Câinele tău are ceea ce este necesar pentru a digera grâul? Sara Hoummady, Furnizat de autor.
Dacă există o problemă care a captat comunitatea iubitoare de câini în ultimii ani, aceasta este cea a cerealelor din hrana pentru câini și, în special, a ingredientelor care alcătuiesc croșetele.
Acuzațiile sunt multiple: se spune că cerealele provoacă balonare, obezitate, diabet cu intoleranță la gluten și sunt pline de micotoxine (toxine produse de ciuperci microscopice). A fost nevoie de doar câțiva ani pentru ca producătorii de hrană uscată pentru câini să se adapteze la aceste temeri, iar mulți susțin acum că au eliminat cerealele din formulele lor, meritele alimentelor fără gluten fiind apreciate pe scară largă.
Dar sunt cerealele cu adevărat dăunătoare pentru câinii noștri?
Presupusi vinovati: cerealele!
În spatele noțiunii de cereale se află o serie de termeni care sunt adesea confuzi pentru consumatori, inclusiv carbohidrați, gluten și micotoxine.
O cereală este o plantă erbacee cultivată în principal pentru valoarea nutritivă a boabelor sale. Acestea provin în principal din familia Poaceae, cunoscută mai frecvent sub numele de ierburi. Cele mai cunoscute și cele mai cultivate în lume sunt grâul, porumbul, orezul și orzul.
În medie, un bob de grâu conține 70% amidon, un carbohidrat complex. Glutenul se referă la a grup de proteine conținute în semințele cerealelor din grupa Poaceae.
Acuzație nr. 1: Nerespectarea dietei „naturale” a câinelui
Prima acuzație adusă alimentelor care conțin cereale este că nu respectă dieta „naturală” a câinelui. Pentru a stabili ce poate fi acesta din urmă, oamenii de știință au de ales între a examina câinii preistorici sau sălbatici, pe care îi definim ca fiind indivizi ai speciilor domestice care au dependență redusă sau deloc de oameni.
Analiza rămășițelor canine din mormintele din diferite locuri din nord-estul Peninsulei Iberice, datând din Epoca Bronzului Mediu timpuriu (sfârșitul mileniilor III-II î.Hr.) a arătat că dieta lor era destul de asemănătoare la cea a oamenilor, și conținut cereale în unele cazuri. Dieta câinilor sălbatici, pe de altă parte, este, de asemenea, în principal pe baza deșeurilor umane, alcătuită mai ales din cereale și fecale umane.
Prin urmare, putem concluziona că alimentația câinilor încă din timpuri preistorice a constat din deșeuri alimentare umane care, în unele cazuri, conțin cereale. Aceasta este destul de diferită de impresiile pe care le avem despre alimentația „naturală” a câinelui – adesea reprezentată în imaginația noastră ca vânătoare, ca un lup în sălbăticie.
Taxa nr. 2: Câinii nu pot digera amidonul
Contrar credinței populare, câinii au dobândit o parte salivară alfa amilaza – o enzimă responsabilă pentru demararea procesului de descompunere a amidonului – pe parcursul evoluţiei lor, și, prin urmare, poate digera a cantitate moderată de amidon.
În timpul procesului de domesticire, au fost selectate [anumite gene] care joacă un rol esențial în digestia amidonului. De-a lungul timpului și prin selecția asociată cu crearea de rase, a crescut numărul de copii ale genei care codifică producția de enzime care digeră amidonul. în funcţie de obiceiurile alimentare ale raselor. Prin urmare, câinii sunt capabili să digere amidonul, deși nu toate rasele sunt egale.
În timp ce câinii pot supraviețui fără amidon în dieta lor, prezența acestuia rămâne necesară în anumite condiții fiziologice precum gestația și lactație.
Taxa nr. 3: Glutenul îmbolnăvește câinii
Consumul de produse derivate din gluten poate duce la reacții adverse ale trei feluri cunoscute: alergice, autoimune și diverse.
La câini, relația dintre gluten și bolile intestinale a fost studiat la setterul irlandez de aproximativ 20 de ani, cercetătorii trebuind încă să stabilească vreo cauzalitate. În Border Terrier, an asocierea dintre gluten si diskinezia paroxistica (tremurări episodice involuntare) au fost observate. În prezent, acestea sunt singurele două raportări de patologii care ar putea fi asociate cu prezența glutenului.
În acest context, ar putea fi luată în considerare o dietă de evitare pentru a testa sensibilitatea câinelui.
Taxa nr. 4: Cerealele pot otrăvi câinii cu micotoxine
Micotoxinele sunt toxine produse de ciupercile microscopice în timpul creșterii, depozitării, transportului sau procesării plantelor. Ele pot fi prezente în diverse organe ale plantelor, inclusiv cereale, fructe și tuberculi.
