Oricine a încercat să slăbească și să o țină departe știe cât de dificilă poate fi sarcina. Se pare că ar trebui să fie simplu: Doar exercițiu pentru a arde mai multe calorii și pentru a reduce aportul de calorii. Dar multe studii au arătat că această strategie simplă nu funcționează prea bine pentru marea majoritate a oamenilor.

Un exemplu dramatic al provocărilor de a menține pierderea în greutate vine dintr-un studiu recent al Institutului Național de Sănătate. Cercetătorii au urmărit 14 concurenți care au participat la reality show-ul „Cel mai mare ratat din lume”. În cele 30 de săptămâni ale spectacolului, concurenții au pierdut în medie peste 125 de lire sterline pe persoană. Dar în cei șase ani de după spectacol, cu excepția unuia au câștigat înapoi cea mai mare parte a greutății pierdute, în ciuda continuării dietei și a exercițiilor fizice.

De ce este atât de greu să slăbești și să-l ții? Pierderea în greutate duce adesea la scăderea ratei metabolice de odihnă - câte calorii ardem în repaus, ceea ce face dificilă menținerea greutății. Deci, de ce pierderea în greutate face ca metabolismul în repaus să scadă și există o modalitate de a menține o rată metabolică normală în repaus după pierderea în greutate? Ca cineva care studiază fiziologia musculo-scheletică, voi încerca să răspund la aceste întrebări.

Activarea mușchilor adânci în picior, care ajută la menținerea mișcării sângelui și a fluidelor prin corpurile noastre, este esențială pentru menținerea ratei metabolice de odihnă atunci când stăm sau stăm liniștiți. Funcția acestor mușchi, numiți mușchii soleului, este un obiectiv major de cercetare pentru noi în Centrul de Cercetare Știință Clinică și Inginerie de la Universitatea Binghamton. Denumite în mod obișnuit „inimi secundare”, acești mușchi pompează sângele înapoi în inima noastră, permițându-ne să ne menținem rata normală de activitate metabolică în timpul activităților sedentare.

Metabolismul de repaus și menținerea greutății

Rata metabolică de repaus (RMR) se referă la toată activitatea biochimică care se desfășoară în corpul dumneavoastră atunci când nu sunteți activ fizic. Această activitate metabolică vă menține în viață și respirație și, foarte important, cald.

Starea liniștită la temperatura camerei este punctul de referință standard RMR; aceasta este denumită un echivalent metabolic sau MET. O plimbare lentă este de aproximativ doi MET, biciclete patru MET și jogging șapte MET. Deși trebuie să ne mișcăm puțin pentru a îndeplini sarcinile vieții de zi cu zi, în viața modernă tindem să nu ne mișcăm prea mult. Astfel, pentru majoritatea oamenilor, 80 la sută din caloriile pe care le consumăm în fiecare zi se datorează RMR.

Când pierdeți în greutate, RMR ar trebui să scadă o cantitate mică, deoarece pierdeți un anumit țesut muscular. Dar când majoritatea pierderii în greutate este grasă, ne-am aștepta să vedem doar o mică scădere a RMR, deoarece grăsimea nu este metabolică foarte activă. Ceea ce este surprinzător este că este relativ mare scade în RMR sunt destul de frecvente în rândul persoanelor care pierd grăsime corporală prin dietă sau exerciții fizice.

Concurenții „Cel mai mare ratat din lume”, de exemplu, au înregistrat o scădere a acestora rata metabolică de odihnă de aproape 30 la sută chiar dacă 80 la sută din pierderea lor în greutate s-a datorat pierderii de grăsime. Un calcul simplu arată că compensarea unei scăderi atât de mari a RMR ar necesita aproape două ore pe zi de mers rapid, șapte zile pe săptămână, pe lângă activitățile zilnice normale ale unei persoane. Majoritatea oamenilor nu pot încadra acest nivel de activitate în stilul lor de viață.

Nu există nicio îndoială că consumul unei diete echilibrate și exercițiile fizice regulate sunt bune pentru dvs., dar din perspectiva gestionării greutății, creșterea ratei metabolice de odihnă poate fi strategia mai eficientă pentru a pierde în greutate și a menține greutatea pierdută.

Conexiunea dintre RMR și inima ta

Activitatea metabolică este dependentă de livrarea de oxigen către țesuturile corpului. Acest lucru are loc prin fluxul sanguin. Ca rezultat, debitul cardiac este un factor determinant principal al activității metabolice.

Corpul adultului conține aproximativ patru până la cinci litri de sânge și tot acest sânge ar trebui să circule pe tot corpul în fiecare minut sau cam așa ceva. Cu toate acestea, cantitatea de sânge pe care o poate inima inima la fiecare bătăi depinde de cât de mult sânge este returnat inimii între bătăi.

Dacă „instalația” corpului nostru, în special venele noastre, ar fi făcută din țevi rigide, iar pielea picioarelor noastre ar fi dură ca cea a picioarelor păsărilor, ieșirea cardiacă ar fi întotdeauna egală cu intrarea cardiacă, dar nu este cazul. Venele din corpul nostru sunt destul de flexibile și se pot extinde de multe ori dimensiunea lor de odihnă, iar pielea noastră moale permite, de asemenea, o expansiune mai mică a volumului corpului.

