vitaminele 9 12

Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru a ne menține în stare bună de sănătate. În timp ce o dietă variată ar trebui să ne ofere toți nutrienții de care avem nevoie, sondaje recente despre dietă și sănătate arată că dieta tipic australiană este departe de a fi variată – sau chiar aproape de ceea ce este considerat o dietă sănătoasă.

În salvare vin suplimentele de vitamine și minerale, dar își pot îndeplini promisiunile și sunt pentru toată lumea?

Cine are nevoie de un supliment?

Când scrieți despre suplimente, o abordare simplă este să spunem că putem obține tot ce avem nevoie din alimente, astfel încât să nu avem nevoie de ele. Mănâncă-ți legumele. Nu luați suplimente. Sfarsitul povestii.

Totuși, asta nu este toată povestea. Deja, al nostru aprovizionarea cu alimente este fortificată cu acid folic, iod și tiamină pentru a preveni problemele grave de sănătate publică legate de afecțiunile care decurg din deficiența acestor nutrienți la unele grupuri de oameni. Deci, rațiunea necesității de a suplimenta pentru o sănătate optimă are o anumită validitate, dar este susținută de obiceiurile noastre alimentare, în general sărace, pentru început.

Există grupuri de persoane cărora le-ar fi recomandate suplimente de vitamine și minerale. Femeile care planifică o sarcină pot beneficia de o serie de nutrienți, cum ar fi acidul folic și iodul, care reduc riscul de malformații congenitale. Persoanele cu expunere limitată la lumina soarelui ar fi cu siguranță sfătuiți să ia în considerare un supliment de vitamina D.


innerself abonare grafică


Persoanele fragile și în vârstă sunt candidați și din cauza problemelor de acces la alimente, dificultăților de mestecat și înghițire, probleme de absorbție și medicamente. Persoanele cu probleme de malabsorbție, unii vegetarieni și persoanele care urmează diete cronice sărace în calorii se află, de asemenea, pe listă. Și, desigur, persoanele cu o deficiență diagnosticată clinic ar putea beneficia cu toții de suplimente.

De ce nutrienții din alimente sunt mai buni decât din suplimente

Deci toată lumea ar trebui să ia suplimente „pentru orice eventualitate”? Nu asa de repede. Luarea multivitaminelor ca poliță de asigurare nutrițională poate fi o problemă pentru mai mult decât doar portofelul tău. A vedea un supliment ca o soluție poate contribui la neglijarea alegerilor alimentare sănătoase, iar acest lucru are consecințe mai mari pentru sănătatea pe termen lung.

Mâncarea este un amestec complex de vitamine, minerale și fitochimicale (produse chimice vegetale). Substanțele fitochimice sunt o componentă importantă a alimentelor și ajută la reducerea riscului de afecțiuni precum bolile de inimă, diabetul de tip 2 și unele tipuri de cancer. Suplimentele de vitamine și minerale nu oferă beneficiile fitochimicelor și ale altor componente care se găsesc în alimente, cum ar fi fibrele.

Alimentele integrale conțin de obicei vitamine și minerale în diferite forme – de exemplu, vitamina E apare în natură în opt forme diferite – dar suplimentele conțin doar una dintre aceste forme.

Dacă te uiți la obiceiurile legate de sănătatea pe termen lung, ceea ce iese pe primul loc este să mănânci multe alimente pe bază de plante, nu atât de mult să iei suplimente. Acest meta-analiza din 21 de studii clinice cu suplimente multivitamine-multiminerale nu au găsit niciun beneficiu al speranței de viață îmbunătățite sau riscuri mai mici de boli de inimă sau cancer de la administrarea de suplimente.

Promisiunea posibilelor beneficii ale suplimentelor se concentrează pe ceea ce promovează cu adevărat o sănătate mai bună și mai puține boli cronice: consumul de o dietă variată, cu o mulțime de alimente pe bază de plante procesate minim, activitate regulată, consumul de alcool conform recomandărilor ghidului și nu fumatul.

Pentru un adult sănătos, dacă sunt utilizate suplimente, acestea ar trebui, în mod normal, să fie luate la niveluri apropiate de aportul alimentar recomandat. Suplimentele în doze mari nu trebuie luate decât dacă sunt recomandate la sfatul medicului.

Formulările de multivitamine variază între producători, cu mai multe segmentarea pieței datorită produselor care vizează diferite genuri și etape de viață. De exemplu, o multivitamine care vizează femeile aflate la vârsta fertilă va avea probabil mai multă fier decât una pentru bărbații adulți. Aporturile dietetice recomandate de guvern pentru fiecare vitamină și mineral sunt stabilite în funcție de sex și vârstă, iar producătorii reflectă în general aceste recomandări în formulările lor.

Deși consumul prea mare de anumite vitamine sau minerale poate fi dăunător, dozele prezente în multivitamine sunt de obicei scăzute. La urma urmei, puteți împacheta doar atât de mult din fiecare nutrient într-o pastilă de multivitamine și, adesea, nu este nici măcar aproape de aportul alimentar recomandat.

Suplimentele de vitamine și minerale nu pot înlocui o dietă sănătoasă, dar o multivitamine generală poate ajuta dacă dieta ta este inadecvată sau dacă există deja un motiv bine susținut pentru a lua una. Dacă simțiți că s-ar putea să vă lipsească anumite vitamine și minerale, este mai bine să vă uitați la schimbarea dietei și a stilului de viață mai întâi, decât să apelați la suplimente.

Despre autorConversaţie

Tim Crowe, profesor asociat în nutriție, Universitatea Deakin

Acest articol a fost publicat inițial Conversaţie. Citeste Articol original.

Cărți conexe

at InnerSelf Market și Amazon