După numeroase sperieturi alimentare în China, chinezii au devenit dezamăgiți de capacitatea regimului comunist de a reglementa în mod corespunzător industria alimentară. Iar alimentele contaminate nu rămân doar în China. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) refuză în mod regulat transporturile din China pentru „murdărie”, aditivi nesiguri, reziduuri de medicamente veterinare și etichetare greșită. În 2007, produsele pentru animale de companie contaminate cu melamină din China ar fi ucis mii de pisici și câini în Statele Unite.

Răspunsul pentru unii chinezi victimizați este acum organic - o garanție că produsele lor alimentare vor fi produse într-un mod ecologic responsabil și nu vor fi cultivate cu pesticide, îngrășăminte sintetice, antibiotice, hormoni de creștere sau alte substanțe chimice periculoase.

Potrivit unui sondaj realizat de o companie de cercetare din Beijing, 80% dintre chinezi sunt supărați de situația siguranței alimentelor din China. Un raport al agriculturii străine din 2010 al Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA) a constatat că consumatorii erau dispuși să plătească de zece ori mai mult pentru carnea de vită organică și de cinci până la zece ori mai mult pentru legumele organice. Produsele organice, deși doar o mică parte din piața alimentară din China, sunt în creștere în China, consumul de alimente organice din consumul total triplându-se între 2007 și 2012, potrivit Biofach, cel mai mare târg de produse ecologice din lume.

Este „organic” China sigur?

Dar este „organic” China sigur? Și cine face garanția?

Nu este prea clar, având în vedere sistemul opac al Chinei. Desigur, nu toate alimentele organice din China sunt problematice, iar China nu este singurul care încalcă reglementările privind siguranța alimentelor, ci China fiind al treilea cel mai mare exportator de produse agricole în Statele Unite, situația merită atenție.

Mai jos sunt câteva dintre problemele majore legate de produsele „organice” din China. 

1. Poluarea mediului în China este severă

Ca urmare a creșterii industriale rapide a Chinei, în mare parte nereglementată în ultimele decenii, China suferă o poluare gravă a mediului. Solul și sursele de apă ale Chinei conțin cantități mari de metale grele, cum ar fi plumbul și cadmiul, eliberate de apele uzate industriale.

Dar eticheta „organică” nu ține cont de poluarea mediului, deoarece sistemul certifică doar un proces în care nu pot fi pesticide dăunătoare, îngrășăminte etc. adăugat la cultivarea produselor organice. Dar ce se întâmplă cu metalele grele, cum ar fi cadmiul, plumbul și arsenicul, care contaminează deja sursele de apă și solul din China? Conform Mike Adams, un avocat al sănătății naturale și editor pentru Natural News, USDA nu stabilește limite pentru contaminarea cu metale grele.

Datele guvernului chinez din 2011 au arătat că peste jumătate din lacurile și rezervoarele mari din China erau prea contaminate pentru uz uman. Iar un raport de poluare a apelor subterane al Ministerului Chinei pentru Teren și Resurse, publicat în aprilie 2015, a constatat că 16% din apa eșantionată este de „extrem de slabă ”calitate.

Mai mult, aproape o cincime din terenurile agricole ale Chinei sunt poluate, potrivit Ministerului Protecției Mediului din China și Ministerului Resurselor Terestre, cu metale grele care s-au infiltrat în sol prin apa de irigație poluată.

2. Apare periodic etichetarea frauduloasă

Deoarece produsele ecologice se vând la prețuri mai ridicate, producătorii de alimente și nu doar cei din China, pot aplica etichete „organice” frauduloase pe produsele lor pentru un profit mai mare. Pe măsură ce apar probleme la toate nivelurile lanțului de aprovizionare, autorităților chineze și USDA le este greu să găsească toate încălcările. A Raport USDA 2010 a spus că unii producători evită în mod intenționat procesul anual de reînnoire a certificatului și au continuat să utilizeze etichete ecologice expirate pentru a reduce costurile, în timp ce alți comercianți cu amănuntul pur și simplu au etichetat greșit produsele convenționale ca fiind ecologice.

Potrivit USDA, din 23 de cazuri de certificate organice frauduloase între februarie 2011 și iunie 2013, nouă au implicat companii chineze. În septembrie 2011, USDA a emis un avertisment pentru distribuitorii și procesatorii organici a certificatelor organice frauduloase pe pulberi de extract de hibiscus, iasomie și rădăcină de sfeclă de la o companie din Xi'an.

Într-un alt caz, Whole Foods Market a trebuit nu mai vinde ghimbir chinezesc sub eticheta „365” după ce sa descoperit că ghimbirul conține reziduuri de sulfoxid de aldicarb, un pesticid agricol neaprobat pentru utilizare pe alimente organice.

3. Organice sunt adesea certificate de către furnizori terți

Centrul chinez de certificare organică (COFCC), agenția care se presupune că se ocupă de certificarea tuturor produselor organice, inspectează doar 30% din produsele organice, în timp ce restul sunt certificate de firme private, ONG-uri și inspectori individuali, toate acestea fiind acreditate de către Administrarea certificării și acreditării (CNCA). Dar același raport din 2010 al USDA spunea că nu există echivalență între standardele și certificatele organice între Statele Unite și China, deoarece China nu recunoaște standardele organice străine. Prin urmare, pot apărea discrepanțe serioase între substanțele chimice și practicile agricole care sunt permise în produsele organice din China în comparație cu produsele organice din Statele Unite.

Produsele organice importate în Statele Unite ar trebui să fie certificate de un certificat acreditat USDA, dar, deoarece nu există suficienți certificatori, USDA externalizează terțe părți chineze. Dar într-un caz, USDA a acordat acreditări condiționate unui certificator bazat doar pe documente și a neglijat să confirme fizic că respectă toate reglementările.

4. Nu există reglementări puternice în vigoare

În 2010, USDA a raportat că regimul chinez nu a reușit să aplice în mod corespunzător standardele organice și că nu a fost acordată nicio autoritate clară niciunui organism guvernamental, permițând astfel să se producă abuzuri și activități ilegale. De asemenea, a citat un raport Guangzhou Daily despre un consumator care a raportat legume organice false și a fost direcționat către patru departamente guvernamentale diferite înainte de a i se spune că niciunul dintre ei nu avea suficientă autoritate pentru a rezolva problema.

5. Corupția este rampantă

În China condusă de comunism, autoritățile controlează mass-media și cenzurează zvonurile de pe internet pentru a acoperi scandalurile alimentare, lipsindu-le de atenția necesară pentru ca reforma să aibă loc. În loc să se concentreze asupra eradicării problemelor de contaminare a alimentelor, regimul chinez petrece mai mult timp ascunzând scandalurile acțiunilor sale greșite și promovând o fațadă de stabilitate și prosperitate. Mai mult, o rețea complicată de corupție leagă sistemul judiciar, sectoarele de afaceri și de producție și oficialii guvernamentali. Mita pentru licențe este obișnuită, cu practici neetice acoperite în mod regulat de o ofertă în numerar.

Acest articol apărut inițial pe Epoch Times

Despre autor

Irene Luo stagiari pentru echipa China News la Epoch Times. În prezent studiază la Universitatea Columbia din New York. O poți urmări pe Twitter @ irene_luo24

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon