Persoanele care au consumat 100 de grame de ciocolată pe zi - practic o bară - au redus rezistența la insulină și au îmbunătățit enzimele hepatice. Sensibilitatea la insulină este un factor de risc bine stabilit pentru bolile cardiovasculare.

Includerea unei cantități mici de ciocolată în dieta zilnică ar putea ajuta la prevenirea rezistenței la diabet și insulină și, ca urmare, la protejarea inimii.

Cercetătorii au analizat datele a 1,153 de persoane cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani care au făcut parte din studiul Observația riscului cardiovascular în Luxemburg (ORISCAV-LUX), luând în considerare stilul de viață și factorii dietetici, inclusiv consumul de ceai și cafea. Ambele băuturi pot avea un conținut ridicat de polifenol, substanța care poate furniza ciocolată cu efectele sale benefice.

Constatările, publicate în British Journal of Nutrition, arată că persoanele care au consumat 100 de grame de ciocolată pe zi - practic o bară - au redus rezistența la insulină și au îmbunătățit enzimele hepatice. Sensibilitatea la insulină este un factor de risc bine stabilit pentru bolile cardiovasculare.

„Având în vedere numărul tot mai mare de dovezi, inclusiv propriul nostru studiu, produsele pe bază de cacao pot reprezenta o recomandare dietetică suplimentară pentru îmbunătățirea sănătății cardio-metabolice”, spune Saverio Stranges, în vizită la facultatea de medicină a Universității din Warwick.

Stranges spune că descoperirile ar putea duce la recomandări ale profesioniștilor din domeniul sănătății pentru a încuraja persoanele să consume o gamă largă de alimente bogate în fitochimie, inclusiv ciocolată neagră în cantități moderate.

Este important, spun cercetătorii, să facem diferența între produsul natural cacao și produsul prelucrat ciocolată, care este un aliment dens în energie. În plus, activitatea fizică, dieta și alți factori ai stilului de viață trebuie să fie echilibrați cu atenție pentru a evita creșterea în greutate în timp.

Peste 80% dintre participanții la studiu au spus că mănâncă în medie 24.8 grame de ciocolată pe zi. Cei care au mâncat ciocolată au fost mai tineri, mai activi din punct de vedere fizic și au avut un nivel de educație mai ridicat decât cei care au spus că nu mănâncă ciocolată zilnic.

„Este, de asemenea, posibil ca consumul de ciocolată să reprezinte un marker general pentru un grup de profiluri socio-demografice favorabile, comportamente mai sănătoase în viață și o stare de sănătate mai bună”, spune cercetătorul principal Ala'a Alkerwi. Acest lucru ar putea explica, cel puțin parțial, asocierile inverse observate cu insulină și biomarkeri hepatici.

Sursa: Universitatea din Warwick

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon