Alimentele și băuturile pe care le consumă copiii mici ar putea pune sănătatea în pericol. Într - un nou studiu, publicat în British Journal of Nutrition, raportăm că copiii mici consumă prea multe proteine ​​și prea multe calorii pentru vârsta lor, punându-i în pericol de obezitate mai târziu. De asemenea, am constatat că consumă prea multă sare și nu sunt suficiente fibre, vitamina D sau fier.

Studiul nostru a analizat datele de la unul dintre cele mai mari seturi de date dietetice pentru copiii mici din Marea Britanie, colectate în 2008-9 de la 2,336 copii din Cohorta gemene de naștere. Aportul zilnic de calorii al copiilor mici (21 de luni) a fost cu 7% mai mare decât cel recomandat de liniile directoare nutriționale pentru sănătatea publică. Iar aportul de proteine ​​a fost de aproximativ trei ori mai mare decât cel recomandat, aproape toți copiii mici depășind recomandarea stabilită de Departamentul Sănătății.

Nu este un început sigur

Primii doi ani de viață sunt importanți pentru dezvoltarea unor obiceiuri alimentare sănătoase. Copiii încep să dezvolte preferințe alimentare care le modelează comportamentul alimentar și au un impact durabil asupra sănătății. Cercetările noastre sugerează că există motive de îngrijorare.

Aportul mediu zilnic de energie pentru copii mici la 21 de luni a fost de 1,035 calorii; mai mare decât cele 968 recomandate copiilor cu vârsta de doi ani de către Comitetul consultativ științific pentru nutriție. În total, 63% dintre copii au depășit această recomandare. În medie, 40g de proteine ​​au fost consumate pe zi, dar doar 15g sunt recomandate de Departamentul Sănătății copiilor cu vârsta cuprinsă între unu și trei ani.

Noi știm că mănâncă prea multe calorii - nu se potrivesc energia consumată cu energia consumată - duce la creșterea în greutate. Dar a afla modul în care copiii consuma calorii lor este importantă. Cresterea de proteine ​​in viata timpurie este un factor de risc pentru obezitate in viata timpurie, si obezitatea de multe ori continuă la vârsta adultă. Atât de mare aporturile calorice si mai mari decat cele recomandate prize de proteine ​​gasite in studiul nostru sugereaza ca copiii de azi ar putea fi un risc crescut de obezitate și de sănătate asociate probleme, cum ar fi bolile de inima si diabet.

Sursa de proteine

Un studiu anterior în zodia Gemeni a constatat că copiii care au consumat cantități mai mari de proteine ​​la vârsta de 21 de luni, au crescut mai mult în greutate până la vârsta de cinci ani. Este important să identificați sursele de proteine ​​care pot fi legate de acest risc de creștere în greutate.

În Gemeni, aproape un sfert din aportul de calorii pentru copii a fost consumat în lapte iar mulți dintre copii (13%) încă mai consumau lapte de lapte la Vârsta de 21 luni. Acest lucru sugerează că una dintre principalele surse dietetice prin care copiii ar putea obține un exces de proteine ​​este laptele. De fapt, în cadrul Gemenilor, proteina consumată din lactate (mai degrabă decât alte proteine ​​pe bază de animale sau proteine ​​pe bază de plante) a determinat creșteri ale creșterea în greutate până la vârsta de cinci ani.

La vârsta de 21 de luni, ar fi trebuit să se facă tranziția de la o dietă în principal pe bază de lapte la alimentele de familie, dar se pare că un număr de copii continuă să bea cantități mari de lapte, bogat în calorii și proteine. Este important ca, pe măsură ce copiii încep să consume alimente de familie, aportul de lapte să scadă și să fie înlocuit cu apă, mai degrabă decât cu băuturi bogate în calorii, cu zahăr.

Pe lângă faptul că primesc prea multe proteine, copiii mici consumau și prea multă sare. Aportul de sodiu a fost în medie de 1,148 mg pe zi, de aproape trei ori mai mare decât cele recomandate de 500 mg. Aceasta este o preocupare, deoarece poate stabili preferințe gustative pentru viitor, crescând riscul creșterii tensiunii arteriale în viața ulterioară. Cea mai mare sare din dietă provine din alimente procesate ceea ce face mai dificilă reducerea consumului de sare de către oameni. Părinții trebuie să fie conștienți de faptul că multe alimente procesate conțin niveluri ridicate de sare și pot avea nevoie de mai multe îndrumări cu privire la verificarea etichetelor alimentelor, alegerea opțiunilor de sare mai mică și limitarea consumului de alimente bogate în sare, cum ar fi șunca și brânza.

Aportul de fibre în rândul multor copii mici a fost, de asemenea, scăzut, la doar jumătate din cantitatea recomandată (8g față de 15g pe zi). Dat fiind diete bogate în fibre au fost asociate cu riscuri reduse de cancer, boli coronariene și obezitate, este important pentru copii să consume cantități suficiente.

De asemenea, aportul de fier și vitamina D a fost scăzut. Aproape 70% dintre copii nu au îndeplinit 6.9 micrograme de fier recomandate. Iar aportul mediu de vitamina D a fost de 2.3 micrograme pe zi, fiind mult sub cele 7 micrograme stabilite de Departamentul Sănătății. Mai puțin de 7% dintre copii au atins nivelul recomandat de vitamina D, iar aportul insuficient de vitamina D a fost asociat cu o sănătate precară, inclusiv rahitismul.

Multe alimente pentru copii mici sunt acum îmbogățite cu vitamina D și fier, dar copiii încă nu se satură. Suplimentele au fost luate de o mică proporție (7%) de copii și, deși aportul de vitamina D și fier a fost crescut prin suplimente, majoritatea copiilor încă nu îndeplineau recomandările pentru vitamina D. Acest lucru subliniază importanța recomandărilor guvernamentale că toți copiii cu vârsta cuprinsă între șase luni și cinci ani ar trebui să ia un supliment zilnic de vitamina D.

Părinții au nevoie de mai multe îndrumări cu privire la tipul, cantitatea și varietatea adecvată de alimente și băuturi, împreună cu suplimente adecvate, pentru a reduce obezitatea și alte probleme de sănătate care le pot afecta copiii în viața ulterioară.