De ce unele ciuperci sunt otrăvitoare?

imagine Otrăvitor sau comestibil? Ekaterina Morozova / iStock prin Getty Images Plus  

 
Este posibil să fi observat că ciupercile apar în curtea ta sau în parcuri imediat după ploaie, dar nu durează mult.

O ciupercă este partea supraterană a unei ciuperci. De cele mai multe ori, ciupercile trăiesc ca structuri sub formă de fire numite hife subterane sau în materiale precum lemnul. Pentru ca ciupercile să se reproducă, trebuie să se formeze o ciupercă deasupra solului.

Unele ciuperci sunt otrăvitoare din același motiv, unele plante sunt otrăvitoare - pentru a se proteja de a fi consumate, astfel încât să se poată reproduce. Alte ciuperci folosesc strategia opusă. Au nevoie de animale care să le mănânce pentru a răspândi sporii prin caca. Încă alte ciuperci au planuri de joc complet diferite.

Ciupercile în formă de degete eliberează spori care arată ca fum. Ciuperca sfeșnicului, Xylaria hypoxylon, își eliberează sporii. Jasius / Moment prin Getty Images

Spori răspânditori

Ciupercile se dezvoltă atunci când temperatura este corectă și există suficientă apă. Ele constau de obicei dintr-un capac și o tulpină. Pe partea inferioară a capacului, ciupercile produc spori care, ca și semințele plantelor, produc ciuperci noi.

Dacă priviți sub o varietate de capace de ciuperci, veți observa că nu sunt toate la fel.

Unele ciuperci au branhii care arată ca o foaie de hârtie plisată. Unele au pori care arată ca niște bureți. Și unele au structuri asemănătoare dinților. Toate aceste suprafețe produc spori. Pentru a crea o nouă generație de ciuperci, sporii trebuie să ajungă în zone noi - și există multe moduri fascinante de realizare a ciupercilor.

Pentru unele ciuperci, sporii cad pur și simplu din capace și sunt transportați în case noi de curenții de aer.

Un grup de ciuperci strălucesc în întuneric. Ciuperca fantomă, Omphalotus nidiformis, noaptea pe o alee australiană. Louise Docker Sydney Australia / Moment prin Getty Images

Alte ciuperci atrag insectele prin strălucind noaptea. Strălucirea ciupercilor din pădure noaptea poate fi foarte puternică și uneori se numește foc de vulpe. Insectele, care sunt atrase de lumină, ridică din neatenție spori în timp ce investighează strălucirea și le transportă în altă parte când trec mai departe.

Unele ciuperci nu formează niciodată o structură supraterană. În schimb, ciuperca rămâne sub pământ și este mâncată de veverițe și șoareci, care răspândesc sporii luând bucăți înapoi în cuiburi și cacând. Astfel de ciuperci se numesc trufe și, uneori, oamenii vor plăti mulți bani pentru ele.

O fereastră de oportunitate

Deoarece ciupercile nu durează mult, este important să își răspândească sporii rapid. Aici pot intra otrăvurile și toxinele.


 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

Ciupercile sunt destul de gustoase pentru melci, unele insecte, gândaci, șipci, veverițe, căprioare și oameni. Dacă un animal mănâncă o ciupercă, de obicei sporii lui sunt pierduți - cu excepția cazului în care sunt de tipul învelit într-un înveliș de protecție menit să fie transportat într-un nou cartier din caca.

Oamenii de știință au dat seama că insectele și melcii evită să mănânce ciuperci care conțin otravă. Unele otrăvuri cu ciuperci pot produce consumator suficient de bolnav pentru a evita acea specie în viitor, dar unele pot fi fatale.

O ciupercă albă branșată se află pe partea sa în iarbă. O ciupercă otrăvitoare mortală, Amanita virosa. gailhampshire / Flickr, CC BY

Există multe otrăvuri de ciuperci diferite. Un fel aparține unui grup de ciuperci foarte frumoase, amanitele, numite și „îngeri distrugători”, deoarece sunt amândoi drăguți și mortali. Amanitele sunt adesea confundate cu ciupercile care pot fi consumate și ele cauzează mai multe decese la nivel mondial în fiecare an.

Oamenii folosesc niște otrăvuri cu ciuperci în medicină. Otrava ciupercii ergot, de exemplu, a fost transformată într-un medicament utilizat pentru prevenirea durerilor de cap de migrenă.

Aproximativ 1% -2% din ciuperci sunt otrăvitoare pentru oameni. Termenul obișnuit pentru o astfel de ciupercă este un „toadstool”, dar nu există o modalitate ușoară de a distinge o ciupercă otrăvitoare de una care este comestibilă. Deci, nu este o idee bună să mănânci ciuperci pe care le găsești, deoarece este greu să fii sigur dacă sunt otrăvitoare sau nu.

Multe ciuperci sunt sănătoase și delicioase. Asigurați-vă că le primiți de la un magazin sau de la cineva care este expert în ciuperci.Conversaţie

Despre autor

Karen Hughes, profesor de micologie, Universitatea din Tennessee \
 

Cărți recomandate:

Ghidul Harvard Medical School pentru Tai Chi: 12 săptămâni pentru un corp sănătos, o inimă puternică și o minte ascuțită - de Peter Wayne.

