu riscul de obezitate și diabet.

„Următorul nostru obiectiv este să înțelegem mai bine ce se întâmplă atunci când oamenii își mută reședința principală dintr-un cartier în altul”, spune Arterburn. „Atunci când caracteristicile cartierului nostru se schimbă rapid – cum ar fi mutarea într-o zonă rezidențială mult mai accesibilă pe jos – are asta un efect important asupra greutății noastre corporale?”

Coautori suplimentari sunt de la Institutul de Cercetare în Sănătate Kaiser Permanente Washington și de la Universitatea din Washington. Sprijinul pentru cercetare a venit de la National Institutes of Health.

Sursa: Universitatea din Washington

Despre autor

Jake Ellison-U. Washington

Acest articol a apărut inițial în conversație

Mai multe de la acest autor

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.