Dieta nordică rivalizează cu omologul său mediteranean pentru beneficiile pentru sănătate?

dieta nordică 7.31
 Peștele gras, cum ar fi somonul, este un element de bază al dietei nordice. Christin Klose/ Shutterstock

În fiecare lună pare să existe o nouă dietă care circulă online. Una dintre cele mai recente este dieta nordică, care pretind unii Ar putea fi mai bine pentru sănătatea ta decât dieta mediteraneană. Și cercetările încep să sugereze că ar putea avea cel puțin unele beneficii similare.

Dieta nordică se bazează pe alimentele tradiționale disponibile în țările nordice. Alimentele de bază pe care le cuprinde sunt cereale integrale (în special secară, orz și ovăz), fructe (în special fructe de pădure), legume rădăcinoase (cum ar fi sfecla, morcovi și napi), pește gras (inclusiv somon, ton și macrou), leguminoase și lactate grase.

Dar spre deosebire de dieta mediteraneană care are a lungă moștenire si beneficii de sănătate dintre care au fost observate în mod constant în studii de populație și investigații, dieta nordică a fost de fapt elaborat de un comitet de experți în nutriție și alimentație, alături de bucătari, istorici ai alimentelor și ecologiști. Motivația creării a fost să îmbunătățește ghidurile alimentare în țările nordice într-un mod durabil, încercând totodată să creeze o identitate locală legată de hrană și cultură.

Cu toate acestea, Dieta nordică împărtășește o serie de asemănări cu Dieta mediteraneană, prin faptul că constă din mai multe alimente integrale și mai puțin sau deloc alimente foarte procesate. De asemenea, încurajează consumul mai multor alimente vegetale și mai puțină carne.

Poate că caracteristica cheie a dietei nordice este că îi încurajează pe oameni să includă o gamă variată de alimente disponibile local, cum ar fi mușchi, semințe, legume și ierburi (inclusiv cele care cresc sălbatic). Acesta este motivul pentru care boabe precum lingonberries sunt un element de bază al dietei nordice, în timp ce citricele și fructele tropicale nu sunt.

Deși cea mai mare parte a ambelor dieta nordică și dieta mediteraneană sunt formate din plante, tipul de plante sunt foarte diferite. De exemplu, persoanele care urmează dieta nordică vor fi încurajate să mănânce alimente precum algele marine și algele (care sunt bogate în nutrienți precum iod, acizi grași omega-3 și chiar vitamina D), precum și alte legume și fructe disponibile la nivel local. Pentru dieta mediteraneană, oamenii ar include legume cu frunze, cum ar fi spanacul, precum și ceapa, dovleceii, roșiile și ardeii, care sunt toate locale în regiune.

Ce spune dovezile?

Dieta nordică este încă relativ nouă, fiind publicat pentru prima dată în 2010. Aceasta înseamnă că este probabil prea devreme pentru a spune dacă reduce riscul de boli cronice.

Dieta mediteraneană, pe de altă parte, a fost studiată de cercetători încă din Anii 1950 și 60 – ceea ce înseamnă că avem o înțelegere mult mai bună a legăturilor sale cu un risc mai mic de boală de inimă, tip 2 diabet zaharat și unele cancere.

Dar unele studii care au analizat retrospectiv obiceiurile alimentare ale oamenilor au descoperit că oamenii care au consumat diete similare cu ceea ce este cunoscut acum sub numele de dieta nordică au avut tendința de a fi mai sănătoși. Aceste studii au descoperit că tiparele de alimentație nordică au fost asociate cu un risc mai scăzut de apariție boală de inimă și tip 2 diabet zaharat la oameni din ţările nordice. Cu toate acestea, relația dintre riscul mai scăzut de îmbolnăvire și dietele nordice este mai puțin puternică la persoanele din alte țări. Motivul pentru aceasta este momentan neclar.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Dificultatea cu aceste studii asupra populației este că au analizat un model alimentar care din punct de vedere tehnic nu a existat - deoarece nu fusese definit decât după ce au participat la aceste studii. Acest lucru înseamnă că participanții s-ar putea să nu fi urmat dieta nordică în mod deliberat, ceea ce face dificil să știi cu adevărat dacă beneficiile pentru sănătate, spun ei, s-au datorat dietei nordice în sine.

Cu toate acestea, o revizuire recentă (dar mică) care analizează studiile privind dieta nordică a constatat că aceasta poate reduce unii factori de risc pentru boală - inclusiv greutatea corporală și LDL colesterol (numit adesea colesterolul „rău”). Dar nu s-au observat îmbunătățiri semnificative ale tensiunii arteriale sau ale colesterolului total.

În acest moment, este probabil prea devreme să spunem dacă respectarea dietei nordice are beneficii pe termen lung pentru sănătate – și dacă este mai benefică pentru sănătatea noastră decât dieta mediteraneană. Dar, pe baza cercetărilor existente, se pare că dieta nordică este promițătoare pentru sănătate.

Cercetările arată, de asemenea, că unele dintre principalele alimente de bază ale dietei nordice (inclusiv cereale integrale și pește gras) sunt legate singure de o sănătate mai bună – inclusiv reducerea riscului de boli de inimă. Acest lucru sugerează că combinarea acestor alimente împreună atunci când urmează dieta nordică ar putea duce la beneficii similare pentru sănătate.

Mănâncă local

Dieta nordică nu este doar despre sănătate. De asemenea, a fost dezvoltat pentru a ajuta planeta folosind alimente locale și durabile pentru a face o dietă mai sănătoasă.