Drept urmare, când stăm liniștiți, sângele și lichidul interstițial (lichidul care înconjoară toate celulele din corpul nostru) se acumulează în părțile inferioare ale corpului. Această colectare reduce semnificativ cantitatea de lichid care revine în inimă și, în mod corespunzător, reduce cantitatea de lichid pe care inima o poate pompa în timpul fiecărei contracții. Acest lucru reduce debitul cardiac, ceea ce dictează un RMR redus.

Cercetările noastre au arătat că pentru femeile tipice de vârstă mijlocie, debitul cardiac va scădea aproximativ 20 la sută când stați liniștit. Pentru persoanele care au slăbit recent, situația de acumulare a fluidelor poate fi mai mare, deoarece pielea lor este acum mult mai slabă, oferind mult mai mult spațiu pentru lichide la piscină. Acesta este în special cazul persoanelor care se confruntă cu pierderea rapidă în greutate, deoarece pielea lor nu a avut timp să se contracte.

Creșterea activității metabolice

Pentru persoanele tinere și sănătoase, această acumulare de lichide atunci când stați este limitată, deoarece mușchii specializați din gambele picioarelor - mușchii soleului - pompează sângele și lichidul interstițial înapoi la inimă. Acesta este motivul pentru care mușchii solei sunt adesea denumiți „inimile noastre secundare”. Cu toate acestea, stilurile noastre de viață moderne și sedentare înseamnă că inimile noastre secundare tind să slăbească, ceea ce permite o acumulare excesivă de lichid în corpul inferior. Această situație este acum denumită în mod obișnuit „Boală de șezut”.

Mai mult decât atât, colectarea excesivă de lichide poate crea un ciclu vicios. Rezervarea fluidelor reduce RMR, iar RMR redus înseamnă mai puțină generare de căldură corporală, ceea ce duce la o scădere suplimentară a temperaturii corpului; persoanele cu RMR scăzut au deseori mâinile și picioarele reci. Deoarece activitatea metabolică este puternic dependentă de temperatura țesutului, RMR va scădea și mai mult. Doar un grad Fahrenheit scăderea temperaturii corpului poate produce o Scădere de 7% a RMR.

O abordare logică, deși costisitoare, pentru reducerea acumulării de lichide după pierderea în greutate ar fi să fie supus unei intervenții chirurgicale estetice pentru a elimina excesul de piele pentru a elimina spațiul de acumulare a fluidelor creat de pierderea în greutate. Într-adevăr, un recent studiu a confirmat că persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală de conturare corporală după ce au pierdut cantități mari de greutate datorită unei intervenții chirurgicale de bandare gastrică au avut un control mai bun pe termen lung al indicelui de masă corporală decât persoanele care nu au suferit o intervenție chirurgicală de conturare corporală.

Ce se poate face?

O abordare mult mai convenabilă pentru menținerea RMR în timpul și după pierderea în greutate este de a vă antrena inimile secundare sau mușchii solei. Mușchii solei sunt mușchi posturali adânci și, prin urmare, necesită antrenament de lungă durată și intensitate scăzută.

Tai chi, de exemplu, este o abordare eficientă de realizat acest. Cu toate acestea, am observat că mulți oameni consideră că exercițiile sunt oneroase.

În ultimii câțiva ani, anchetatorii din laboratorul de cercetare clinică și științifică de la Universitatea Binghamton au lucrat pentru a dezvolta o abordare mai practică pentru recalificarea mușchilor solei. Am creat un dispozitiv, care este acum disponibil comercial prin intermediul unui companie spin-off universitară, care folosește o vibrație mecanică specifică pentru a activa receptorii de pe talpa piciorului, ceea ce la rândul său face ca mușchii solei să sufere o contracție reflexă.

Într-o studiu din 54 de femei cu vârste cuprinse între 18 și 65 de ani, am constatat că 24 aveau insuficiență cardiacă secundară, ducând la un exces de lichid în picioare, iar pentru acele femei, stimularea mușchilor solei a dus la o inversare a acestui grup de lichide. Capacitatea de a preveni sau inversa gruparea de lichide, care permite persoanelor să mențină debitul cardiac, ar trebui, teoretic, să le ajute pe acești indivizi să mențină RMR în timp ce desfășoară activități sedentare.

Această premisă a fost confirmată, parțial, de studii recente întreprinse de societatea noastră de scădere. Aceste studii nepublicate arată că prin inversarea acumulării de lichide, debitul cardiac poate fi ridicat la niveluri normale. Rezultatele studiului indică, de asemenea, că, ridicând debitul cardiac la niveluri normale de repaus, RMR revine la niveluri normale, în timp ce indivizii stau liniștiți. În timp ce aceste date sunt preliminare, în prezent se desfășoară un studiu clinic mai amplu.

Despre autor

Kenneth McLeod, antreprenor în reședință și director - Laborator de cercetare în științe clinice și inginerie, Universitatea Binghamton, Universitatea de Stat din New York

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți asemănătoare:

at InnerSelf Market și Amazon