Acest lucru poate suna bizar, dar Judith Cooper Madlener din „Sea Vegetable Book” susține că este un tratament vechi din New England pentru tuse și răceli. Asta ar putea fi bine, deoarece mulți coloniști timpurii irlandezi și scoțieni mâncaseră dulse „acasă” și se bucurau încă în Lumea Nouă.
Ingrediente
- 1 lingură dulse uscate
- 1 cană cu apă
- 1 linguriță. suc de lămâie
- 1 linguriță. Miere
Metodă
1. Se înmoaie dulse în apă rece timp de 10 - 15 minute. Scurgere.
2. Se fierbe dulse în apă proaspătă timp de 20 de minute.
3. Se strecoară un pahar de lichid.
4. Adăugați suc de lămâie și miere și beți cât este fierbinte. (E și frig bun).
Serveşte 1.
Cartea recomandată:
Cartea de bucate gourmet cu legume marine și Ghidul Wildcrafter's
de Eleanor Lewallen, John Lewallen și Mendocino Sea Vegetable Company.
Info / Comandă această carte.