În prezent, unele dintre principalele bariere care împiedică oamenii să adopte dieta nordică sunt preferințele gustului și costa. Dar dacă aceste bariere sunt depășite, dieta nordică ar putea foarte bine să fie un mai mult mod mai sustenabil de a mânca pentru cei din țările nordice, la fel ca o dietă derivată local pentru alții.

Deși este poate prea devreme să spunem dacă dieta nordică este mai sănătoasă decât alte diete binecunoscute - cum ar fi Marea Mediterană Dieta – s-ar putea să ne inspire să vedem cum putem adapta dietele pentru a ne concentra mai mult pe consumul de alimente integrale disponibile și cultivate local.

Cu toate acestea, consumul mai multor alimente comune atât dietei mediteraneene, cât și dietei nordice - cum ar fi legumele, semințele, leguminoasele, cerealele integrale și peștele - împreună cu consumul mai puțin de carne roșie și procesată, este probabil să fie baza unei diete sănătoase. Aceasta, pe lângă mâncarea unui varietate de alimente și încercând să fie în primul rând pe bază de plante este mai important pentru sănătate decât urmărirea a o dietă special numită.Conversaţie

Despre autor

Duane Mellor, Conducător pentru Medicină și Nutriție bazată pe dovezi, Aston Medical School, Aston University și Ekavi Georgusopoulou, profesor asistent în nutriție și dietetică, Universitatea din Canberra

Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.

Cărți recomandate:

Ghidul Harvard Medical School pentru Tai Chi: 12 săptămâni pentru un corp sănătos, o inimă puternică și o minte ascuțită - de Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weeks to a Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - de Peter Wayne.Cercetări de ultimă oră de la Harvard Medical School susțin afirmațiile de lungă durată că Tai Chi are un impact benefic asupra sănătății inimii, oaselor, nervilor și mușchilor, sistemului imunitar și minții. Dr. Peter M. Wayne, profesor de Tai Chi de multă vreme și cercetător la Facultatea de Medicină Harvard, a dezvoltat și testat protocoale similare cu programul simplificat pe care îl include în această carte, care este potrivit pentru oameni de toate vârstele și poate fi realizat în doar câteva minute pe zi.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Navigarea pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii
de Wendy și Eric Brown.

Navigând pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii de Wendy și Eric Brown.Ca parte a angajamentului lor pentru încredere în sine și rezistență, Wendy și Eric Brown au decis să petreacă un an încorporând alimentele sălbatice ca parte regulată a dietei lor. Cu informații despre colectarea, pregătirea și conservarea alimentelor sălbatice ușor de identificat găsite în majoritatea peisajelor suburbane, acest ghid unic și inspirat este o lectură obligatorie pentru oricine dorește să îmbunătățească securitatea alimentară a familiei lor, folosindu-se de cornucopia de la prag.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Food Inc .: Un ghid pentru participanți: modul în care alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceasta - editat de Karl Weber.

Food Inc .: Un ghid al participanților: Cum alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceastaDe unde a venit mâncarea mea și cine a procesat-o? Care sunt agroindustria gigantică și ce miză au în menținerea status quo-ului producției și consumului de alimente? Cum pot hrăni familia cu alimente sănătoase la prețuri accesibile? Extindând pe temele filmului, cartea Alimente, Inc va răspunde la aceste întrebări printr-o serie de eseuri provocatoare de către experți și gânditori de renume. Această carte îi va încuraja pe cei inspirați de filmul pentru a afla mai multe despre probleme și a acționa pentru a schimba lumea.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Ați putea dori, de asemenea

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

copiii și meditația 9 9
Meditația are potențialul de a trata copiii care suferă de traume, diagnostice dificile sau stres
by Hilary A. Marusak
Copiii care meditează activ experimentează o activitate mai scăzută în părți ale creierului implicate în...
pisica fiind alintata
4 moduri de a spune dacă pisica ta te iubește
by Emily Blackwell
Chiar și cei mai devotați proprietari de pisici se întreabă la un moment dat dacă pisica lor le iubește cu adevărat.
copii curioși 9 17
5 moduri de a menține copiii curioși
by Perry Zurn
Copiii sunt curioși în mod natural. Dar diverse forțe din mediu le pot atenua curiozitatea față de...
bebe zâmbind
Redenumirea și revendicarea sacrului
by Phyllida Anam-Áire
Plimbare în natură, mâncare delicioasă, poezie, joacă cu copiii noștri, dans și cânt,...
de ce ar trebui să vorbești 9
De ce ar trebui să vorbești în conversații cu străinii
by Quinn Hirschi
În conversațiile cu străini, oamenii tind să creadă că ar trebui să vorbească mai puțin de jumătate din timp pentru...
hrană naturală pentru animale de companie 9 6
Iată cum să faci carne crudă pentru animalele de companie în siguranță
by Veronika Bulochova și Ellen W. Evans
Hrănirea animalelor de companie cu carne și pește crud este o tendință în creștere, popularizată de crescătorii de animale de companie, sănătatea animalelor de companie...
o bunica își ajută nepotul să aprindă lumânări într-o biserică din Lviv
De ce consumatorii de știri se confruntă cu oboseala de criză
by Rebecca Rozelle-Stone
A fi atent la realități precum războiul este adesea dureros, iar oamenii nu sunt bine echipați pentru a păstra o...
ascunderea inflației 9 14
3 moduri în care companiile își schimbă produsele pentru a ascunde inflația
by Adrian Palmer
Există anumite modificări de produs pe care companiile le pot face și le fac pentru a încerca să retragă în liniște creșterea...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.