Când alegeți o gustare, gustul depășește sănătatea

O prăjitură surprinsă cu ochi și gură are o mușcătură scoasă

Când vine vorba de a alege o gustare, gustul are un avantaj ascuns față de sănătatea proceselor de luare a deciziilor din creier, arată un nou studiu.

Intrați într-un magazin pentru o gustare rapidă, observați un măr și ajungeți la un candy bar. S-ar putea ca un control slab de sine să nu fie singurul factor din spatele alegerii dvs., sugerează noi cercetări. Asta pentru că creierul nostru procesează mai întâi informațiile despre gust, înainte de a lua în considerare informațiile despre sănătate, arată noul studiu.

„Cheltuim miliarde de dolari în fiecare an pe produse dietetice, însă majoritatea oamenilor eșuează atunci când încearcă să iasă la dietă”, spune coautorul Scott Huettel, profesor de psihologie și neuroștiințe la Universitatea Duke. „Gust pare să aibă un avantaj care ne pregătește pentru eșec. ”

„Pentru mulți indivizi, informațiile despre sănătate intră prea târziu în procesul decizional (în raport cu informațiile despre gust) pentru a orienta opțiunile către opțiunea mai sănătoasă.”

„Am presupus întotdeauna că oamenii fac alegeri nesănătoase, deoarece aceasta este preferința lor sau pentru că nu sunt buni autocontrol”, Spune coautorul studiului, Nicolette Sullivan. „Se pare că nu este doar o chestiune de autocontrol. Sănătatea este mai lentă pentru estimarea creierului dvs. - este nevoie de mai mult timp pentru a include aceste informații în procesul de alegere între opțiuni. ”

Pentru studiu, Sullivan și Huettel au recrutat 79 de tineri adulți cu vârsta medie de 24.4 ani și le-au cerut să postească timp de patru ore înainte de experiment pentru a se asigura că au ajuns foame.

Participanții au fost rugați să evalueze gustările după gustul, sănătatea și dorința lor. Apoi li s-au prezentat perechi de alimente și li s-a cerut să aleagă între ele - iar cercetătorii și-au programat alegerile. La sfârșitul experimentului, cercetătorii au oferit participanților unul dintre alimentele pe care le-au ales.

Participanții la studiu au înregistrat informații despre gust la începutul procesului decizional - luând în medie aproximativ 400 de milisecunde pentru a încorpora informații despre gust. Participanții au luat de două ori mai mult timp pentru a încorpora în deciziile lor informații despre sănătatea unei gustări.

S-ar putea să nu pară mult timp. În multe cazuri, însă, este suficient să modificăm alegerea pe care o facem.

„Nu fiecare decizie este luată rapid - cumpărături de case, mers la facultate - oamenii își iau timp pentru a face acele alegeri”, spune Huettel. „Dar multe decizii pe care le luăm în lume sunt rapide - oamenii ajung la ceva în magazinul alimentar sau fac clic pe ceva online”.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Descoperirile s-ar putea aplica și altor opțiuni, nu doar alimentelor, spun cercetătorii. De exemplu, unele decizii financiare, cum ar fi opțiunile de economisire și cheltuieli, pot fi, de asemenea, afectate de modul în care și când creierul procesează diferite tipuri de informații.

Între timp, totul nu se pierde în războiul împotriva nesolicitate alimente pofte.

Jumătate dintre participanții la studiu au primit un discurs înainte de experiment, subliniind importanța alimentației sănătoase. Acești participanți au fost mai puțin predispuși să aleagă o gustare nesănătoasă.

Autorii au identificat, de asemenea, ceva simplu care poate ajuta oamenii în alegerile lor alimentare: încetinirea procesului decizional. Când participanții la studiu au luat mai mult timp în considerare opțiunile lor, au avut tendința de a alege opțiuni mai sănătoase.

„Pot exista modalități de a crea medii, astfel încât oamenii să aibă mai ușor timp să facă alegeri sănătoase”, spune Huettel. „Doriți să facilitați oamenilor să se gândească la sănătatea alimentelor, ceea ce ar ajuta oamenii să ia decizii mai bune”.

Hârtia apare în Natura Comportamentul uman.