The Harvard Medical School Guide to Tai Chi: 12 Weeks to a Healthy Body, Strong Heart, and Sharp Mind - de Peter Wayne.Cercetări de ultimă oră de la Harvard Medical School susțin afirmațiile de lungă durată că Tai Chi are un impact benefic asupra sănătății inimii, oaselor, nervilor și mușchilor, sistemului imunitar și minții. Dr. Peter M. Wayne, profesor de Tai Chi de multă vreme și cercetător la Facultatea de Medicină Harvard, a dezvoltat și testat protocoale similare cu programul simplificat pe care îl include în această carte, care este potrivit pentru oameni de toate vârstele și poate fi realizat în doar câteva minute pe zi.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Navigarea pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii
de Wendy și Eric Brown.

Navigând pe culoarele naturii: un an de căutare a hranei sălbatice în suburbii de Wendy și Eric Brown.Ca parte a angajamentului lor pentru încredere în sine și rezistență, Wendy și Eric Brown au decis să petreacă un an încorporând alimentele sălbatice ca parte regulată a dietei lor. Cu informații despre colectarea, pregătirea și conservarea alimentelor sălbatice ușor de identificat găsite în majoritatea peisajelor suburbane, acest ghid unic și inspirat este o lectură obligatorie pentru oricine dorește să îmbunătățească securitatea alimentară a familiei lor, folosindu-se de cornucopia de la prag.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


Food Inc .: Un ghid pentru participanți: modul în care alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceasta - editat de Karl Weber.

Food Inc .: Un ghid al participanților: Cum alimentele industriale ne fac să fim mai bolnavi, mai grași și mai săraci și ce poți face în legătură cu aceastaDe unde a venit mâncarea mea și cine a procesat-o? Care sunt agroindustria gigantică și ce miză au în menținerea status quo-ului producției și consumului de alimente? Cum pot hrăni familia cu alimente sănătoase la prețuri accesibile? Extindând pe temele filmului, cartea Alimente, Inc va răspunde la aceste întrebări printr-o serie de eseuri provocatoare de către experți și gânditori de renume. Această carte îi va încuraja pe cei inspirați de filmul pentru a afla mai multe despre probleme și a acționa pentru a schimba lumea.

Click aici pentru mai multe informații și / sau pentru a comanda această carte pe Amazon.


 

Acest articol a apărut inițial pe Conversaţie

Conversaţie

Ați putea dori, de asemenea

urmează InnerSelf pe

facebook iconstare de nervozitate iconyoutube iconpictograma instagrampictogramă pintrestrss icon

 Obțineți cele mai recente prin e-mail

Revista săptămânală Inspirație zilnică

LIMBI DISPONIBILE

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

CEL MAI CITESTE

de ce pompe de căldură 6 12
De ce pompele de căldură și panourile solare sunt esențiale pentru apărarea națională
by Daniel Cohan, Universitatea Rice
Panourile solare, pompele de căldură și hidrogenul sunt toate elementele de bază ale unei economii de energie curată. Dar sunt…
stres social și îmbătrânire 6 17
Cum poate stresul social să accelereze îmbătrânirea sistemului imunitar
by Eric Klopack, Universitatea din California de Sud
Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, sistemul lor imunitar începe în mod natural să scadă. Această îmbătrânire a sistemului imunitar,...
alimente mai sănătoase când sunt gătite 6 19
9 legume care sunt mai sănătoase când sunt gătite
by Laura Brown, Universitatea Teesside
Nu toate alimentele sunt mai hrănitoare atunci când sunt consumate crude. Într-adevăr, unele legume sunt de fapt mai...
incapacitatea încărcătorului 9 19
Noua regulă privind încărcătorul USB-C arată modul în care autoritățile de reglementare din UE iau decizii pentru lume
by Renaud Foucart, Universitatea Lancaster
Ați împrumutat vreodată încărcătorul unui prieten doar pentru a constata că nu este compatibil cu telefonul dvs.? Sau…
intermetten postul 6 17
Postul intermitent este de fapt bun pentru pierderea în greutate?
by David Clayton, Universitatea Nottingham Trent
Dacă ești cineva care s-a gândit să slăbească sau și-a dorit să devină mai sănătos în ultimele câteva...
comunicarea cu animalele 6 12
Cum să comunici cu animalele
by Marta Williams
Animalele încearcă mereu să ajungă la noi. Ne trimit constant mesaje intuitive...
om. femeie și copil la plajă
Este aceasta ziua? Întoarcere de Ziua Tatălui
by Will wilkinson
Este Ziua Tatălui. Care este semnificația simbolică? S-ar putea întâmpla ceva care să-ți schimbe viața astăzi în...
probleme cu plata facturilor și sănătate mintală 6 19
Problemele cu plata facturilor pot afecta foarte mult sănătatea mintală a taților
by Joyce Y. Lee, Universitatea de Stat din Ohio
Cercetările anterioare privind sărăcia au fost efectuate în primul rând cu mame, cu un accent predominant pe...

Atitudini noi - Noi posibilități

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Piața InnerSelf
Drepturi de autor © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Toate drepturile rezervate.