Cea mai comună în hrana animalelor este alfatoxina B1, găsită în special în boabele de grâu. La oameni și animale, micotoxinele pot provoca diverse probleme de sănătate (toxicitate hepatică, toxicitate renală etc.). Cu toate acestea, metodele de control sunt puse în aplicare în timpul recoltării, iar industria alimentară folosește și metode de detoxifiere. În general, mucegaiurile nu cresc pe alimente uscate și conservate corespunzător, așa că uscarea eficientă și depozitarea corectă sunt măsuri eficiente împotriva mucegaiurilor și producerii de micotoxine.
În comparație cu hrana pentru câini „premium”, conținutul total de aflatoxine este în general mai mare pentru hrana pentru câini „economică”. Această diferență poate fi explicată parțial prin utilizarea de produse cu costuri mai mici, cu condiții de depozitare mai puțin controlate. The sursă de nutrienți de origine animală este, de asemenea, un factor.
Deci, alimentele fără cereale sunt mai sănătoase?
Alimentele fără cereale nu sunt întotdeauna fără amidon, dar plantele bogate în proteine, cum ar fi mazărea, lintea și fasolea au un nivel mai scăzut de carbohidrați decât cerealele - de aceea sunt de interes pentru industria hranei pentru animale de companie. De exemplu, seminte de mazare, conține 21% proteine și 45% amidon.
Amidonul din hrana pentru câini cu conținut scăzut de carbohidrați este adesea înlocuit cu grăsimi. Este posibil să nu fie adaptat la situația animalului, mai ales dacă este supraponderal, obez sau suferă de probleme renale. În plus, o dietă fără cereale nu este neapărat mai puțin bogată în carbohidrați atunci când se compară compozițiile.
În cele din urmă, cercetare recentă a ales cazuri de boli cardiace (cardiomiopatie dilatată) la câinii care consumă alimente fără cereale bogate în leguminoase, inclusiv la rasele nepredispuse la această patologie. Deși asocierea dintre alimentele fără cereale și cardiomiopatia dilatativă nu este încă clară, se recomandă prudență, în special în cazul alimente pe bază de mazăre.
Verdict: E complicat
Acuzațiile aplicate cerealelor din alimentele pentru câini nu sunt atât de clare pe cât ar putea părea. După ce au mâncat cereale de când au fost domesticite cu zeci de mii de ani în urmă, câinii au dezvoltat enzimele necesare pentru a digera amidonul. În mod critic, cercetările au descoperit că glutenul reprezintă o problemă doar pentru câțiva indivizi din rase neobișnuite. În timp ce micotoxinele se găsesc în toate alimentele pentru câini, cantitatea lor este foarte reglementată de industrie.
În concluzie, în prezent nu există o justificare științifică pentru alegerea unei hrane fără cereale pentru câinii sănătoși fără afecțiuni medicale cunoscute.
Sara Hoummady, DMV, dr., profesor asociat în etologie și nutriție animală, UniLaSalle și Guillemette Garry, Enseignante chercheur, Dr en biologie option phytopathologie, UniLaSalle
Acest articol este republicat de la Conversaţie sub licență Creative Commons. Citeste Articol original.
Cărți despre animale de companie din lista celor mai bine vândute de pe Amazon
„Ghidul începătorului pentru agilitatea câinilor”
de Laurie Leach
Această carte este un ghid cuprinzător pentru agilitatea câinilor, inclusiv tehnici de antrenament, echipament și reguli de competiție. Cartea include instrucțiuni pas cu pas pentru antrenament și competiție în agilitate, precum și sfaturi pentru selectarea câinelui și a echipamentului potrivit.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Revoluția dresajului câinilor lui Zak George: Ghidul complet pentru creșterea animalului de companie perfect cu dragoste”
de Zak George și Dina Roth Port
În această carte, Zak George oferă un ghid cuprinzător pentru dresajul câinilor, inclusiv tehnici de întărire pozitivă și sfaturi pentru abordarea problemelor comune de comportament. Cartea include, de asemenea, informații despre selectarea câinelui potrivit și pregătirea pentru sosirea unui nou animal de companie.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Geniul câinilor: cum sunt câinii mai inteligenți decât crezi”
de Brian Hare și Vanessa Woods
În această carte, autorii Brian Hare și Vanessa Woods explorează abilitățile cognitive ale câinilor și relația lor unică cu oamenii. Cartea include informații despre știința din spatele inteligenței câinilor, precum și sfaturi pentru îmbunătățirea legăturii dintre câini și stăpânii lor.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
„Manualul cățelușului fericit: Ghidul tău definitiv pentru îngrijirea și formarea timpurie a cățelului”
de Pippa Mattinson
Această carte este un ghid cuprinzător pentru îngrijirea și formarea timpurie a cățelului, inclusiv sfaturi pentru selectarea cățelului potrivit, tehnici de dresaj și informații despre sănătate și nutriție. Cartea include și sfaturi pentru socializarea cățeilor și pregătirea pentru sosirea lor.
Click pentru mai multe informatii sau pentru a comanda