Sursa: Universitatea Duke

 

Despre autor

Alison Jones, Universitatea Duke

Cărți recomandate:

Ghidul Harvard Medical School pentru Tai Chi: 12 săptămâni pentru un corp sănătos, o inimă puternică și o minte ascuțită - de Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weeks to a Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - de Peter Wayne.Cercetări de ultimă oră de la Harvard Medical School susțin afirmațiile de lungă durată că Tai Chi are un impact benefic asupra sănătății inimii, oaselor, nervilor și mușchilor, sistemului imunitar și minții. Dr. Peter M. Wayne, profesor de Tai Chi de multă vreme și cercetător la Facultatea de Medicină Harvard, a dezvoltat și testat protocoale similare cu programul simplificat pe care îl include în această carte, care este potrivit pentru oameni de toate vârstele și poate fi realizat în doar câteva minute pe zi.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Navigarea pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii
de Wendy și Eric Brown.

Navigând pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii de Wendy și Eric Brown.Ca parte a angajamentului lor pentru încredere în sine și rezistență, Wendy și Eric Brown au decis să petreacă un an încorporând alimentele sălbatice ca parte regulată a dietei lor. Cu informații despre colectarea, pregătirea și conservarea alimentelor sălbatice ușor de identificat găsite în majoritatea peisajelor suburbane, acest ghid unic și inspirat este o lectură obligatorie pentru oricine dorește să îmbunătățească securitatea alimentară a familiei lor, folosindu-se de cornucopia de la prag.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Food Inc .: Un ghid pentru participanți: modul în care alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceasta - editat de Karl Weber.

Food Inc .: Un ghid al participanților: Cum alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceastaDe unde a venit mâncarea mea și cine a procesat-o? Care sunt agroindustria gigantică și ce miză au în menținerea status quo-ului producției și consumului de alimente? Cum pot hrăni familia cu alimente sănătoase la prețuri accesibile? Extindând pe temele filmului, cartea Alimente, Inc va răspunde la aceste întrebări printr-o serie de eseuri provocatoare de către experți și gânditori de renume. Această carte îi va încuraja pe cei inspirați de filmul pentru a afla mai multe despre probleme și a acționa pentru a schimba lumea.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Acest articol a apărut inițial pe Futurity

 

Ați putea dori, de asemenea

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

un vas care a fost reconstruit și „vindecat” cu kintsugi
O hartă a durerii: Kintsugi te duce la lumină după pierdere
by Ashley Davis Bush, LCSW
Repararea ceramicii sparte cu lipici auriu este cunoscută sub numele de Kintsugi. Evidențiind fracturile, noi...
cum poate ajuta bârfa 7 14
Cum bârfa vă poate ajuta munca și viața socială
by Kathryn Waddington, Universitatea din Westminster
Bârfa are o reputație proastă – de la tabloide pline de bârfe salace despre celebrități, până la cei prost purtati...
muri de fericire 7 14
Da, cu adevărat poți muri de tristețe sau de fericire
by Adam Taylor, Universitatea Lancaster
Moartea cu o inimă frântă a fost doar o figură de stil până în 2002, când doctorul Hikaru Sato și colegii...
tânăr care stă pe șinele de cale ferată uitându-se la imaginile din camera lui
Nu-ți fie frică să te uiți mai adânc în tine
by Ora Nadrich
De obicei, nu ajungem în momentul prezent liber de gânduri și preocupări. Și nu călătorim...
Om așezat pe nisip în partea de sus a unei clepsidre
Dependență de timp, alegere și ceas
by Catherine Shainberg
Cea mai mare plângere a noastră astăzi este că nu avem timp de nimic. Nu există timp pentru copiii noștri,...
beneficiile socializării 7 10
Acesta este ceea ce le oferă adulților în vârstă mai mult sens de scop
by Brandie Jefferson, Universitatea Washington din St. Louis
Adulții în vârstă cu un sentiment mai mare de scop duc o viață mai lungă, mai sănătoasă și mai fericită – și au...
Soarele strălucind luminează; cealaltă jumătate a imaginii este în întuneric.
Ei fac diferența! Intenție, vizualizare, meditație și rugăciune
by Nicolya Christi
Cum poate fi transformat pozitiv un sistem ferm înrădăcinat în dualitate și separare? Ca să spun...
valuri de căldură sănătate mintală 7 12
De ce valurile de căldură agravează sănătatea mintală
by Laurence Wainwright, Universitatea din Oxford și Eileen Neumann, Universitatea din Zurich
Valurile de căldură au fost legate de o creștere a simptomelor depresive și a simptomelor de anxietate

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.