A avea o mulțime de tipuri diferite de bacterii în intestin are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc mai mic de a diabet, obezitate și inflamatorii intestinale boli. Deci, este important să găsiți modalități de a crește numărul și diversitatea bacteriilor bune din intestin.
Până în prezent, accentul a fost pus în principal pe creșterea aportului de fibre, deoarece se știe că bacteriile intestinale prosperă la persoanele care au diete bogate în fibre. Dar am găsit un alt mod de a-ți stimula bacteriile intestinale: mâncați mai mult pește sau luați suplimente cu omega-3.
Știm că acizii grași omega-3 sunt buni pentru sănătatea noastră și suplimentele omega-3 sunt adesea folosite pentru a ajuta persoanele cu afecțiuni precum artrită, boală de inimă și probleme ale pielii. Ne-am întrebat dacă omega-3 ar putea fi, de asemenea, benefic pentru bacteriile bune care trăiesc în intestinul nostru, ca unele studii la șoareci am sugerat deja.
Pentru a testa această idee, am întrebat 876 de femei de vârstă mijlocie din Marea Britanie despre dieta lor și despre suplimentele pe care le-au luat în mod regulat. Din aceste informații am calculat cât omega-3 luau. De asemenea, am luat o probă de sânge și am măsurat cât de mult omega-3 aveau în sânge. Acest lucru este mai precis decât să-i întrebi cât de mult pește mănâncă și despre suplimente.
Participanții ne-au oferit, de asemenea, o probă de scaun. Acest lucru ne-a permis să măsurăm tipurile de bacterii și compuși biochimici din intestine.
Substanțe antiinflamatoare
Am constatat că persoanele cu niveluri mai ridicate de omega-3 în sânge, indiferent dacă au consumat sau nu fibre, aveau o varietate mai mare de bacterii în intestin. Acest lucru în sine indică un intestin mai sănătos. Nu numai atât, acești oameni au transportat și mai multe bacterii „bune” în intestin. Acestea sunt tipuri de bacterii care au fost deja descoperite de alți oameni de știință pentru a se asocia cu inflamația mai mică și cu riscul mai scăzut de boli intestinale, cum ar fi colită. Se știe că aceste bacterii produc substanțe care previn inflamația în colon, în special o substanță numită butirat.
Deci, ar putea fi faptul că omega-3 face ca bacteriile din intestin să producă alte substanțe care sunt deosebit de bune pentru noi? Pentru a testa această idee, am analizat compușii biochimici prezenți în probele de scaun. Am găsit trei compuși care au urmărit omega-3 din sângele participanților sau din dieta lor. Acești trei compuși chimici au fost (deloc surprinzător) omega-3 în sine, un compus derivat din carnea de pește și un compus numit „n-carbamil glutamat” (NCG).
NCG a fost, de asemenea, mai mare la persoanele cu mai multe bacterii antiinflamatoare bune. În alte studii științifice, hrănirea NCG la porci sau șobolani a avut ca rezultat că aceștia au intestine mai sănătoase, cu scade inflamația și scade daunele datorate radicalilor liberi.
Ceea ce credem că se întâmplă este că atunci când oamenii mănâncă ulei de pește (fie pentru că mănâncă pește, fie pentru că iau suplimente), omega-3 dă un fillip bacteriilor antiinflamatoare care produc butirat. Dar și omega-3 ajută bacteriile să producă NCG, care la rândul său are alte beneficii în intestin care au fost observate la animale.
Deoarece vrem să știm exact cât de mult omega-3 este necesar pentru a îmbunătăți bacteriile intestinale și cum se compară acest lucru cu beneficiul fibrelor, începem o nouă investigație care oferă doze specifice de omega-3 sau fibre voluntarilor sănătoși, ceea ce este tot parte a îmbunătățirii sănătății noastre prin ceea ce mâncăm.
Despre autor
Ana Valdes, profesor asociat și cititor, Universitatea din Nottingham
Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.
Cărți asemănătoare:
at InnerSelf Market și Amazon
